1、好处有：补充营养，吃桂圆可为人体补充维生素、钙、铁、蛋白质等营养元素，能丰富人体营养物质、为机体补充精力，在一定程度上有利于机体的成长；促进消化：桂圆中含有丰富的膳食纤维。
2、坏处有：桂圆的糖分较多，进入人体后通常会转化成葡萄糖，若过量食用桂圆，则可能会导致机体内波动性升高，身体不舒服等坏处。
1、有好处的，桂圆干属于一种绿色的食品，里面含有丰富的蛋白质、葡萄糖以及蔗糖，还包含了多种维生素，生吃桂圆干能够补充身体所需的营养物质，对于补脑健身也能起到一定的辅助作用。
2、生吃了桂圆干之后可以适当的对腹部按摩，能够促进桂圆干在体内溶解。
桂圆皮可以炖大骨头猪肉当调料。
可用：桂圆5g、骨头250g干桂圆炖骨头汤；
1.讲所有材料洗净放入炖盅，加两碗水，上盖开炖。
2.可用电蒸锅，燃气蒸锅，隔水炖两个小时?本人用电比较方便，炉子注意火候和适当加水。
3.花生需要熬透，不然硬硬的影响口感，最后端起加适量盐调味，即可慢慢享受咯小贴士：熬汤用炖盅可保持原汁原味，减少挥发，直接用砂锅熬汤时间可适量缩短。
如果每天能坚持吃桂圆干那对身体有很多好处的，它能安神补气，养血，还有多种维生素，蛋白蛋能帮助睡眼不足，特别是女性吃了还能美容养颜。
西洋参有补气养阴，清热生津的功效，而桂圆有益心脾，补气血，具有良的，有滋养血的作用，西洋参加桂圆肉的功效可以补气补血，可以对改善睡眠、心慌有不错的功效。西洋参和桂圆是可以一年四季中任何时候都可以服用，没有太多的禁忌。不过个人体质不一，效果也不同
