文章目录：
1、高温天气来临 这份养生饮食清单 快收藏2、“三伏不排毒，一年身体堵”，夏天多吃这4道菜，消暑祛湿强免疫3、夏季高温吃什么好？分享6款养生食谱，汤鲜味美，解暑滋补又去火
高温天气来临 这份养生饮食清单 快收藏
国家卫生健康委今天举行新闻发布会，围绕“时令节气与健康”这一主题，重点介绍小暑时节的健康知识。明天是二十四节气中的第11个节气——小暑。暑，是夏季独有的炎热，小暑就是小热，接下来的大暑为最热。在高温天气，有哪些需要注意的饮食禁忌？
北京中医药大学教授鲁艺介绍，在饮食上主要针对热邪和湿邪这两个特点来养生。
对于暑热之邪，我们可以有意识地增加一些性味偏寒凉的食物，当然这是在脾胃不虚弱的人群中这样提倡，比如我们可以吃一些绿豆，还有像丝瓜、黄瓜、冬瓜，这些食物性味比较甘淡，有一定的清热化湿的作用。
我们也可以针对湿邪的特点，选择一些健脾燥湿或者健脾化湿的一些食物，比如说像莲子、山药、薏仁、陈皮，这些都有相应的功能。另外，对于湿邪困表，我们可以选择像苏叶、藿香、砂仁这些食物，他们可以燥湿解表，同时还可以芳香醒脾、开胃，缓解我们在夏天饮食脾胃不好、食物消化不好这些问题。
另外，在禁忌方面，我们特别要注意在高温的时候，人们喜欢吃过度寒凉的食物降体温。但是在中医养生的观点里，夏季高温时节，我们的阳气更多浮于表，而在内里的阳气往往是偏于虚的，因此我们要特别注意春夏养阳，不能过度贪食寒凉的食物，以免造成寒湿困脾的现象。
“三伏不排毒，一年身体堵”，夏天多吃这4道菜，消暑祛湿强免疫
俗话说“三伏不排毒，一年身体堵”。三伏天是全年中最热的时候，人体容易积累湿热，导致各种不适症状，如疲劳、口渴、食欲不振等。因此，在这个时候，选择一些有助于排毒祛湿的食物是非常重要的。本文将推荐四种适合在三伏天食用的蔬菜及其食谱，这些食物不仅能祛湿解暑，还能增强免疫力。
一、茭白
推荐食谱：辣炒茭白
食材：茭白 300克，五花肉 200克，蒜蓉 适量，小米辣 2-3个，生抽 2汤匙，料酒 1汤匙，盐 适量，食用油 适量。
具体做法：
1. 将茭白洗净，切成薄片；五花肉洗净，切片备用；小米辣切碎，蒜蓉备用。
2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒜蓉和小米辣，翻炒出香味，放入茭白片，继续翻炒均匀，加入生抽和料酒，翻炒均匀。最后根据个人口味加盐调味，即可出锅。
茭白有清热解毒、利水消肿的功效，与五花肉同炒，既增加了菜肴的鲜美，又平衡了茭白的清淡口感。蒜蓉和小米辣的加入，更是为这道菜增添了一丝香辣，开胃解腻，非常适合三伏天食用。
二、茴香菜
推荐食谱：凉拌茴香菜
食材：茴香菜 200克，花生米 100克，盐 适量，生抽 适量，八角 2个，香叶 2片，葱姜 适量。
详细做法：
1. 花生米洗净，放入锅中，加水煮沸，加入盐、八角、香叶和葱姜，煮至花生米断生，关火后，将花生米浸泡入味，待凉备用。
2. 茴香菜洗净，切段，将花生米和茴香菜放入大碗中，搅拌均匀，加入适量盐和生抽调味，即可食用。
茴香菜具有祛风止痛、温中散寒、健脾祛湿的功效，而花生米则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能够补充营养。两者结合，既有独特的香味，又清爽可口，是夏日里不可多得的凉拌佳肴。
三、苦瓜
推荐食谱：苦瓜酿红枣
食材：苦瓜 2根，红枣 10个，蜂蜜 适量。
详细步骤：
1. 将苦瓜洗净，切成段，去掉中间的瓤，把苦瓜段放入沸水中焯水至断生，捞出沥干水分，将红枣洗净，去核，切成四瓣。
2. 将红枣塞进苦瓜段内，用刀切成小圈，摆入盘中，最后浇上适量蜂蜜，即可食用。
苦瓜具有清热解毒、降火消暑的作用，与甜美的红枣和蜂蜜搭配，不仅中和了苦瓜的苦味，还增加了甜美的口感。这道菜既能解暑，又美味可口，是夏日里的消暑佳品。
四、冬瓜
推荐食谱：冬瓜排骨汤
食材：冬瓜 500克，排骨 300克，姜片 3片，料酒 1汤匙，盐 适量，葱花 适量
步骤做法：
1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；冬瓜洗净，去皮去籽，切块备用。
2. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，加入冬瓜块，继续炖煮20分钟，最后加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，与排骨同煮，不仅增加了汤的鲜美，还丰富了营养。冬瓜排骨汤清淡可口，汤汁鲜美，是夏季养生的理想选择。
三伏天是身体容易积累湿热的时节，通过合理的饮食可以有效地祛湿排毒，增强体质。本文推荐的四道菜，茭白、茴香菜、苦瓜和冬瓜，都是夏季消暑祛湿的佳品，希望大家在三伏天能够多多食用，保持身体的健康与活力。
夏季高温吃什么好？分享6款养生食谱，汤鲜味美，解暑滋补又去火
每年的夏季，解暑食谱都必不可少。
雪梨百合润肺汤
功效:润肺安神
食材:雪梨1个.百合若干片.枸杞10粒。
做法：
1.雪梨洗净切成块，将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水。
2.待水沸腾后盖上锅盖，调成小火，煮20分钟后，放入枸杞，五分钟后再关火。
西芹南瓜炒百合
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。
百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。
南瓜不仅可以养胃，还能有保护肝脏的作用，对于预防眼睛疾病有好处。
食材:西芹、南瓜、百合、鸡精、盐。
做法:
1.南瓜切片、百合洗净、西芹切断。
2.先把百合焯熟，南瓜焯七分熟。
3.起锅热油，加入西芹翻炒片刻，再加入南瓜，翻炒至西芹和南瓜断生。最后加入百合，翻炒几下加盐和蔬菜精调味，炒匀出锅。
枇杷银耳粥
功效:缓解哮喘，还具有美容养颜的效果。
食材:枇杷3个、百合10g、枸杞10g、银耳5g、冰糖适量。
做法:
1.银耳、百合放入锅里加适量水煮15分钟。
2.加入枇杷、枸杞煮5分钟，再放去冰糖融化搅拌均匀即可。
霸王花猪骨汤
功效:清热解毒，滋阴润燥，还有很好的养肺润肺效果。
食材:猪骨500g、霸王花2朵、无花果4颗、玉竹5g、蜜枣2~3颗、玉米1根。
做法:
1.猪骨洗净焯水。
2.霸王花泡发半小时、玉米切段。
3.将所有食材备好后放入砂锅，加矿泉水大火煮15分钟后转小火煮1.5小时。
4.出锅前加入调味料即可，喝起来非常的鲜甜。
桂花糯米藕
功效:开胃清热、润燥止渴、清心安神。
食材：粉藕: 1~2节、糯米200g、红枣10个、桂花2勺、冰糖、红糖适量、红曲米一把。
做法：
1.糯米提前3小时，可以用温水。泡好后加一部分红糖搅拌均匀。
2.莲藕削皮，切去一头(大概2厘米处)。将糯米灌进孔里面去，8~9分满(不然一煮就米爆开了)。用筷子慢慢塞。好了之后将另一头盖上，插上牙签。
3.锅里放灌好米的莲藕，红枣，红糖，冰糖，红曲米水(红曲米加水泡出的颜色)桂花，水，放进高压锅1.5小时，水没过莲藕就好。
4.煮好后大火收汁，边收边淋，把汁淋在煎藕身上，稍微凉了切片(刀片可以抹点油)，淋上剩余汤汁/桂花蜜，撒上桂花即可。
猪心莲子汤
功效:缓解烦躁，提高睡眠质量
食材：猪心200g、莲子10颗、黄芪6-8片、红枣3颗、桂圆肉6粒、枸杞一把。
做法：
1.猪心切对半，在流水中清洗干净血水。
2.洗好的猪心切成薄片，还会有血水渗出来，再加点生粉继续抓一抓，然后清水洗干净。
3.除了枸杞，其他材料全部放进炖锅，加适量清水炖煮1-1.5个小时。
4.加一把枸杞和盐，继续煮5分钟就可以出锅啦。
