白果也就是人们常说的银杏果，成熟后呈金黄色，表面上有白色小点分布。白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素等多种微量元素。白果虽然有营养，但很多人都知道，白果是有一定的毒性，所以一定要讲究食用方法。
1.将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用。
2.将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类。
3.银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品。
1、白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。营养价值高的东西
2、第一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯；
3、第二、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果；
4、第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。
5、做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
炖来吃，银杏白果炖鸡或者炖鸽子是最适合，营养价值最高而且口感特别好的吃法，炖白果之前一定要去除白果芽子和皮，食用才是最安全的
银杏果是一种如同果实的坚果，非常营养丰富。以下是银杏果的正确吃法和做法：
1.生食：有些人喜欢直接生吃银杏果。请注意，银杏果的外皮是坚硬的，你需要将外皮剥掉，只食用里面的果仁。银杏果果仁具有坚果的口感和香味，可以作为零食直接食用。
2.烤制：你可以将银杏果烤制后食用，这样可以增加其口感和味道。预热烤箱至180摄氏度，均匀地将银杏果摆放在烤盘上，放入烤箱中烘烤10-15分钟，直到果仁变金黄色。烤制后的银杏果更加香脆可口。
3.糕点和糕点配料：将银杏果磨成粉末，可以用于烘焙各种糕点、面包或曲奇饼干。你可以在面团中添加银杏果粉末，以增添特殊的坚果香味。
4.煮熟：传统上，银杏果在烹饪前需要煮熟，以去除其中的有害物质。将银杏果放入开水中煮沸，然后将水倒掉，重复此过程多次。最后，你可以选择将煮熟的银杏果用作烹饪中的一部分，如炒菜或糖水。
需要注意的是，银杏果具有一定的毒性，生吃时可能导致不适。因此，在食用银杏果之前，请确保它经过正确的处理和烹饪。对于有特殊健康问题的人，如孕妇、患有特定疾病或过敏的人，最好在食用前咨询医生或专业健康机构的建议。
白果是一种常见的干果，可以生食或烹饪后食用。以下是几种白果的食用方法：
1.生食：先将白果外面的硬壳剥掉，然后将里面的果肉取出来，剥开果皮，即可食用。
2.煮食：将白果放入锅中，加水煮沸，加盐、糖等调料煮至软烂即可。也可以将白果煮熟后加入汤中一起煮，增加营养价值。
3.炒食：将白果切成小块，放入锅中翻炒，加上适量葱姜蒜和调料，炒熟即可。
4.糕点：将白果研成粉，加入面粉中制作成白果糕、白果麻花等糕点。
需要注意的是，白果含有一定的苦味物质，所以在食用前最好先用开水泡一下，去除苦味。此外，新鲜白果内含的“难消化因子”较多，会对人体造成不利影响，所以最好将其煮熟或加工过后再食用。
