文章目录：
1、【健康生活】食品安全知识科普2、科普小知识—食品安全与卫生常识3、医生分享18条“健康饮食标准”，助你吃出好身体，值得收藏
【健康生活】食品安全知识科普
什么是食品安全？
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
处于生长期的幼儿，吃至关重要呢，
吃不对可会对身体造成伤害哦。
哪些是不健康的食品呢？
01
垃圾食品
垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
02
三无产品
三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
03
过期食品
过期食品就是指超过了保质期的食品。一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好了。这样的食品，也还是能吃的。不过，问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高。而且，你无法判断它发生了什么变化。
食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
为儿童购买食品应注意以下六点：
01
到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
02
购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
03
仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
04
食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
05
不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
06
关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。
科普小知识—食品安全与卫生常识
01 什么是食品安全？
食品安全包括食品的供给安全和食用安全两个方面，前者是数量上够不够吃的问题，后者是质量上吃了是否影响人的健康的问题。
食品短缺是当今世界面临的三大主要威胁之一，我国也曾经历过食品短缺的年代。要珍惜当下幸福生活，“一粥一饭，当思来之不易。”
通常我们所讲的食品安全主要是指食品是否含有有害成分，吃了会否影响人体健康。“病从口入”说明了人民发现食品安全会很大程度上影响了人的健康。
不安全的成分包括：微生物（细菌、病毒等）及寄生虫，有害化学物（重金属及其它环境污染物、农药及其它农用化学品等），物理杂质（砂石、尘土、金属等），和放射性物质。
世界各国和国际组织用各类食品安全标准对食品中的不安全成分加以限制，我国也有相关各类国家食品安全标准。为了食品加工与保藏中而加入食品中的食品添加剂的使用，也有相关的标准对其加以限定。
02 如何控制食品安全？
不安全的成分污染了食品，就会产生不安全的食品。这些污染物污染食品的途径可能不同，有的是在食品原料的种植、养殖阶段，有的是在食品的加工过程和贮藏过程中。
了解污染途径有助于防止或减少污染的机会，甚至可以去除污染物。例如农药等农用化学品主要是用于农业种植、养殖过程中的动植物病害，促进动植物健康生长，如果种植、养殖环境的改善，可以适当减少农用化学品的使用。
微生物是肉眼看不到的微小生物，微生物可以导致植物、动物和人生病，这就是我们说的致病菌；微生物也可导致食品腐败变质（腐败菌）；当然也有对人体健康有促进作用的益生菌。
微生物存在于自然界中，在日常的环境中都可能污染食品。食品中丰富的营养物质也为微生物的繁殖提供了良好条件，防止和减少有害微生物污染食品是食品原料生产和食品加工制造中要面对的主要问题。
“不喝生水、不吃未煮熟的食品”就是因为生水和未煮熟的食品可能存在致病菌，通过煮制等加工可以有效地杀灭食品（原料）中的致病菌。
03 什么是食品和饮食的卫生？
卫生是指维护生命或保护身体所采取的一切措施，包括预防和治疗疾病、维护和增进健康所采取的一切措施。卫生也表示“干净”、“清洁”的意思，而这正是维护健康的措施之一。
食品的卫生是指食品的卫生状况和保证卫生的措施，饮食的卫生是指人在饮食过程中的卫生状况和保证卫生的措施，对保证食品安全和人的健康都非常重要。前者是靠食品原料和食品产品的生产过程来保障，后者是靠饮食过程来保障。
要使食品吃了不致病，就要防止致病菌污染食品；要使食品具有较长的保质期，就要控制食品中腐败菌的数量。可以通过改善食品生产和饮食环境的卫生状况、在食品生产和饮食过程中采用一定杀菌和抑菌措施来控制有害微生物的存在和繁殖。
食品（包括原料）在食用前都要进行卫生处理，食品上污染的有害化学物和物理杂质可以通过卫生处理去除或减少；卫生处理的更重要的目的是为了杀灭或减少食品中的有害微生物。
04 如何保障食品和饮食的卫生？
清洗是最常见的卫生处理措施。清洗可以洗去食品（原料）表面部分的污染物，清洗也用于对接触食品的物体和人体的表面的卫生处理，如对食品烹饪及其它加工制造中使用的工具、器械、空间（墙壁、地面）和对操作者手部皮肤的清洗和消毒。采用一些洗涤剂和消毒（杀菌）剂可以加强清洗的效果。
热处理可以有效地杀灭食品（原料）中的微生物（包括致病菌），也可以认为它是一种食品卫生处理措施。人类很早就学会了用火来加工食品，烹饪就是最常见的热处理方式。
除了热处理，干燥、冷却冷冻，以及加入食品防腐剂等都可以有效地控制食品中污染的微生物的数量，被用于食品的加工制造。
要保障食品的卫生，必须保障食品原料、食品加工过程、食品贮运和销售过程都达到卫生要求。对于食品烹饪和日常饮食，除要保证烹饪加工食品达到卫生要求，饮食中也要注意餐具、环境和接触食品的人和手的卫生，必须有相应的清洗和消毒措施。
医生分享18条“健康饮食标准”，助你吃出好身体，值得收藏
导语：关于吃饭，人人都会民以食为天，每个人都得要吃饭，那么如何吃饭却有着大学问。吃对了对身体健康有好处，吃错了却容易造成健康隐患。
你是不是每天也都面对这三大问题：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？如今，对于许多人而言，吃变得更简单了，吃多吃少和吃什么是一件随心所欲的事。
所以如此是因为饮食结构合理和营养均衡等方面被很多人忽视，殊不知饮食上的营养与疾病有着密切的关系。那么一日三餐怎么吃才能够满足人体所需要的营养，还需借鉴医生的建议。
人体需要充足的蛋白质，碳水化合物，脂肪类物质，包括矿物质和维生素等等，营养均衡可以更好地维持身体的健康运转。不能偏食某种食物，例如爱吃某种食物就多吃，不爱吃就少吃，营养要搭配合理。
除此之外关于饮食还有很多健康标准，今天医生为大家一一分享，不妨对照看一下你做到了几条。
医生分享18条“健康饮食标准”，助你吃出好身体，值得收藏
结语：一个人能够拥有良好的饮食习惯，对身体健康是有重要意义的，建议大家合理安排一日三餐，保证正确的吃饭习惯，这样会更有利于健康，同时也有助于预防疾病。
