雏鸡是斗鸡饲养最为关键的一个阶段，刚出壳的雏鸡对于饲养环境一起交严格，一般1-2日龄的雏鸡要处于35-36度的环境中，随着它的日龄增长，逐渐降低温度，直至到25度是保持恒温即可。舍内的湿度雏期以保持在60-70%为宜，之后逐渐减少湿度，湿度过高过低都会影响到雏鸡的正常生长。在开食前先要喂给清洁的温开水，可以加入一些白糖或者葡萄糖，1-2周可饮用自来水。出壳第二天可喂食饲料，但是要将其用水浸泡后在喂食，促进其消化，喂食因少量多餐。
雏鸡45日龄，体重达到0.5公斤，公母易分辨时，这时就可以公母分群饲养，有利于生长，从75日龄开食，雏鸡会生长快速，这时要增加其骨骼生长的饲料含量。这时雄性雏鸡进入到成长阶段，为了避免互相打斗而影响到生长，所以要单只笼养，每天定时3-4次放出笼外活动，但是不得和母鸡交配，也要控制和其他雄鸡争斗。这个时期是斗鸡生长最为快速的时期，所以饲料一定要保证营养充足和全面化。还要注意阳光、运动和饮水缺一不可。
换过3-4茬毛，即为成鸡，一般有9个月龄，这时寒暑有别，所以要根据季节变化而采取相对应的管理措施。在立春后，要除去肉食，控制体重，使鸡膘瓷实，以便打斗，夏季高温炎热，要做好降温防暑措施，少喂食肉食，增加青饲料的比例，适当的视为豆类制品；秋季正是换羽·时期，要喂食高蛋白鹅饲料，促进其换羽；而冬季要做好防寒保温措施，多喂熟食、好食，抓紧上膘，以利过冬。
一、雏养管理：雏鸡饲养管理是斗鸡驯最关键的环节。刚出雏鸡要处于适宜的饲境下，一般1-2日龄的室温应为35-36℃，以后每天减少0.5℃，到25℃时保持恒温。初期舍内湿度60～70%，逐渐减小到自然湿度。先要喂给清洁的温开水，水中加一些白糖或葡萄糖，1-2周后可逐渐过度到饮用自来水。
出壳第1天不喂食，第2天可以先喂点用开水泡的芝麻，然后喂蒸熟的小米或熟鸡蛋，第3天开始饲喂熟鸡蛋、开水浸泡过的小米及青鲜菜类为主的饲料，并可适当喂给少量昆虫和杂粮。此时仍需注意保温、适当的运动量及阳光，有利其生长发育。一天应少量多餐。半个月后可喂面条、杂粮等。一个月后，对于公鸡要增加蛋白质饲供应，如鸡蛋碎块、肉末等，并适当的喂给青菜。
二、中鸡饲养管理：雏鸡45日龄，体重可达0.5千克，母雏鸡已易于分辨，此时开始需雌雄分群饲养，有利成长。75日龄开始，雏鸡生长迅速，尤其增长骨骼更需在饲料中增加矿物质饲料(骨粉)及昆虫，民间习惯饲喂蝉、土元及蝗虫等。
此时开始雄性雏鸡进入成长阶段，为免于斗伤影响成长，需单只笼养，民间多选用荆条编制的较宽大的罩笼圈养，每天定时于早、午、晚、共3-4次放出笼外自由活动，但需严格控制不得与母鸡交配，也需防止雄鸡间较强的争斗。这个阶段生长迅速，应供给营养丰富的饲料，能量饲料主要有玉米、麸皮、小米、高粱等，蛋白质饲料有鸡蛋、豆腐、豆类、肉类等，另外注意青菜、阳光、运动、清洁饮水缺一不可。
三、成鸡饲养管理：换过3～4茬毛，老翅长齐，即为成鸡，一般9个月龄。在一年四季中，寒暑有别，应随季节而采取相应的饲养管理措施。自立春之日起，当以除去肉食，即人工涮膘，使鸡膘瓷实，以便打斗。
夏季炎热，应采取防暑降温措施，少喂肉食，菜粮各半，可适当喂给豆类或豆类制品。秋季是逐渐暑尽寒来，成鸡换毛，雏鸡的体成熟之机，应当喂以蛋白质含量较高的饲料，这是一个非常关键的时期。冬季主要做好防寒保暖工作，多喂熟食、好食，抓紧上膘，以利过冬。
四、定时抽检与防疫：疫病和鸡瘟导致斗鸡大批量死亡，给养殖户带来重大损失的主要原因。为了防止斗鸡养殖中爆发疫病的状况，养户应该着手建立一套切实有效的斗鸡抽验和防疫体质。
平时应该注重保持鸡舍卫生并及时打扫和清理斗鸡粪便，每周或每个月用灭菌灵或其他消毒杀毒液体进行喷洒。还要做好疫苗种植工作。
斗鸡的要求
1、性格：要求斗鸡在任何情况下都主动找对方进攻，尤其后盘(即战斗的最后阶段)要亲斗，要打卧鸡，残盘（双方斗到精疲力尽时）要卧而不走，宁死不屈，还有一口气就要战斗到底，进攻中不允许有退性表现，不能有三心二意的进攻姿态，进攻要坚决主动。
2、骨骼：根据斗鸡的特殊性格和战斗需要，其骨骼一定要坚实，各部位的骨骼长短，粗细比例匀称，过于细长或短粗都不利于战斗。
3、体型：斗鸡前胸要宽，羽毛要紧凑，身架要利落，所以，喂斗鸡的行家有句口头禅说:小头大身架，细腿线爬爪。并以此来选择鸡的体型。螃蟹盖身型及枣核身的体型不受欢迎。
4、体重：斗鸡体重一般分三种等级，大号斗鸡体重4kg左右，中号斗鸡3.5kg左右，小号斗鸡为3kg左右，公鸡超大型斗鸡有5kg左右者，由于体躯笨重，动作绶慢，不利于战斗，所以超大型斗鸡很少有人喂养。母斗鸡体型比公斗鸡小，大号母斗鸡3.5kg以上，中号母斗鸡3kg左右，小号母斗鸡2.5～3kg。
