笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
1、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。
2、它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。
笋可以增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
1、竹子的成分主要有竹青和竹笋，还有竹干，竹子可制作工艺品、乐器等。在我们日常生活中起到很大的作用。
2、将竹材用工程化方法，经物理和化学作用制成的竹纤维，被用作纺织品，做成毛巾和衣物等。竹子的作用真是太大了。将竹材通过烘培，制成竹炭，，
苦笋对人体有以下功效:1.调节血糖，降低血压，血脂，预防心血管疾病。2.美容护肤，抗氧化，防止黑色素沉淀，预防皱纹，延缓衰老。3.丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，减少致癌毒素在肠道内的停留时间。4.开胃健脾，促进肠胃蠕动及胃液的分泌，促进食欲。
2.首先，竹笋是一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。
其次，竹笋还可以用来制作美食，如炒竹笋、竹笋汤等。
此外，竹笋还可以用来制作工艺品，如竹编、竹制品等。
3.除了以上提到的用途，竹笋还有其他的用途，如医疗、建筑、环保等方面。
总之，蛋仔派对竹笋是一种多功能的资源，具有很高的利用价值。
