文章目录：
1、几个食疗的方法，专治失眠，睡眠质量得到了提升2、这有一份高质量“睡眠食谱”，专治各种睡不着3、春天失眠睡不好：多吃这5道家常菜，睡得香，精神饱满一整天
几个食疗的方法，专治失眠，睡眠质量得到了提升
在人生的旅途中，有三分之一的时间总是在睡眠中度过的。其实睡眠不仅仅是“睡着了”一种状态，整个睡眠周期会分为深度睡眠、浅度睡眠等不同阶段。英国大戏剧家莎士比亚把睡眠比喻为“生命筵席上的最佳菜肴”：世界卫生组织将“睡得香”定为衡量人身体健康的标准之一。
睡眠是体力和脑力恢复的最佳方法。但在当今社会，失眠已成为一种流行病。长期失眠会导致免疫功能下降、记忆力减退、学习和工作效率下降。经常失眠可引起痴呆、早衰、缩短寿命。
食疗可以改善睡眠。中医药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，也成为了中华传统文化中的瑰宝。在大饱口福的同时，又轻轻松松地从整体上改善睡眠，摆脱失眠症的困扰，提高睡眠质量，提高生活质量。
失眠食疗原则：
饮食宜少食多餐，睡前进食既不宜过饱，也不宜过少。饮食过饱，消化不良可致胃部胀气而影响入睡‘晚饭吃得太少，胃中空虚，会因感到饥饿而促醒，中医学所说的“胃不和则卧不安”，也就是这个意思。
忌浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒粉等一切刺激性食物。
平时宜食清淡而富有营养的食物，尤其是富含必需氨基酸的优良蛋白质、维生素B、维生素E、维生素C的荤素食品。
注意食用含有较多钙元素的食品，如苹果、牛奶、豆制品、芝麻等。
注意食用富含色胺酸的食品，如香蕉、鱼、蛋、酸奶等，因为色胺酸是合成与睡眠有关的化合物。摄取充足的色胺酸，可以诱导睡眠，由于乳制品不仅富含色胺酸，还含有钙元素，所以对失眠患者尤为适合。失眠者就寝前饮用一杯牛奶或酸奶，将有良好的催眠效果。
择食应因人因时而异，不能盲目乱吃滋补品。如过度服用红参、鹿茸类滋补食物，会导致内火滋生，影响睡眠。
喜饮酒者，就寝前可以酌量饮些含酒精度不高的饮料，如葡萄酒，对中枢神经有安定作用，可以消除紧张，发挥诱眠作用。
老年失眠患者晚餐不宜食用高脂类食物，宜食用富含蛋白质的鲜豆浆，因其含胆固醇低，卵磷脂较丰富，不仅有利于防止动脉硬化，同时有利于促进睡眠。
睡前用桂圆肉五枚，煮水200毫升温服，其催眠效果良好。
失眠是指对睡眠时间和（或）质量不满足，并影响日间社会功能的主观体验。
主要表现为入睡困难（大于30分钟）、睡眠维持障碍（觉醒大于2次）、早醒、睡眠质量下降和总时间减少（小于6小时）、日间功能障碍等。
失眠包括原发性失眠和继发性失眠。
原发性失眠可细分为：
心理生理性失眠，指过分关注睡眠而引起的一种原发性失眠。表现为持续相当长时间地对睡眠质量不满意，好发于中年时期，女性最为常见。
特发性失眠，又称起始于儿童期的失眠症、终身性失眠症，最早发现于婴儿或儿童期的失眠。
主观失眠症，患者坚信自己失眠，并能具体描述为入睡困难、睡眠不足，出现焦虑、抑郁症状，但医院检查显示睡眠时间与睡眠结构正常。
继发性失眠指由其他原因引起的失眠，如躯体疾病、精神障碍、滥用药物、睡眠呼吸紊乱等。
失眠引发的危害不容小觑，不仅会影响到第二天的精神状态，更重要的是会加重其他疾病的罹患概率。
失眠会令患高血压的风险大于正常人群两倍，增加心脏病的患病风险，使卒中患病风险提高54%，工作能力和生活质量严重下降。年轻人失眠容易增加焦虑感，而老人则可能引发抑郁症。
助眠晚餐这样吃
导致失眠的原因有很多，除了心理、环境等因素，还可能和日常饮食有关，以下几类食物有助睡眠，有失眠困扰的人不妨作为参考。
1、富含B族维生素的食物
B族维生素相互间有协同作用，能促进新陈代谢，增强神经系统的功能，具有帮助消除烦躁、促进睡眠的作用。
晚餐不妨多准备一些含有B族维生素的食物，如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
2、富含色氨酸的食物
色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，能够抑制中枢神经兴奋，产生一定的困倦感。
同时，5-羟色胺在人体内可进一步转化生成褪黑素，褪黑素被证实有镇静和助眠作用。
很多食物含有丰富的色氨酸，如牛奶、酸奶、小米、全麦饼干、核桃等，水果中香蕉、无花果、大枣、龙眼、葡萄柚、苹果、梨等也含有较丰富的色氨酸。
晚餐适当多吃这些食物，可辅助睡眠。
3、富含钙和镁的食物
钙、镁可抑制神经系统过于兴奋，有安眠作用。
高钙的牛奶向来被认为“助眠佳品”，而牛奶助眠的说法，是因为其中含有丰富的色氨酸。色氨酸在人体内转换为血清素和褪黑素，这两种物质对调节睡眠有意义。但如果要色氨酸发挥作用，需要足量才行，仅靠喝牛奶意义不大。
不过对于一些人来说，牛奶确实有助眠作用。一杯温热的牛奶下肚，心情放松了，对入睡也有帮助。
坚果类食物中镁含量较多，临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
晚餐同时吃些这几种食物，效果更好。
食物虽然不能治疗失眠，但吃对了还是能起到缓解改善的作用。因此，日常应注意保持良好的晚餐习惯。
晚饭忌吃得太饱、太油腻，否则会加重肠胃负担，导致失眠。晚餐以清淡为宜，最好多吃蔬果、粗粮，搭配低脂肪肉类。
不要太晚吃东西，晚餐至少要在睡前的三个小时吃完。
不要饿着肚子睡觉，饿着也会影响睡眠质量。如果睡前觉得饿，可以吃点淀粉为主的食物，如燕麦粥，小米粥等。
睡前不宜喝大量水、茶、饮料，尤其要提防咖啡因大户（咖啡、巧克力等），否则起夜次数增加或精神过于亢奋，也会使睡眠质量下降。
需要提醒的是，适当的饮食虽然有助睡眠，但个体千差万别。如有严重入睡困难、睡眠途中经常醒来等情况，应及早就医。
满足五感才是好睡眠
人的五感通常是指视觉、听觉、嗅觉、触觉和味觉。
日本睡眠专家友野奈央曾提出“睡眠五感”，将其中的“味觉”换成“温热感觉”，表示良好的睡眠与此息息相关。
1、视觉
人体遵从昼夜节律活动，光线与睡眠有着不可分割的关系。
白天在光照充足的地方活动，就寝前一小时将室内光线调成稍暗的暖色系。商场等灯光明亮的地方，晚上最好不要去。
早上起床后，应马上拉开窗帘，站在窗前1米内沐浴阳光15秒，可帮助调整生物钟，让人迅速清醒，精力充沛地迎接新的一天。
2、听觉
45分贝以上的声音会吵醒睡眠中的人，要获得安稳的睡眠，最好将卧室的声音控制在40分贝以下，安静程度近似于图书馆。
如果卧室靠近马路、繁华地区，可以换上较厚的窗帘隔绝噪音。另外，也可尝试在就寝前1小时播放平缓轻柔的音乐。
3、嗅觉
薰衣草、丝柏、佛手柑、檀香等味道的精油可以刺激副交感神经，镇定、放松情绪，使人更易入眠。
土耳其有研究表明，薰衣草的味道能抑制不安情绪，提高睡眠质量。但要选择自己能够接受的味道，否则会带来反效果。
目前，市场上有可涂抹在手腕上的固体精油以及能喷在枕头上的精油，使用更加方便。
4、触觉
被子、床单、枕套、睡衣的材质都会给人们带来舒适或不适的触觉，从而影响睡眠质量。
丝绸质地保温保湿性能好，导热性差，冬暖夏凉；纯棉制品触感舒适，能长久使用；夏天，棉麻制品让人感到清爽；毛巾材质则带来安心感。
每种材质都有其优点，选择让自己最舒适的即可。
5、温热感觉
被窝中的温度和湿度在一年中保持不变，会让人体更舒适。
最好将温度保持在33±1摄氏度、湿度保持在50±5%，室温则应用空调控制在19~26摄氏度。
使用暖气时，室内空气会干燥，应同时使用加湿器。
春天失眠睡不好：多吃这5道家常菜，睡得香，精神饱满一整天
对于中老年人来说，钾比钙更重要。我家的厨房比院子高出一个砖的高度，谁能想到，就这一个砖的高度，把我妈的脚扭了。
不能只说人老了，身体没力脚底下没跟，一检查，缺钾了，缺钾也会浑身无力，时常会感觉到倦、乏。
常言道：药补不如食补，建议中老年人，春夏进补，多吃点含钾的食物，身体硬朗了都是儿女的福气。
我们常见的食材中，就有很多含钾比较丰富的，今天就给大家分享几道高钾食物的家常做法，经常吃身体会越来越好。
第五、海带
推荐做法：【五花肉炖海带】
1.五花肉切片，豆腐皮两张切成条，把海带洗干净，太长了切上一刀。
姜、葱、一小撮花椒，3粒八角，几粒干辣椒，齐活。
2.我们把豆腐皮炸一下，油温五成热时转小火，把豆腐皮放入锅中，把水分逼出来，豆腐皮炸干倒出来控油。
海带焯一下水，去除上面的盐分和杂质，不要煮太久，30秒即可。
3.锅内烧油，充分滑锅以后，先煸炒出五花肉的油脂，把五花肉炒香，炒出焦边成透明状时，倒入葱姜等小料一起翻炒，炒香以后，老抽3克调色，然后加入适量的清水，吡进去5毛钱的料酒去腥。
把豆腐皮和海带丝倒入锅中，开始调味：放食盐3克、胡椒粉2克、十三香2克搅拌化开调料，盖上锅盖 ，转小火焖煮15分钟。
15分钟以后，放点鸡粉提鲜，再淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，最后放上香菜段，美味即成。
第四、土豆
推荐做法：【蒸土豆丝】
蒸土豆丝怎样做到不沾不连不脱浆，根根分明吃着香。
1.土豆削皮洗净，先切细丝，也不能细得太过分了，还没碰呢就断了，切出来跟火柴棍样就差不多了。
切好以后，立即泡在清水里面 ，省类发黑。光蒸土豆 ，颜色太单一了，咱再切点胡萝卜丝做配色。
2.洗土豆丝 ，最好是用流水，把上面的淀粉全部冲掉，这一步关系到菜品的成败。
淀粉洗不干净，蒸出来容易发黏成坨，口感不好，一直冲的水清亮亮就行了。
捞出来 ，把水分沥干，做蒸菜，就是尽可能的干，不要有水分，要不然蒸出来容易脱浆。
3.擦干以后呢 ，多淋点油拌匀，防止蒸的时候出水，别看简单这小细节拿捏不住，就是蒸不好。
薄薄地撒上一层面粉，主要是增香用，再来一把淀粉撒上，尽量让每一根土豆丝都裹匀，篦子上均匀刷上油， 省类粘。
把土豆丝均匀地撒在篦子上，中间留点缝 ，方便蒸汽流通，开水上锅蒸6分钟就可以了。
4.吉时已到 ，开盖出锅，趁热快速地抖散，让表面的淀粉见见风，吃起来软中带韧，筋道。
吃这种清蒸的土豆丝，任何复杂的调料都不要放，稍微来一点盐，一点小磨香油拌拌，就是最好的吃法。上桌就是一道菜，饿了还能当主食吃。
第三、莴笋
推荐做法：【莴笋煎鸡蛋】
1.最适合春夏吃的一道家常菜，削净外皮的莴笋半根，切成细丝，也别切太细，一夹就断了没嚼头。
切好以后，放点盐腌一下，莴笋直接炒不好入味，打几个鸡蛋，加入少许食盐入底味，把盐撒匀，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，把调料化开，给鸡蛋入味。
切点葱白，红椒丁配色还能出味。
2.把莴笋析出的水分倒出，再洗一下，免得炒出来咸。
3.锅中烧油，油烧热以后，先把葱花炒出香味，倒入莴笋丝，快速翻炒均匀，加入蚝油提鲜，继续翻炒。把莴笋炒断生，倒入鸡蛋液，从锅边淋入少许植物油。
防止鸡蛋粘锅，快速搅拌，让鸡蛋液均匀粘在莴笋上，鸡蛋定型以后，倒入红椒粒，淋入香油，快速翻炒几下即可出锅装盘。
第二、茶树菇
每100克干茶树菇含钾2165mg，在常见的食物中茶树菇含钾元素这块是所向披靡，中老年人补钾多吃茶树菇，身体有劲精神好。
推荐做法：【小鸡炖蘑菇】
1.这是一只肉质紧实的三黄鸡剁成小块好入味，洗干净，以免吃着有腥味。
葱段、姜片，超市买了一包五香卤料包 ，里面有十几种香料，不光能卤肉 ，炖鸡也很香。
茶树菇提前用温水泡上，泡发以后把根去掉不要，剪成段洗干净。
切点五花肉片，成菜更香。
2.炖煮类的菜品， 最好把食材汆煮一下，以免成菜时，汤汁混有杂质。
锅内烧水 ，把鸡块冷水下锅， 淋入一些料酒去腥，慢慢地加热 ，充分煮出里面的血沫 ，减少腥味。煮2分钟， 把鸡块倒出来 ，用清水冲洗干净。
再烧半锅开水， 把茶树菇也汆煮一下，煮30秒钟倒出来控水，煮的时间长了 ，鲜香味容易流失。
3.把锅烧热 ，加入植物油滑锅，滑好锅以后 ，倒出热油 ，加入凉油，把五花肉放进去煸炒出猪油， 煸出焦边以后，放入葱段、 姜片、 继续翻炒出葱香味。
倒入鸡块 ，转中火煸炒，把鸡块中的水分煸出去，吃着紧实成菜也香。加入蚝油 、老抽上色把颜色炒均匀，再放入一些食盐 、沿锅边淋入料酒去腥。
闻到鸡肉的香味以后， 沿锅边多加一些清水，水量要没过鸡块 ，这样受热才均匀。
然后放入料包，淋一些生抽提鲜调色即可，不需要再放其他任何香料。
盖上锅盖炖10分钟，让鸡块和茶树菇的香味相互渗透，10分钟以后 ，放入一把粉条，炖的粉条不要泡直接下锅，让它充分地吸收汤汁入味。
粉条炖软以后，把汤汁收浓，出锅前 ，加入一勺鸡粉 ，增加鲜味 ，翻匀后美味即成。
第一、芋头
推荐做法：【酱汁芋头】
一炸一煨、酱香浓郁、外酥里糯，比直接蒸好吃太多。只要买到好芋头，喜欢吃清蒸的，直接洗净上锅蒸，出锅也是香甜软糯。
1.芋头先洗净，用高压锅压一下，用高压锅主要是节省时间，蒸也是一样的。
然后放入高压锅中，加入适量的清水，大火烧至上汽以后关火 ，让它自然冷却。
2、调个碗料一会熬汁用，放点胡椒粉2克，蚝油5克增鲜，倒入一点料酒 ，中和芋头的奶腥味，搅拌均匀。
3.气压阀降下来以后，我们把芋头倒出来 过一下凉水，然后剥掉外皮，切成块。
接着把芋头炸一下：锅内烧油， 趁着加热的时间，我们在芋头上裹上一层淀粉，油温5成热，开始炸，大约炸2分钟，芋头炸成金黄色， 非常焦酥时， 捞出来控油。
4.熬个酱汁：锅内留一点底油，放入蒜末爆香，加入两勺海鲜酱，把酱料炒香了，倒入调好的碗料，转大火烧开。
然后倒入炸好的芋头 ，转小火煨2分钟，让芋头吸收汤汁的味道，2分钟以后 勾入一点水淀粉，让酱汁更好的吸附在芋头表面，出锅前淋点明油，撒点葱花，齐活。
