鸽子蛋有很高的营养价值，所以会比较贵点。
鸽子蛋营养价值之高是和鸽子蛋的营养成分密不可分的，据分析，鸽子蛋中富含优质蛋白质和很少的脂肪，而且还含糖分、磷脂以及多种维生素、微量元素等。鸽子蛋的营养成分尤其适合于幼儿、孕妇以及老年人，可以说老少咸宜。
鸽子蛋的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素、微量元素等。其中，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D在鸽子蛋中十分丰富，其中，维生素B2含量是鸡蛋的2.5倍，而所含的钙、铁等元素均高于鸡蛋。卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍。
鸽子蛋是老年人、儿童、贫血者等人群的理想营养食品;鸽子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋含优质蛋白质和维生素，能补血。还具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环和清热解毒之功效。
答:赛鸽蛋营养价值【含有蛋白质和微量元素】
原料：盐5g、鸽子蛋10个、水280ml
4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。
5、想要吃糖心的鸽子蛋，煮5分钟即可。
鸽子蛋含有大量优质的蛋白质及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，易于消化吸收。
1、鸽子蛋是可以食用的，但是需要注意以下几点：
2、首先，鸽子蛋的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但是由于鸽子蛋产量较少，价格较高，且难以保存，所以并不常见。
3、其次，由于鸽子蛋的蛋壳较硬，煮熟需要时间较长，而且蛋黄和蛋白的味道也相对较重，不适合所有人的口味。此外，如果购买鸽子蛋要选择正规的来源和销售渠道，以确保食品安全。
1、鸽子蛋通常指没有生存能力或者根本没有任何功能的产品，意思是不可能有回报或是太久都无法实现目标而给出的“空白”。
2、它可以指一个研究项目的产物，或是技术的发展无法达到预期效果。这种含义是，即使花费很多精力和资金去尝试，也可能无济于事，毫无收获。
