文章目录：
1、怎么吃更健康？看这里→2、想吃得更健康 看看最新版中国居民膳食指南3、什么是健康饮食？
怎么吃更健康？看这里→
吃什么更营养，怎么吃更健康？
中国营养学会4月26日发布了
新版的《中国居民膳食指南》
其中包含了2岁以上的大众膳食指南
和孕妇、儿童、老年人等9个
针对特定人群的膳食指南
根据对居民营养状况的调查
指南提出了8条平衡膳食准则
八条准则
一、食物多样，合理搭配。
二、吃动平衡，健康体重。
三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
五、少盐少油，控糖限酒。
六、规律进餐，足量饮水。
七、会烹会选，会看标签。
八、公筷分餐，杜绝浪费。
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我国成年居民超重和肥胖已超50%
我国1989年首次发布了《中国居民膳食指南》并且进行了三次修订，当天发布的新版《中国居民膳食指南（2022）》基于专家委员会对全国居民营养健康状况的调查和研究报告，这份报告显示，我国成年居民超重或肥胖加起来的比例已经达到50.7%。
报告显示，我国居民营养状况和体格明显改善，但居民总体身体活动量逐年下降。6岁以下儿童和6—17岁儿童青少年超重肥胖率分别达到10.4%和19.0%，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，从2000—2018年成人超重和肥胖率的变化趋势来看，肥胖率上升速度大于超重率的增长；农村人群超重和肥胖率的增幅高于城市人群。超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危险因素。
中国营养学会副理事长 杨晓光：总体上我们营养显示的特点就是能量相对过剩，但是微量营养素缺乏还是普遍存在。
规律进餐是实现合理膳食的前提
应合理安排一日三餐、定时定量、饮食有度。
两餐间隔时间以4-6小时为宜，早餐用餐时间为15-20分钟，午、晚餐用餐时间为 20-30分钟。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%-35%。
推荐成年人每日饮水7-8杯，多喝白水和茶水。
如何更好地认识、挑选和烹饪食物
指南建议，了解食物营养素密度，一般来说，五颜六色的新鲜水果和蔬菜、瘦肉、鸡蛋、全谷物都是营养密度高的食物，少选如糖果、油炸面筋等“空白能量”的食物；利用当季、当地食物资源，新鲜的食材可以最大限度保留营养。
选购商品还要学会看标签：通过配料表和营养成分表选购食品，还可关注“高钙”“低脂”“增加膳食纤维”等标注。烹饪食物则应多用蒸煮炒、少用煎炸等方式，多利用葱姜蒜等天然香料和微波炉、电磁炉等油烟释放少的烹饪工具，以减少油脂的使用和高温引起的致癌物的产生。
想吃得更健康 看看最新版中国居民膳食指南
吃什么更营养，怎么吃更健康？中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》时隔6年再次修订并于26日面世。新版指南突出了规律进餐的重要性，“手把手”给出了如何合理进餐和挑选、烹饪食物的科学建议。
随着经济社会发展和生活水平提高，我国国民膳食结构变化显著，肉蛋奶消费大增。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强说，1982年至今的监测显示，我国国民从最初的蛋白质、微量元素等普遍缺乏，到现在儿童生长迟缓率明显下降，人均预期寿命持续提高。
但同时，生活节奏加快使得三餐不规律、点外卖或外食情况增多等饮食行为越来越普遍，不尽合理的膳食结构“吃出”健康负担：成人超重肥胖率超50%、高血压患病率达27.5%、糖尿病患病率达11.9%……各类慢性病发病上升态势明显。
对此，指南在上一版6条核心推荐的基础上，新增“规律进餐，足量饮水”“会烹会选，会看标签”2条膳食准则。指南提出，规律进餐是实现合理膳食的前提，应合理安排一日三餐、定时定量、饮食有度。两餐间隔时间以4—6小时为宜，早餐用餐时间为15—20分钟，午、晚餐用餐时间为 20—30分钟。早餐提供的能量应占全天总能量的25%—30%，午餐占30%—40%，晚餐占30%—35%。推荐成年人每日饮水7—8杯，多喝白水和茶水。
如今，国人对饮食健康的关注与日俱增。中国科协联合某搜索引擎的相关研究显示，食品安全和营养健康占到民众查询内容的一半以上。中国营养学会理事长杨月欣说，面对愈加丰富的食品选择，尤其是加工食品的比例日渐增大，如何更好地认识、挑选和烹饪食物，显得越发重要。
指南建议，了解食物营养素密度，一般来说，五颜六色的新鲜水果和蔬菜、瘦肉、鸡蛋、全谷物都是营养密度高的食物，少选如糖果、油炸面筋等“空白能量”的食物；利用当季、当地食物资源，新鲜的食材可以最大限度保留营养。
选购商品还要学会看标签：通过配料表和营养成分表选购食品，还可关注“高钙”“低脂”“增加膳食纤维”等标注。烹饪食物则应多用蒸煮炒、少用煎炸等方式，多利用葱姜蒜等天然香料和微波炉、电磁炉等油烟释放少的烹饪工具，以减少油脂的使用和高温引起的致癌物的产生。
什么是健康饮食？
健康饮食对我们的好处多多，科学研究发现，很多慢性疾病是和饮食密切相关的，如高血压，高脂血症等，健康的饮食可以降低患病的风险，帮助身体维持免疫系统和代谢功能正常运转。
健康的饮食原则
食物多样化，
饮食多样化，
多吃水果蔬菜，
常吃粗纤维谷物，
少盐少糖少加工。
那么我们该怎么实现健康饮食呢?
1、营养均衡。
根据中国人膳食宝塔，第一层最大，第五层最小，在生活中我们!不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食,不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物，在尽量不挑食的情况下根据自身的身体况禁忌某些食物。
2、少食多餐，每餐七分饱为宜。
吃东西不节制，饱一顿饿一顿，很容易损伤身体。每次吃东西间隔3小时以上，既能避免热量过剩引发肥胖，也能缓解肠胃压力，帮助养胃益胃，而七分饱正是肠胃最合适的状态。能吃是福，善吃是智，少吃多餐，才是远离疾病的秘诀。
3、定时定量，细嚼慢咽。
三餐不仅不能过饱，而且还要按时、按规律进食，定时定量、让胃养成规律，促进消化腺分泌，帮助消化。医学专家推荐细嚼慢咽，可以充分咀嚼食物，锻炼下颚力量，保护牙床和牙龈，更有助于减轻肠胃压力，促进营养吸收。
4、三少一高，减少吃垃圾食品的频率。
“三少一高”指的是少盐、少糖、少油、高纤维。摄入过多，易引发浮肿，高血糖、肥胖等疾病，增加心脏负担;多吃高纤维食物，则可以促进体内排毒、防治便秘、保护皮肤。少吃调味料和过度加工的食品，多多品尝食物本味。
其实最重要的是要转变观念，当你不再执着于外卖火锅，当你觉得薯片辣条也不是非吃不可，而是有节制、有观念的饮食。人生在世几十年，及时行乐并非错处，我们真正需要做到的是对自己的身体负责。
