1、茨菇一般是指慈姑，属于菌类。慈姑属于泽泻科慈姑属植物，适量进食具有增强免疫力、补充营养等功效。
2、慈姑中含有B族维生素，特别是在慈姑中的维生素B1和维生素B2是较丰富的。适量食用慈菇可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强免疫力起到积极的作用。
茨菇在不同的地区叫法不尽相同，如在北方地区，俗称为"秆菇"，在江苏、浙江和上海一带则叫做“平菇”，在广东、香港以及东南亚地区则被称为“金针菇”，而在台湾则叫做香菇。总的来说，茨菇叫法的不同是受到各地方言习惯以及种植方式的影响。不管怎么称呼，茨菇都是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素等营养成分，是很受人们喜爱的食材之一。
1、茨菇是一种常见的食用菌类，它的苗是可以食用的。茨菇苗通常比较嫩，口感鲜美，可以用来炒菜、煮汤等。
2、不过，需要注意的是，茨菇苗可能会带有一些毒性，如果食用不当，可能会对人体健康造成危害。因此，在食用茨菇苗时，需要注意食用量和食用方式，避免食用过多或生吃茨菇苗。
3、此外，茨菇苗的营养价值也比较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养素。
茨菇是一种含有丰富营养的食物，它含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及维生素B1、B2、C、D和K等多种维生素。
茨菇还含有一定量的钙、磷、铁、锌和铜等微量元素，能够补充人体所需的营养。
茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
