1、大豆卵磷脂（LecithinHighPotency），又称大豆蛋黄素，是精制大豆油过程中的副产品，是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。
2、市面上粒状的大豆卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。
好处：1.延缓衰老：摄取大豆卵磷脂，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。
2.健脑益智：大豆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。
坏处：少数人会感到不适，比如头脑发沉
关于女人吃大豆卵磷脂的作用，我感觉还是保健作用，大豆卵磷脂的功能有1、延缓衰老：大豆卵磷脂可以修复损伤的细胞膜，提高人体的代谢能力啊，伤口愈合的能力以及提高机体组织再生的能力，从而延缓人体的衰老；2、调节血脂，降低胆固醇，大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇吸收及运输，从而预防心脑血管疾病。
大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质也是人体所必须的脂类成分之一，它主要是在精制大豆油的过程中的副产品，大豆卵磷脂的功效比较多，它可以延缓衰老，提高人体的免疫力和新陈代谢的能力以及可以助于组织的再生能力，增强人体的生命活力，有一定程度的延缓人体衰老的功效。
大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品，是从大豆中提取的精华物质。大豆卵磷脂是一种生命基础物质，不仅是构成人体生物膜的重要部分，而且是胆碱和脂肪酸的来源，对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”。具有增强活力、辅助血脂等功效。
1、增强活力：通过对大豆卵磷脂的摄取，可以提高代谢能力，增强人体的活力。
2、改善血脂：大豆卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有一定辅助改善作用。
