文章目录：
1、健康饮食十字诀：“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”2、过年安心吃不胖掌握健康饮食口诀，不怕年后身材走样3、9 句顺口溜，健康饮食的秘诀马上掌握
健康饮食十字诀：“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”
一
“一”是指每日饮1袋牛奶（或酸奶），内含250克钙，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低的状态。
二
“二”是指每日摄入碳水化合物250-350克，相当于主食6-8两，个人可依据具体情况酌情增减
三
“三”是指每日进食3份高蛋白食物，如瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。
四
“四”是指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸；三四五顿（(指在总量控制下，进餐次数多，有利于防止糖尿病、高脂血症）；七八分饱。
五
“五”是指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。
红
“红”是指每日可饮少量葡萄酒50-100毫升，（注意：糖友应少饮或不饮），以增加高密度脂蛋白及发挥活血化瘀的作用，预防动脉粥样硬化。
黄
“黄”是指黄色疏菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含有丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
绿
“绿”是指绿茶及绿色蔬菜。蔬菜的作用无须多说。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。
据中国预防医科院研究，绿茶有明确的抗肿瘤、抗感染作用，又能调适身心，陶冶情操。但脾胃虚寒的老年人饮用不能过量。
白
“白”是指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每日进食50克燕麦片，可使血胆固醇平均下降39毫克，甘油三醋下降79毫克，对糖尿病患者更有显著效果。
黑
“黑”是指黑木耳，每日食黑木耳5-15克，能显著降低血黏度和血胆固醇，有助于预防血栓形成。
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过年安心吃不胖掌握健康饮食口诀，不怕年后身材走样
新年即将来临，一家人团圆肯定少不了美味佳肴，加上新年长达一周之久，几乎每天都在吃大餐，到了年后就会开始后悔，为什么当初没有吃少一点、防止体重飙升！可惜后悔已经来不及，但是别怕！有鉴于每年的教训，在今年年前先把「逆糖大作战」学起来，慢慢减少对糖的成瘾，年夜饭安心吃还能维持好身材！
纪录饮食，观察是否有「糖瘾」
「逆糖大作战」亦即「减少对糖的依赖」，然而，每天生活在吃下肚的食物当中，有许多看似单纯，其实含有隐藏糖份，容易让人在不知情的状况下就吃入超量糖量，导致体内胰岛素不断分泌、脂肪也会不停囤积，身体却毫无察觉，且不知不觉当中就养成「糖瘾」，为了防止这种情况发生，可以从记录每天吃下的食物下手，借此观察是否摄取过量进而有意识地做调整、控管，只要认真执行2-3个月，就能有明显改善。
遵守123口诀，安心过好年
新年团圆饭，餐桌上尽是满满美味佳肴，要人克制住不去享用，真的太强人所能！为此，先将「123口诀」记起来，年夜饭就能安心吃还可以维持好身材！
1.一人份量刚刚好：难得满桌的好料，就会想要多吃，但不知不觉就会过量。所以首先要掌握的就是「只吃一人份量」，即使有剩菜也要克制住别多吃。
2.两种食物优先吃：吃饭顺序看似不重要，但稍微改变一下益处超多，面对一桌菜，蔬菜、蛋白质类要先吃，不仅能有饱足感，也比较不会发胖。
3.三种食物要少吃：淀粉、炸物、甜食虽然都是年菜必备，但能少吃就要少吃！毕竟这些人的升糖指数都很高，将会造成肥胖。
日常生活中实践逆糖管理
不只是新年期间，在平时也要做到「逆糖管理」，才能有效降低对糖的渴望、维持好身材，而逆糖管理的三大守则：挑对食物、控制份量、吃对顺序，全部掌握能够帮助减少糖类的摄取。有专家分享实例，一名40+家庭主妇，原先没有控制饮食的体重为76公斤，一天淀粉摄取50~60%以上，经过调整，将一天淀粉量降到40%，过两周就瘦了1.4公斤。即将迎来2022新年，掌握好「逆糖大作战」就能在年夜饭中安心战！
9 句顺口溜，健康饮食的秘诀马上掌握
总有读者会问：每天怎么吃才能保证营养？
民以食为天，饮食营养，再怎么重复和强调都不过分。
一匙蜂蜜一杯水，
早起喝完再动嘴。
一匙陈醋三片姜，
一日三餐吃得香。
两杯鲜奶一个蛋，
每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
半斤鲜果一斤蔬。
一把麦胚一块薯，
一两豆腐常叮嘱。
一两鲜鱼一两肉，
最好再加一把豆。
一匙枸杞半匙盐，
一把坚果助延年。
三匙素油 2:2:1，
橄榄大豆亚麻油。
一万步走八杯水，
吃动平衡不后悔！
下面我们一句句来解释一下。
一匙蜂蜜一杯水
早起喝完再动嘴
睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过 200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
也可以在水里加一匙蜂蜜，这样有助大脑补充能量，使身体尽快进入状态。但糖尿病患者最好用一杯温开水替代。
因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水，但是用来漱口是可以的。
一匙陈醋三片姜
一日三餐吃得香
天气热，有时会食欲不佳，姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收。同时，它还有助于抑制细菌生长。是不错的调料，不讨厌它的味道的话，老友们可以多用用。
同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
两杯鲜奶一个蛋
每天都吃杂粮饭
早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素 E 和镁、硒等矿物质。
这里提的「一块薯」是指 150 克左右的薯类，比如红薯紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
一块海带一把菇
半斤鲜果一斤蔬
海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
一两鲜鱼一两肉
最好再加一把豆
这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃 80 克的鱼和 50 克的肉。
一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞半匙盐
一把坚果助延年
枸杞富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为 5～6 克。
一把坚果，大约是 25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
三匙素油 2:2:1
橄榄大豆亚麻油
三匙素油约 25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按 2：2：1 的比例搭配。
一万步走八杯水
吃动平衡不后悔
除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够 1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？
愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。
