食疗(食疗营养师)

发布时间:2024-08-30   来源:特色健康网   编辑:健康君
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1、常见70种果蔬食性大全,所有食疗功效都在这对照看,不用请大夫2、食疗胜过药疗 赶快扔掉你的药 吃这些食物就够了3、这10个“食疗养生秘诀”,正在悄悄偷走健康,很多人都被蒙在鼓里

常见70种果蔬食性大全,所有食疗功效都在这对照看,不用请大夫

中药讲究四性,即温凉寒热。人们日常食用的水果、蔬菜也有温凉寒热之分。

一般认为,温热性食物大多温中、助阳、散寒等,常应用于寒性病症。寒凉性食物大多清热、泻火、解毒等,常应用于热性病症。而平性食物健脾、开胃、补益身体。

今天你医生来为您总结常见果蔬食性大全,想食疗调养,这一张表就够了!

温性、热性果蔬

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寒性果蔬

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凉性果蔬

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平性果蔬

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食疗胜过药疗 赶快扔掉你的药 吃这些食物就够了

为了让身体健康,市面上出现了很多滋补品,也不乏一些能够滋补身体的药物,但,是药三分毒,药补其实比不上食补,食补的好处更多,很多常见食物都有药食两用的作用,食用一些对健康极好的,下面来了解一下,哪些食物食用后滋补身体能力比药强。

山楂——健胃消食

人们的食欲、消化能力会影响到食物的吸收量,感觉到食欲不佳,食用山楂能提高食欲、促进消化。

食用山楂时,能吸收有机酸,有机酸能加强酶的活性,促进食物的消化,其中的解酯酶还能促进脂肪的分解,对促进胃液分泌也有效。

梨子——止咳平喘

在冬天,感冒、咳嗽极其常见,除了吃药外,想要咳嗽好得快,可以把梨子用来熬汤,凉性的梨子,对止咳平喘有非常好的效果,能够起到清热的作用,要是在熬梨子汤的时候,配合川贝、冰糖一起慢炖,效果更佳。

红枣——天然维生素C丸

会养生的女性,每天会吃两三个红枣,也有谚语:一日三枣、容颜不老。红枣营养丰富,特别是其中维生素C更是多于其它食材,因而,人们会把红枣称作天然维生素C丸,通过食用红枣能吸收维生素C,能有效清除体内自由基,避免容颜衰老。

阿胶——补血

能够补血的食材有很多,但对女性来说,阿胶无疑是最好的,食用阿胶能促进造血能力,有效提高身体血红细胞的数量。进而对滋养皮肤、保健皮肤、美容养颜很有效。

枸杞——补肾

自古以来,枸杞就是补肾佳品,食用枸杞用来补肾是不少肾虚的人乐意去做的事情。当然,在食用枸杞的时候,也要多加注意,肾阴虚的人干嚼枸杞能缓解肾阴不足,对虚劳羸弱、腰腿酸痛有治疗作用。肾阳虚的人,可以把枸杞用来泡酒饮用,或者是用来煮粥。也可以把枸杞、蜂蜜搭配在一起食用,其补肾益精的作用也很强。

卷心菜——护胃养胃

生活节奏加快,胃病患者日益增多,如何养胃,可以通过食用卷心菜完成,卷心菜中有保护胃肠粘膜的物质,其中的维生素U能保护胃肠粘膜再生,能有效防止胃溃疡、十二指肠溃疡的发生,保护好胃肠道。

白菜——解渴利尿排毒

生活中有“百菜不如白菜”的说法,是说食用白菜好处极多,白菜属于味甘性寒食材,能清热润肺,对利尿解渴也有帮助。其中维生素C含量也较多,能清除体内自由基,提高身体新陈代谢的速度,有效的进行排毒。

黑白——美发护发

想要头发好,可以食用黑色食物,黑色入肾,黑豆对补肾、益肾很有效。食用黑豆进行乌发、护发在古代很多医药典籍中都有描述,其中的维生素C、维生素E、花青素都属于较强抗氧化剂,能提高抗氧化能力,黑豆中的泛酸,也能保护好头发,避免头发不变白。

胡萝卜汁——保护眼睛

用眼过度,会造成眼睛干涩,把胡萝卜打成汁,饮用胡萝卜汁,能吸收其中胡萝卜素,在酶的作用下,可以转变成维生素A,这样能避免夜盲症的发生,能有效的保护好眼睛。

这就是关于生活中食疗比药疗强的描述,食用这些食物能保护好身体,这些药食两用的食物希望大家食用一些,从而能调节好身体。

这10个“食疗养生秘诀”,正在悄悄偷走健康,很多人都被蒙在鼓里

现代社会,很多人越来越重视健康,网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎,各种食疗“养生秘诀”,人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是,有很多食疗“养生秘诀”却给满心期待的人们带来了不少麻烦,甚至损害了身体健康!下面列举的常见十大食疗“养生秘诀”,个个都是坑,误导了很多人。

“食疗养生秘诀”(误区)一:喝药酒有养生滋补的功效,可以多喝

真相是:我们知道,药酒是在酒中混合药材浸制而成的,包含了酒和药物的双重功效,主要作为药用。不过很多人过于相信药酒的保健效果,误以为这药酒可养生滋补,多喝点对身体有好处。其实,这种观念是不对的。药酒含有药材,大量喝药酒的后果相当于过量服用药物,也会影响到我们的身体健康。

“食疗养生秘诀”(误区)二:蜂蜜水可润肠,可以大量饮用

真相是:蜂蜜本身是没有什么副作用,但使用不当会导致身体不适,如肠胃不好的人应该从小剂量开始,如果大量饮用易导致腹泻。

“食疗养生秘诀”(误区)三:喝蜂王浆可以美容养颜,女性可以多喝

真相是:蜂王浆则是工蜂头部腺体的分泌物,含有少量的雌激素。四十岁以上有更年期症状的女性体内激素水平降低,可适当补充雌激素。不过,雌激素若补充太多,易导致子宫肌瘤、乳腺肿瘤等体内肿瘤的生成。因此,女性喝蜂王浆得悠着点。

“食疗养生秘诀”(误区)四:膳食纤维摄入可以多多益善

真相是:虽然膳食纤维对人体有很多的好处,如可预防便秘、可辅助控制血糖和体重等,但是,如果长期大量摄入膳食纤维会导致矿物元素(如钙、铁、锌、铜等)的吸收受到阻碍。另外,膳食纤维中的果胶容易导致饱腹感,吃得太多,其他食物相对就吃得少,容易导致热量摄入不足,或蛋白质、脂肪及其他重要营养成分摄入不良。

“食疗养生秘诀”(误区)五:多喝肉骨头汤可以补钙

真相是:很多人认为肉骨头汤是补钙最好的食物。但研究表明,肉骨头汤的含钙量其实并不高。单纯只用肉骨头汤补钙是远远不能满足我们人体需要的。

“食疗养生秘诀”(误区)六:只要上火就可以喝凉茶降火

真相是:凉茶确实可去火,不过限于实火,比如舌质红、舌苔黄。如果熬夜而引起的虚火(如舌质红干、无舌苔),喝凉茶就没有效果了。此外,长期喝凉茶,还会造成胃寒。因此,凉茶不要天天喝。

“食疗养生秘诀”(误区)七:素食可以长寿

真相是:许多人担心发胖,也怕出现心脑血管疾病,于是每天吃素食。虽然长期摄入高脂肪食物确实容易导致心脑血管疾病,但长时间吃素食并不能让我们健康长寿。动物脂肪中的胆固醇其实是一把“双刃剑”,是人体中不可缺少的物质。若人体内缺乏胆固醇,就会造成免疫力低下,还会加速细胞老化,从而导致早衰。

“食疗养生秘诀”(误区)八:喝醋可以软化血管

真相是:食醋的主要成分是醋酸,进入体内后首先会被碱性的肠液所中和,只有少部分被吸收,而且人体的血液系统有非常强大的缓冲作用,并能自我调节血液酸碱度,保持酸碱平衡,这部分醋酸即使进血液中,也很快被血液的酸碱调节而中和,最终被代谢为二氧化碳和水排出体外,根本起不到软化血管的作用。

“食疗养生秘诀”(误区)九:吃猪血可以排毒

真相是:肝脏是人体最主要的解毒器官,人体的代谢物如药物、酒精甚至有害物质,经过肝脏的转换,可以生成无毒物质进入血液循环,最终经过肾脏泌尿系统排泄出体外。只要肝肾功能正常,人体并不需要吃特别的食物或采取特别的手段来“排毒”。而猪血吃进肚子,经过代谢消化并不存在所谓的排毒功能。

“食疗养生秘诀”(误区)十:吃大蒜可以抗病毒

真相是:但据最新的文献研究,大蒜油的药理作用基本停留在动物模型或体外实验,目前还缺乏体内实验及临床实验的证据。因此,对于真正的临床治疗抗病毒来说,根本不可能用大蒜来替代。

结语

总之,在养生保健中,健康饮食确实很重要,特别是一些慢性疾病或难治性疾病,康复期间通过食疗甚至能起到意想不到的康复辅助效果,但是不过对于一些道听途说的食疗“养生秘诀”,我们还是不要轻信,免得陷入饮食误区,反而有害健康。