1、鸽子汤能够补充机体的活力，可以提高机体免疫功能，喝鸽子汤能够改善皮肤的血液循环，使皮肤看起来红润，能够起到美容养颜的作用。
2、在制作过程当中，可以配合枸杞或者红枣，保健作用是非常显著的。
是大补的，尤其坐月子对孕妇好处更多
般的情况下，喝鸽子汤的好处滋补身体，对体弱多病的人来说，经常喝点鸽子汤对身体的恢复有一定的好处，能够强身健体
1、炖鸽子汤是可以适量放冰糖的，并不会发生冲突，也不会影响鸽子汤的品质和营养价值，而且会去除鸽子汤的一些异味，效果还是很好的。
2、肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率版在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口等功效权。
1、这是因为炒鸽子肉可以将肉的水分挥发掉，并且能够让鸽肉的鲜味更加浓郁。通过炒制，可以使鸽肉变得更加香脆，并且使鸽肉的质地更加紧实。
2、同时，炒制后还可以去除掉鸽肉的腥味，使得炖出来的鸽子汤更加醇香可口。
3、此外，炒制还有一定的杀菌作用，可以将鸽肉中的细菌减少，这有利于保证食品的卫生和安全。总之，炒鸽子肉是炖鸽子汤的一个必要步骤，它可以提升鸽子肉的口感和营养价值，让炖鸽子汤更加美味可口。
