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1、一吃完饭，血糖就高？掌握五个用餐方法，让餐后血糖降下来2、糖友春节聚餐怎么吃？分享一日三餐全攻略，照着吃，血糖少波动3、冬天多吃这3道菜，天天换着吃，修复胰岛、平稳血糖，身体更健康
一吃完饭，血糖就高？掌握五个用餐方法，让餐后血糖降下来
不少糖友都反映过这样一个问题：平时测血糖，空腹血糖都挺正常，但是一吃完饭，餐后血糖就明显超标。
对于这部分朋友而言，每次吃饭就成为了一个很容易让人担忧和闹心的事情！
由于空腹血糖水平仍处于正常范围，因此，多数人并不愿意为此去额外增加降糖药物。所以，大家更多地是希望通过饮食上的调整，来让餐后血糖不要升得太高。
这篇文章，就集中回复一下，有哪五个用餐方法，可以帮助大家让餐后血糖不再升得那么高！
方法一 主食“多样化”
日常饮食当中，主食是我们碳水化合物的主要来源，尤其是那些加工很精细的“细粮”，比如大米以及由精制面粉制成的面条、馒头、面包等等。它们当中的淀粉含量很高，但膳食纤维含量很低，在人体的消化系统当中可以被迅速吸收并“转化为糖”，因此，能够快速升高血糖水平。
所以，对于餐后血糖高的糖尿病患者而言，在主食的选择上，就不能只吃单一的“细粮”！而必须保证主食的“多样性”，要有“细”也有“粗”！
这是因为，“粗粮”当中的膳食纤维含量更为丰富，在肠道当中，膳食纤维可以延缓葡萄糖的快速吸收，从而有利于餐后血糖控制。
这里，提倡糖尿病患者多摄入的“粗粮”，主要包括：燕麦、小米、玉米、黑米等全谷物。
最简单的一种做法就是：每次蒸米饭的时候，不要只放大米，而应该加入一部分燕麦或玉米等全谷物一起蒸；又或者，每次吃面食的时候都配上一碗小米粥或黑米粥。
方法二 让淀粉产生“抗性”
并不是所有的淀粉都可以轻易被人体吸收的，那些不容易被我们的上消化道吸收的淀粉就被称为“抗性淀粉”。
我们一般在吃淀粉类食物的时候，都会先把它们蒸熟再吃。这个“蒸熟”的过程，其实就是让水分子与食物中的淀粉进行充分地“结合”。之后，这些食物的体积会变大、质地会变软，这样才更容易被人体的消化道所吸收。
而当我们把这些蒸熟过的主食给放冷以后，大家可以观察到，米饭和馒头会有明显“变硬”的迹象。
事实上，研究发现，这些“变凉”、“变硬”的主食当中，抗性淀粉的比例会明显增加。所以，吃这样的主食，理论上，对于降低餐后血糖会有帮助！
不过，是不是只要把主食在冰箱里冷藏一下，就都会产生抗性淀粉呢？这个倒不一定！
比方说，由直链淀粉含量很低的糯米所做成的汤圆、粽子等食物，哪怕放凉了，抗性淀粉也不会明显增加；再比如，煮的米粥，其中的水分含量很足，即便摊凉了，也难以增加抗性淀粉含量。
所以，一般像蒸馒头或者蒸米饭这种主食，在充分放凉以后，抗性淀粉的含量是会增加的。大家对主食适当做这类处理，也是有助于降低餐后血糖的。
方法三 用好“升糖指数”
事实上，研究人员早就对比过各种不同的食物在升高血糖能力方面的差异，并用“升糖指数 GI”这样一个指标来定量地反映这种能力。
升糖指数越低，往往代表食物升高血糖的能力越弱！
一般，升糖指数在55以内的食物，被称为“低升糖食物”；而升糖指数超过70的食物，则被称为“高升糖食物”。
医学研究发现，长期吃低升糖指数的食物相较于长期吃高升糖指数的食物，糖化血红蛋白有希望降低约0.5%~0.7%。
大家在网络上去搜索“食物升糖指数一览表”，可以找到很多跟食物升糖指数有关的信息。
对照食物的升糖指数来优先选择低升糖指数的主食、菜品以及水果，这对于糖尿病患者控制餐后血糖很有帮助。
而对于一些长期习惯于吃“高升糖”主食的朋友们，一定要多选择几种低升糖指数的蔬菜或肉类来进行搭配。
这样做可以让一整顿饭的总体“升糖指数”下降一些，这也被称为食物升糖指数的“高低搭配”。
方法四 把饭吃慢一些
吃饭吃得太快，总体上是容易导致餐后血糖升高的。一方面，吃得快，会促进胃肠道的消化与吸收加快，血糖的释放自然也会加速；另一方面，吃得太快，容易在收到大脑发出的饱腹信号以前，就让自己吃得过多，这也对餐后血糖不好。
所以，餐后血糖高的朋友们，一定要看看自己平时有没有“吃饭快”的这个习惯。假如有，那一定要想办法让自己吃饭慢下来。
对于糖尿病患者来说，一顿饭吃半小时左右的时间，是比较合适的。
方法五 调整用餐顺序
除了前面说到的这些，其实用餐顺序也对餐后血糖影响不小。不少朋友的习惯是从进餐开始就端着盛满米饭的碗，一边吃饭一边吃菜。
但其实，假如大家能够做出一些调整，在进餐开始的时候，先不盛饭；而是先开始吃菜与肉，等肚子不觉得饿以后，再上主食一起吃。
这样做，一方面可以避免餐后血糖的快速上升；另一方面，还可以让每顿饭吃进去的主食减少，对于控制饮食总热量也有好处！
上面这五点，就是我们给到各位糖友的饮食建议。假如，您采用了这些方法，仍旧不能让餐后血糖水平降下来的话，那就最好到医院找医生复诊了。有一些情况下，降低餐后血糖还是需要依靠降糖药甚至胰岛素的帮助。
糖友春节聚餐怎么吃？分享一日三餐全攻略，照着吃，血糖少波动
春节聚餐，对很多小朋友来说是非常高兴的事情，能吃到很多的美食。但是对糖尿病患者来说，简直是一种折磨。在别人推杯换盏的时候，自己只能严格地管住嘴，不然血糖就可能骤升，给健康带来威胁。
有糖友表示，自己每年春节都已经非常小心地控制饮食了，但是一不小心就会出现血糖升高的问题。搞得自己根本不敢出去聚餐，哪怕是在别人家随便吃了点，都心惊胆战，害怕血糖升高。
糖友春节聚餐到底应该怎么吃？
很多糖友会刻意地控制自己进食的量，希望能够避免血糖波动。但是春节期间，餐桌上的很多食物都是隐藏的“血糖炸弹”。不小心触碰了，就可能引发血糖波动。3种食物要敬而远之。
花生、瓜子等坚果零食。春节聚会时，瓜子或许是聊天必备的零食了。但是对糖尿病患者来说，花生瓜子中的油脂含量是非常高的。额外的热量摄入不仅会让人体内的血脂升高，也会诱发血糖波动。
包子、饺子等面食。相比于糖友日常所吃的杂粮饭，包子、饺子等精制米面制作的主食很可能在进食后迅速地被消化吸收，并且诱发餐后血糖骤升。这样的血糖波动很可能成为促使心血管疾病的一个诱因。
红烧肉、浓汤等肉食。聚会时餐桌上荤菜是必不可少的。很多糖友会选择减少其他食物的食用量，来“换取”吃肉的机会。但是要提醒大家的是，不管是什么样的肉，多好吃的肉，都不可以摄入过多，仍然需要按照原本的进食量为标准。甚至要更加严格地约束自己。
分享一日三餐的进食全攻略，不妨照着吃
进食的食物类型，无非是那几种，主食、蔬菜、水果和肉类。但是怎么吃，却有讲究。针对春节时人们容易出现的几个问题，逐一给出解决方案。
第一：生物钟改变，进餐不规律
正确做法：规律进食
不少人在春节期间比较懈怠，想着多休息一会儿，或者出去逛街的时候随便吃点。但是对糖友来说，切忌打破生活习惯。正确的做法应该是按照原有的饮食习惯进食，并且严格掌握用药间隔。如果擅自打破了生活规律，很可能出现血糖过低，或者后期反弹性的血糖升高，对保护心血管没好处。
第二：吃饭时，止不住嘴
正确做法：及时停筷
在聚餐的时候，一边聊天一边吃饭，很容易出现越吃越多，越吃越撑的情况。对糖友来说，这也是一大忌。吃得越多，身体消化分解的负担也会越重，越容易引发血糖的波动。而正确的做法应该是心中有数，吃饭速度放慢，吃到7分饱时，及时地放下筷子，转移“阵地”。到沙发或者其他地方交谈，以免越吃越多。
第三：先吃点凉菜垫垫肚子
正确做法：调整进食顺序
如果你平时用的是降糖药，那么在外面吃饭先吃凉菜，再吃蔬菜、主食的这个顺序没什么问题。但是对一些使用胰岛素降糖的人群来说，注射胰岛素后降糖效果比较快，边等边吃的节奏很可能出现低血糖。正确的做法可以是自己先吃点杂粮饼或者其他的主食，预防低血糖的发生。并且要掌握好进食量，减少餐后血糖波动。
糖尿病患者在春节期间聚餐，确实面临着较多的诱惑。如果你能掌握这个饮食攻略，避开这3个错误的方法，也能减少血糖的波动，更好地稳定病情，保护健康。
冬天多吃这3道菜，天天换着吃，修复胰岛、平稳血糖，身体更健康
年过四十，说老不老，说年轻也谈不上。
前几天楼下的大哥还说，现在出去吃饭，“喷着喷着”就从谁赚钱最多变成谁身体最好了。四个人一桌，可能就有一个是血糖高的，还有一个是尿酸高的。
为啥会成为这样？
现在人压力大啊，常年精神紧张，得不到放松。又经常食用高盐、高糖、高热量的食物，不知不觉身体就出现这样那样的小毛病。
今天阿飞就给大家分享几道低脂、少油的家常菜，经常吃，平稳血糖，减轻胰岛压力。
【清蒸鲈鱼肉末】
血糖高更要补充营养，肉啊鱼啊都要吃。只要少吃高碳水的食物（馒头、面条）血糖波动就不会大。
1.鲈鱼要买鲜活的， 肉质鲜嫩紧致。不会处理鱼的可以让漂亮的老板娘帮咱处理好。
自己处理时，把鱼鳃剪下来，内脏去除了，我是用两根筷子从鱼嘴巴插进去插到底，一转再掏出来，就能把内脏全带出来了。
沿着脊骨把鱼背两边都划开，好熟。
半斤五花肉馅放盆里，瘦肉多肥肉少的。加盐、胡椒粉、生抽、 蚝油调味，事先准备好的葱姜水分了三次往里放，每一次都搅打至全部吸收，这样肉馅吃着才Q弹滑嫩。
然后把调好的肉馅一勺一勺地塞在鱼肚子里面。
两根葱垫底把鲈鱼放上面，去腥的同时方便蒸汽流通。
2.蒸锅中上大气以后 ，把鲈鱼放进去，旺火蒸10分钟 ，蒸鱼一定要水宽 、火旺、 蒸汽足。肉质紧实滑嫩。
10分钟以后咱把蒸熟的鲈鱼取出来，里面的葱段、汁都要倒出来不要了，因为腥味重。
然后撒上葱花 ，小米椒圈 ，淋一圈蒸鱼豉油。
可以再激上一点200度的热油，滋啦一声清香味鲜香味全飘起来了。
【鲜虾冬瓜汤】
虾的营养丰富，又是一种高蛋白食物。冬瓜对血糖比较友好，含糖量比西红柿黄瓜都低。冬瓜有着利尿、降血糖的作用。
这个鲜虾冬瓜汤餐前餐后喝都不错。做起来特别简单，不用油炸不用煎，一煮一炖就是一锅汤。
1.准备一节冬瓜，刚买回来的大虾。
把冬瓜洗干净，削削皮切成小块。然后把虾剪掉虾头、虾腿，挑出虾线处理干净。
全部处理好以后放入清水中浸泡一会。
切几根香菜段和姜片。
2.先把姜片炒一下，把冬瓜倒锅里，加点盐入入味。一直把冬瓜炒断生。
开始添水，两个人喝添两碗水就行。大火烧开以后炖2分钟，等到把冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净沥干水分倒进锅里，一起煮。
等水开了，先舀一勺尝尝咸不咸，如果味道不够，咱再加点盐。再煮2分钟，看着虾变色了，也就熟了可以关火。
最后淋点咱河南特产小磨香油，再撒点香菜，这锅鲜虾冬瓜汤就成了。
【凉拌木耳】
咱用洋葱和木耳拌在一起，洋葱中所含的微量元素，可以增加胰岛分泌胰岛素的能力，提高胰岛素的敏感度，真真实实能辅助降低血糖的。无论冬或是夏，血糖高的朋友都应该多吃洋葱。
1.木耳提前泡发，最好是凉水或是温水泡发，泡好的木耳口感脆还好吃，用热水容易泡烂。
泡发好的木耳清洗干净，攥干水分，先放到盆里，再切半个洋葱片，用手掰散放在一起。
切几根香菜段。
2.开始调味：盐2克、淋点生抽、多放点香醋，再淋点芝麻香油，喜欢吃辣的朋友再放点辣椒红油。颠盆拌匀，就可以吃了。做个餐前开胃小菜还是不错的。
这三道菜，经常换着吃，平稳血糖，修复胰岛，身体越吃越健康，低脂还少油，做法简单，可以收藏着做给我们的父母吃。
想减脂减重的朋友也可以多吃这几道菜，低碳水可以放心吃也不会长肉，连着吃上一段时间，体重是蹭蹭的往下掉......
