文章目录：
1、药膳食疗产业未来十年的发展趋势分析2、消费需求疲软？食品饮料行业业绩分化明显，机遇与挑战并存3、2024餐饮业健康营养发展大会召开，聚焦行业营养健康发展趋势
药膳食疗产业未来十年的发展趋势分析
药膳食疗产业是指利用中草药、食材和营养学等知识，结合传统烹饪方法，以达到保健、调理、治疗等效果的食品和饮食方式。未来十年，药膳食疗产业有以下发展趋势：
1. 健康意识的增强：随着人们对健康的关注度不断提高，需求日益增长。越来越多的消费者将关注放在预防疾病和促进健康上，而不仅仅是治疗已存在的疾病。药膳食疗作为一种自然、安全的健康管理方式，将会受到更多人的青睐。
2. 个性化定制服务：随着科技的不断进步，个性化定制服务将成为药膳食疗产业的一个重要发展方向。通过DNA分析、健康数据收集等手段，可以为消费者量身定制适合其身体状况和需求的药膳食疗方案，提供更精准的保健效果。
3. 科技赋能的创新产品：未来十年，随着科技的进步，药膳食疗产业将会迎来更多创新产品的出现。例如，利用人工智能和大数据分析，开发出更精确的中草药配方和药膳食谱，以及智能健康管理设备等。这些创新产品将进一步提升药膳食疗的效果和用户体验。
4. 国家政策的扶持：随着人们对健康的关注度增加，政府也会更加重视健康产业的发展。未来十年，国家可能会出台更多支持药膳食疗产业发展的政策，包括优惠政策、减税措施等，从而吸引更多资本和企业投入到该领域。
5. 国际市场的拓展：中国传统药膳文化独具特色，具有较高的国际知名度。随着海外市场对中医药的认可度增加，药膳食疗产业在国际市场上也将有很大的发展潜力。未来十年，中国药膳食疗企业将积极拓展海外市场，推广中华文化并分享中医药的智慧。
总之，随着健康意识的提升、个性化定制服务的需求、科技创新的推动、国家政策的支持和国际市场的拓展，药膳食疗产业在未来十年将有广阔的发展前景。
消费需求疲软？食品饮料行业业绩分化明显，机遇与挑战并存
在当前国内经济环境下，食品饮料行业整体面临消费需求疲软的压力。随着2024年中报季过半，各细分板块呈现出不同的发展态势，业绩分化明显。作为与民生密切相关的行业，食品饮料板块的表现也成为观察经济复苏程度的重要窗口。
白酒市场寒意渐浓，啤酒行业雨中求生
白酒作为食品饮料行业的重要组成部分，其市场表现一直备受关注。2024年第二季度，白酒市场整体表现疲软，以华致酒行为例，其实现收入18.1亿元，同比下降14.8%；净利润仅0.1亿元，同比大幅下滑49.1%。这一数据折射出当前白酒市场面临的严峻挑战。高端白酒方面，茅台、五粮液、青花20的价格也呈现下降趋势，反映出消费者购买力和意愿的下降。
啤酒行业同样面临困境。2024年第二季度，受高降雨量影响，啤酒行业销量表现不佳，规模以上产量同比下降3.6%。与2023年同期4.6%的增长形成鲜明对比。主要啤酒企业如百威中国、华润啤酒等在2024年上半年的收入和销量均出现不同程度的下滑。然而，部分企业如重庆啤酒、燕京啤酒和珠江啤酒仍实现了小幅增长，显示出行业内部的分化趋势。
乳制品与调味品：成本下降带来新机遇
乳制品行业在2024年第二季度遭遇全年业绩低点，面临上游原奶供给过剩和终端需求疲软的双重压力。不过，随着渠道库存逐步恢复至健康水平，以及上游原奶产能持续去化，行业基本面有望在下半年逐步改善。
调味品行业虽然短期内收入增长承压，但受益于原材料价格下降，利润端表现较为亮眼。然而，由于各企业费用投放策略不同，盈利改善情况也存在分化。值得注意的是，在健康饮食理念日益普及的背景下，零添加系列调味品可能会有更好的市场表现。
餐饮供应链与轻餐饮连锁：成本利好难掩需求之忧
餐饮供应链板块在2024年第二季度表现平平。以安井食品为例，其收入同比增长2.3%，但归母净利润同比下降2.5%。这反映出大B端、小B端餐饮客户需求疲软的现状。不过，鸡肉类原料价格处于低位，有利于企业毛利率的改善。
轻餐饮连锁行业同样面临需求持续承压的困境，店效和拓店计划均受到影响。但得益于鸭副、牛肉等成本的回落，行业毛利有所改善。未来，该细分市场的复苏将高度依赖于整体餐饮业景气度的提升。
展望未来，食品饮料行业的发展仍面临诸多不确定性。消费需求的持续疲软是当前最大的挑战，但原材料成本下降带来的利润改善空间也不容忽视。在这种情况下，企业需要更加注重产品创新、渠道优化和成本控制，以应对市场变化。对于投资者而言，在板块估值回落至历史低位的背景下，可以从独立成长、高股息率和低估值三个维度进行布局，把握行业复苏带来的投资机会。
2024餐饮业健康营养发展大会召开，聚焦行业营养健康发展趋势
5月19日，新京报记者从中国烹饪协会了解到，由国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司指导，中国烹饪协会主办的2024首届餐饮业健康营养发展大会（简称“大会”）日前在京召开。大会以“健康中国餐饮先行”为主题，聚焦餐饮行业营养健康发展和消费的新议题、新思路、新趋势。大会同期发布了《2024中国餐饮业健康营养倡议书》，对饮食中的健康均衡和营养摄取进行了指引。
国家卫健委食品司副司长田建新在会上表示，国家卫健委食品司近年来多措并举扎实推进健康中国合理膳食行动。他倡议餐饮业积极参与“减油增豆加奶”专项行动、主动创建营养健康餐厅、推进反食品浪费促营养健康工作。
中国烹饪协会会长杨柳指出，餐饮业未来发展是以健康营养餐饮模式为方向，以餐饮数字化赋能、大力发展新质生产力为转型，实现餐饮业高质量发展。
