1、鸽子蛋一般是可以吃的，适当吃些有益于健康。
2、鸽子蛋中含有多种营养成分，比如含有优质蛋白质、维生素A、维生素D以及钙、铁等营养成分。
补充营养：生鸽子蛋内含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，吃了以后能够为身体补充营养。
2、提供能量：生鸽子蛋内所含有的蛋白质和脂肪等，也能够为身体活动提供充足的能量，维持正常的代谢。
3、增强体质：在日常生活中适当地吃一些生鸽子蛋，还会因为营养摄入充足而增强体质，减少患病的几率
可以增加免疫力和补充营养。鸽子蛋的营养价值很丰富，含有优质的蛋白质、维生素a、维生素b等，还有一些钙离子，营养价值是鸡蛋的好多倍，具有补肾、补气的作用。
1、一般情况下来说，一个是可以放一个月左右的样子，不要放太久，放太久的话就好了，也会变质
2、不管是什么食物，然后放的时间太长的话，营养就会流失，没有多少影响，然后口味口感也不一样。
鸽子蛋一天3到5个左右就可以。鸽子蛋富含优质蛋白质、铁、钙和多种维生素，核黄素含量是鸡蛋的3倍。鸽子蛋营养丰富，但是和鸡蛋一样不适合多吃，成人一天3个左右的鸽子蛋就足够，多了就会影响血脂。孩子年龄小，鸽子蛋也小，最好一个，不超过两个。吃太多就容易营养过剩，应合理饮食蔬菜水果，蛋类不宜过多。
