夏天是喝汤的季节，大家可不能贪凉，要乖乖喝汤，这样才能够在炎热的夏天里能够养好自己的胃。小编整理了十道汤的菜谱，现在就给大家一一道来。第一道是绿豆汤，大家都知道绿豆有解暑的功效；第二道：白萝卜豆腐汤，豆腐是寒性食材，冬瓜又是清淡的食材；第三道：冬瓜丸子粉丝汤；第四道：番茄金针菇豆腐汤，西红柿具有防晒的功效哦；第五道：鸡蛋豆腐汤；第六道：山药排骨汤；第七道：紫菜蛋花汤；第八道：冬瓜薏米排骨汤；第九道：银耳莲子羹；第十道：黄瓜蛋花汤。十道菜都给大家列出来了，赶紧收藏起来吧。今天，小编就先给大家介绍第一道菜——绿豆汤的做法。
绿豆汤
By 熊熊超可爱
配料：
绿豆 适量、水 适量、南瓜 五分之一、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.绿豆提前一天浸泡
2.南瓜切块
3.开水煮绿豆，注意不要把泡绿豆的水倒进去
4.绿豆熬成这样时，下南瓜
5.南瓜煮熟放冰糖
6.冰糖融化即可饮用
烹饪小贴士：
挑选绿豆技巧：
1、用筛子过滤一下，留下来的就是饱满的绿豆，筛掉的就是不饱满的绿豆。新鲜的绿豆一般都是颗粒大饱满的。
2、看绿豆表皮的颜色，新鲜的绿豆表皮都是翠绿翠绿的，色泽比较光滑。如果绿豆不新鲜了，一般就是褐色的。
3、看一下绿豆的形状是否都是圆圆的，如果有较多空壳的，说明绿豆干了，不新鲜，建议不要买。
4、买绿豆的时候，可以抓一把在手上，用手感受一下，如果是新鲜的绿豆，能明显感觉的到绿豆都是饱满的，而且表面很光滑。
5、闻一下绿豆的味道。新鲜的绿豆闻的时候有股清香味，如果绿豆不新鲜就没有这个味道。
大家喜欢喝绿豆汤吗？
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