文章目录：
1、世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”2、关于健康饮食一定要知道的八大原则3、吃饭是人生大事6个原则能遵守，身体健健康康
世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”
【世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”。原则一：食物多样化】我们的身体非常复杂，除了母乳能满足6个月龄内婴儿的全部营养需求外，没有任何单一的食物含有我们所需的所有营养素。因此，我们的饮食必须含有各种新鲜、富有营养的食物，才能保持身体健康。 确保平衡饮食的小贴士：日常饮食应尽量含有小麦、玉米、大米和土豆等多种主食，外加滨豆和豆荚等豆类、大量新鲜蔬菜以及动物来源食品（如肉类、鱼类、蛋类和奶类）。尽可能选择未经加工的全谷物食品，如玉米、小米、燕麦、小麦和糙米等；这些食物富含宝贵的纤维，可增加饱腹感。尽可能选择瘦肉，或者去掉过肥的肉。烹饪时尽量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸食物。选择的零食应是生蔬菜、不加盐的坚果和新鲜水果，而不是高糖、高脂、高盐食品。
关于健康饮食一定要知道的八大原则
在阅读坎贝尔的《救命饮食》一书时，我看到关于食物、健康和疾病的八大原则，感觉如获至宝，因为这些原则不仅具有普适性，而且能够帮助我们减少对饮食和健康的一些迷惑。因为这些原则为我们提供了一套关于营养和健康的健全架构，当我们在遇到什么流行的资讯时，我们完全可以借助这套架构来更好地思考，同时也可以进一步丰富或修正自己原来的架构。
下面就让我来整理分享一下，这关于健康饮食的八个原则：
原则一：食物营养团结力量大
无数食物元素聚在一起活动，产生的整体效用要远远超过单个成分的作用之和。任何鼓吹某种单一特定营养物或化学物质好处的想法都太过简单。这是了解何谓好营养的基本原则。
原则二：维生素补充剂并非健康万灵丹
营养涉及复杂的生化系统运作过程，包括数千种化学物质和效用，任何试图以某些特定营养补充剂来替代全植物食物的想法，都在说明这个人的无知。
原则三：植物的营养成分比动物性食物好
植物性食物具有的抗氧化剂、纤维和矿物质都比动物性食物要高出很多，事实上，有些营养成分在动物性食物中几乎完全不存在，反倒是动物性食物具有更多的胆固醇和脂肪。
原则四：营养决定基因的展现
每种疾病的起源都跟基因有关，基因是体内一切事物的密码，不管好坏都是一样。而基因不会自行决定疾病的形成，它只有在经过活化后才可以展现并产生影响，而控制基因是否展现的力量来自于环境——尤其是营养。
原则五：营养可以控制有害化学物质的副作用
在我们食用的动物性食物中不管是否存在有害的化学物质，都不会更安全，因为肉类真正的危险在于它们会造成营养的失衡。和基因一样，有害化学物质的活跃程度主要受我们摄入的营养素控制。
原则六：营养能预防、扭转或终止疾病
在疾病早期阶段（诊断前）能够预防疾病的营养物质，在疾病后期阶段（诊断后）同样能够终止或扭转病情。也就是说，不管在疾病的任何阶段，好营养都有利于身体健康。
原则七：对慢性疾病真正有益的营养将全面支持健康
好的饮食计划不仅可以改善特定的慢性疾病，更可以全面有益于健康。
原则八：好营养能创造整体健康，所有层面环环相扣
食物和营养对健康很重要，但身体活动、情绪和心理健康以及环境健康对于健康同样重要，这些层面是环环相扣的，对于健康它们都是一个整体，不可以进行拆分。
以上就是书中提到的对于健康饮食的八大原则，至于什么是好的营养，作者坎贝尔的观点是有机全植物食物，这点我很认同，而且我正在身体力行的践行这种饮食计划。亲爱的朋友，如果你对健康方面有所疑虑的话，不妨也看看这本书，或许会得到一些启发。
吃饭是人生大事6个原则能遵守，身体健健康康
养生这件事似乎已经成为当下的一大热门话题，已经不局限于老年人，各个年龄段的人们都开始对养生重视起来，相比于生病之后承受痛苦，再去治病，大多数人认为提前预防，保养好身体似乎变得更重要。那么大家确定都知道如何养生吗？有句话说道“养生之道，莫先于食”，想要养生，那么请先学会怎么好好吃饭吧。
如何好好吃饭？
1、饮食要有规律
一日三餐，按时吃饭，这是学会好好吃饭首先要遵守的事，尤其是早饭不可不吃，早饭是一天当中尤为重要的一餐饭，长期不吃早饭的人很容易得胆结石等疾病，还容易使人精力不集中。如果不吃午餐或者营养达不到，也会使人身体乏力，工作学习效率变低，而晚餐要按时吃，不能吃的过晚，以免对睡眠产生影响，也不能不吃，尤其是不能通过不吃晚餐来减肥。
2、饮食要有节制
每顿饭都要吃，但每顿饭的食物摄入也要有所控制，不能毫无节制，其中的节制所指的就是，量要合理，吃的要科学。每顿饭不要吃的过饱，建议最好八分饱，过饥或者过饱都会对五脏造成一定的伤害，尤其是容易一起消化不良或者肠胃疾病，因此要避免暴饮暴食，饮食要适量。
3、饮食结构要合理
脂肪、蛋白质和维生素是人体的三大要素，主要是通过我们的日常饮食来摄取的，因此，如果饮食的结构不合理，对任何一种营养物质有所偏颇，那么都可能会导致身体出现问题，最常见的就是营养不良，从而诱发全身性的疾病。平时可以遵循“早吃碳水，午吃肉，晚上补充维生素”的这一饮食原则，还要注意各种营养的搭配比例。
4、饮食宜清淡忌咸辛
清淡的饮食才能更好的保留食物里面的原有营养，也不会使食物的味道遭到破坏，尤其是对于患有心脑血管方面疾病的人来说，低盐低脂的饮食应该是必须遵守的原则。而辛辣和过咸的食物很容易使消化道受到刺激，容易导致腹泻的问题，还可能会引起上火或者便秘，因此饮食要清淡，避免吃太多过于辛辣和过咸的食物。
5、饮食当细嚼慢咽
狼吞虎咽不仅无法品味食物里的滋味，也很容易导致消化不良等肠胃疾病，食物营养的吸收也会受到一定的影响，因此想要达到养生的目的，细嚼慢咽是必须要保证的，平时吃到嘴里的食物要多咀嚼一会，细食更容易被消化和吸收。
6、饮食莫分心
老话说”一心不可二用“，也适用于吃饭的时候，一边吃饭同时又一边做其他的事情，会对消化液的分泌造成一定的影响，容易影响到食物的消化，长此以往也就为胃病埋下了隐患。
除了以上主要的饮食原则外，还要注意不应该在情绪波动大的时候进食，这样也容易让胃部出现胀痛，要保持一个稳定愉悦的情绪，这样更有利于消化吸收以及身体健康。
