搭配胡萝卜,玉米,薏米,比较好,
主料:猪骨220g,葛根100g,辅料:玉米1个,板栗50g,山药50g,
1、猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
2、葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
3、锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。4、倒进所有配料。
5、盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
6、最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。
主料:猪骨220g,葛根100g,辅料:玉米1个,板栗50g,山药50g,
1、猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
2、葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
3、锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。4、倒进所有配料。
5、盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
6、最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。
在传说中,一位老人在山中采药,救了一名葛姓的孩子,后来这个孩子就留在老人的身边,认草药,采草药。在采药的过程中,两人发现了一个色白肥大而坚实的草根,为了纪念老人保住了葛家的孩子,为葛家留下了根,故将此药取名为葛根。
葛根粉可以和五花肉一起煲汤喝,也可以和猪骨头一起煲汤喝,葛根分也可以用来煲鱼汤,煲玉米鹌鹑汤,鸭子、鸡、排骨都可以与葛根粉一起煲汤喝等等。
主料:猪骨220g,葛根100g,辅料:玉米1个,板栗50g,山药50g,
1、猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
2、葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
3、锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。4、倒进所有配料。
4、盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
5、最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。