功效作用如下。1、有生津止渴的功效。2、当中含有粗蛋白物质，有利于大肠蠕动，能起到通便的作用。3、此物性甘寒，有粘液，有清肺化痰以及清肺热的作用。4、荸荠含有很多的磷，能够促进机体生长发育以及维持生理功能。5、可以清除胸中烦闷以及缓解热病等。
荸荠是一种营养丰富的水果。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及膳食纤维。每100g荸荠含蛋白质1.2g、脂肪0.2g、碳水化合物14.2g、膳食纤维1.1g、钾306mg。
荸荠有清热止渴、化痰消积、温中益气、清风解毒等功效。可治温病消渴、热淋、痞积目赤、辟盅毒、咽喉肿痛、疗膈气、赘疣等病。荸荠中含有的“荸荠莫”药用成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用并且有不耐热、不溶于有机溶媒和不被动物炭吸附的性能，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑和流感病毒的传播，并有降低血压的保健作用。荸荠含磷丰富，对骨骼和牙齿的健康有好处，同时能促进人体的生长发育和营养物质的正常代谢功能。对于脾肾虚寒和有痰血者忌食用。
马蹄中所包含的磷，属于根茎类蔬菜中比较高的，可以促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
地梨儿和荸荠没有区别。地梨是莎草科植物荸荠属的球茎，也称为荸荠、马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、地栗、钱葱。荸荠原产于印度，是莎草科植物荸荠属地下匍匐茎先端膨大的球茎。荸荠的皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，也被称为江南人参。
