文章目录：
1、春季食疗养生，你做对了吗？2、健康饮食助力预防慢性病快看，最佳饮食方案3、你以为是在养生，其实是在折寿5大食疗养生误区，你中了几个？
春季食疗养生，你做对了吗？
养生就是根据生命的发展规律，保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命的科学理论和方法，达到“天人合一”的目的。
食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗，使细胞恢复功能，使人体恢复健康。即利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，有针对性的用于某些病症的治疗或辅助治疗，调整气血阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心康复。一方面根据个人体质的和病情不同，选取有一定保健和治疗作用的食物，通过合理烹调加工，制作成为色香味美的食饵，长期食用以达到强身健体、延年益寿的目的。另一方面在中医理论体系指导下，将药物与食物相配伍，采用独特的烹调技术，制成特殊食品，谓之为“药膳”，它是传统中医药知识与烹调技术相结合的产物，既具有充饥养颜，增强体质的作用，又具有扶正固本，治疗疾病的功效。食疗是中华民族的传统习惯，自古就有“寓医于食”，“药食同源”之说，也是中医“治未病”的特点。最显著的特点就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。
春季食疗养生要点：
一、春季季节特点：
阳气升发，万物萌芽
二、人体生理特点：
肝气通于春，肝主升发；新陈代谢旺盛。
三、季节致病特点：
外感病；过敏性疾病；脾胃病及情志诱发病。
四、春季养生要点
精神调养 ：春应于肝，肝藏血，主疏泄，在志为怒 ；养生保持精神愉快，气血调畅，以使一身之阳气适应春气之萌生、勃发的自然规律 ，平时调理好情绪，每天保持有个好心情。
起居调养 ：早睡早起，散披长发，舒展形体，在庭院中信步漫行，使意志舒畅 ；注意防风御寒，衣着方面既要宽松舒展，又要柔软保暖，以助人体阳气生发 。
五．春季食疗法
调养重在养肝。春季保肝十分重要，饮食做到均衡，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，勤喝水、少饮酒。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中草药在和食物：草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等；食物选择辛温发散的韭菜、香椿、春笋、山药、花生等。
春季饮食，宜以平补为原则。早春仍有冬日余寒，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春暴热袭人，易引起体内郁热而生肝火，致体内津液外泄，可适当配些清解里热、滋养肝脏、润肝明目的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。在春季上市的新鲜水果，大多味酸，春日不宜多食。若需解里热，吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
下面给大家介绍几款春季食疗方，可根据不同需求，选择使用。
（一）猪肝粥
适用人群：儿童春季食用，能促进生长。
用法宜忌：不宜连续服用。
原料：鲜猪肝50克，大米250克，盐，鸡精各适量。
做法：1. 大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
2. 鲜猪肝洗净，切成薄片。
3. 大米放入锅中，加入适量水，武火煮沸后转文火煮至米粒开花。
4．加入猪肝片迅速打散，煮至猪肝熟后，加入少许盐，鸡精调味即可。
本品适宜儿童服用。春天是儿童生长最快的季节，猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
（二）山药红枣粥
适用人群：中老年人春季服用。
用法宜忌：早晚温服。
原料：鲜山药、大米各100克，红枣10克，白糖适量。
做法：1.将鲜山药去皮，洗净，切片，大米淘洗干净，红枣洗净，去核。
2.大米放入锅中，添加适量清水，武火煮沸后加入山药片、红枣，再次煮沸后转文火煮至米烂粥稠。
3.加适量白糖搅匀调味。
此粥中的红枣性质平和，能养血安神，是春季良好的补品，但春季用红枣煮粥最好去核，因为红枣核容易在阳气升发时引起上火。
（三）韭菜炒虾仁
原料：虾仁30g,韭菜200g,鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油各适量。
适用人群：痰湿体质人群。
做法：1.虾仁洗净；韭菜摘洗干净，切3厘米长。
2.鸡蛋搅拌均匀加入淀粉、虾仁倒入拌匀待用。
3.炒锅烧热倒入植物油，油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁放入韭菜同炒，加入食盐，搅拌均匀即可起锅。
（四）山药茯苓炖瘦肉
原料：山药30克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉500克，生姜1片，大枣10克。
适用人群：中老年人服用。
做法：1.将山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟，大枣洗净拍扁、去核。
2.瘦肉切小块。
3.将所有原料及沸水1200毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，加精盐调味即可。
功效：健脾益气利湿。
注意事项：本品健脾益气利湿，阴虚、湿热体质者慎用。
（五）山药枸杞白米粥
原料：山药600克，白米50克，枸杞、冰糖、小葱少许。
适用人群：中老年人服用。
做法：1.白米泡半小时，山药洗净去皮切块。
2.将泡好的米放入锅中加水煮沸后改小火，然后加入山药、冰糖、小葱一起熬煮，稍搅拌，30分钟即可。
功效：健脾和胃，补肾养肺，安神助眠。
中医长于“治未病”，运用四季不同的食疗方法来调整机体使之处于健康状态，人与天地息息相通，天有日月，人有阴阳；天有春夏秋冬更替，地有木火土金水五行制化，人有心肝脾肺肾五脏生克。如此紧密的相应，就确定了人体内环境与自然外环境相一致，以适应天地之气的更替。依据自然节气的变化，制定出相应的食疗原则和方法，达到养生保健，强身祛病延年益寿的目的。
健康饮食助力预防慢性病快看，最佳饮食方案
心血管病是导致我国乃至全球死亡最主要的一类疾病，而不健康饮食是全球心血管病死亡的重要因素之一。
预防心血管病应该怎么吃呢？
近日，美国预防心脏病学会在线发布声明，针对有慢性病的患者、不同年龄段人群、营养素补充及其他因素提出了预防心血管病的10个营养原则。
慢性病患者：不同疾病
有不同的最佳饮食方式
预防心血管病有最佳饮食方案
主要由水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、植物蛋白和鱼类组成的饮食是预防心血管病的最佳选择。做到“四个多吃”、“六个少吃”。
高脂血症患者：
减少膳食胆固醇的摄入
有高脂血症者应减少饱和脂肪的摄入。建议将饱和脂肪替换成单不饱和、多不饱和脂肪，减少膳食胆固醇摄入，增加富含膳食纤维的食物，如此均可降低低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B。
高血压患者：
推荐DASH饮食
DASH饮食模式是指：多摄入蔬菜、水果、豆类、坚果、膳食纤维、鱼、低脂奶制品，少摄入食盐、加工肉类和红肉、饱和脂肪酸和甜食。从水果和蔬菜中摄入丰富的钾，来防治高血压。
特别限制了每日食盐的摄入：标准DASH饮食每日食盐摄入不能超过2300mg，低钠DASH饮食则要求每日食盐摄入低于1500mg。
DASH饮食是个性化的，可以根据个人每日所需卡路里来决定DASH饮食的方案。
个人每日所需卡路里
针对不同的每日能量需求，NIH也给出了不同的DASH饮食建议。
不同能量需求对应的DASH饮食组分
2型糖尿病患者，应注意控制体重
预防糖尿病，要防止体重增加和肥胖，有效减重和进行体重管理，可延缓糖尿病进展。
肥胖增加：与不健康饮食关系密切
饮食对于预防体重增加和肥胖的重要性已得到充分证明，不良的营养习惯会导致中年体重逐渐增加。
适量多吃酸奶、水果（非果汁）、全谷物、豆类、鱼和坚果，少吃动物脂肪、反式脂肪，可防止肥胖。
特殊人群：
老年人、儿童需注意
老年人：注意补充营养
30年来我国心血管病负担持续上升，人口老龄化是最主要的原因。随着年龄的增长，免疫力下降是老年人患慢性病的原因之一。北京协和医院营养科于康教授指出，均衡营养、科学膳食是免疫之本。
儿童：预防肥胖
从儿童期到成年期，体重与心血管病风险增加的关联最为强烈。
对于儿童，美国心脏协会提出7个心血管健康指标，包括4种健康行为（不吸烟、理想体重、多运动和健康饮食）和3种健康因素（理想血压、血脂、血糖）。
儿童从小就应防肥胖。
维生素补充剂
证据尚缺乏，不建议服用
美国预防心脏病学会的声明指出，随机对照研究和前瞻性队列研究证据表明，普通人补充复合维生素或矿物质，不能预防心血管病。不建议通过补充维生素的方式来预防心血管病。
你以为是在养生，其实是在折寿5大食疗养生误区，你中了几个？
食疗养生是养生中的重头戏，主要就是可以减少药物使用时的副作用，同时也可以对身体起到调节作用，是大部分人比较喜欢的养生方式。但是食疗养生同样也是存在风险的，并不是食疗就不会给身体带来损伤，这就需要注意食疗中存在的误区。
为什么食疗养生不当反而伤害身体？
很多人在生活中都会选择食疗的方式进行养生，这是由于药食同源的理念，导致很多人认为食材中存在的物质不容易给身体带来影响，即便养生效果不好也不至于损伤身体健康。但其实这种理念是错误的，既然想要食疗起到养生功效，这就会导致各种食材对身体起到干预效果，在选择食材的时候，如果不加强注意，就会反而损伤身体。
食疗养生存在哪些误区？
1、一味进补
说到食疗养生比较常见的就是食补，因为食疗进补的效果是比较显著的，针对虚弱的人群或者是恢复期的病人都有明显的疗效，甚至不比针对性的治疗效果要差。但是一味的进补并不适合所有人，有的人身体过于虚弱，进补的时候可能会出现虚不受补的情况，这反而会给身体加大负担。
2、单一的食补
有部分人对于食疗的养生方法了解并不全面，所以就会认准一种单一的方法进行食补，但其实食疗的食补方法是需要随着季节变化不断调整的。所以单一的食补方法并不能对身体起到调节作用，在合适的季节可以进行养生，但是在季节更替之后就无法保持身体阴阳平衡，反而会给脏腑增加压力。
3、不注意饮食禁忌
食疗也是有一定限制的，这是因为在食疗的过程中，有的人会按照固定的食疗配方来进行调整，但是有的食物可能属于患者的疾病禁忌，如果依然不进行改变的话，就会直接导致疾病加重。因此在治疗过程中，饮食禁忌是需要首先关注的问题。
4、吃蜂蜜就是养生
蜂蜜是在养生过程中比较常见的一种食品，不论是大人还是孩子都比较喜欢蜂蜜。因为蜂蜜既能起到养生功效，也可以调节味道，对于各种需要使用到药材的食疗配方，就可以通过蜂蜜来改善其味道。但是蜂蜜并不是所有人都可以随意使用的，比如腹胀的患者或者消化道功能较为虚弱的人群，随意使用蜂蜜就会加重疾病。
5、将食疗作为日常饮食
食疗是不能够作为日常饮食的，这是因为食疗虽然是可以通过单纯的食物来进行配比加强养生的效果，但是，这种对身体的干预效果比较明显，将食疗当做日常饮食的话，可能会给身体过大的刺激。
食疗的养生方法是比较常见的，因为这与中医的药膳不同，并不一定就需要用到药物，大部分时候是选择正确的食物搭配来对身体起到针对性营养补充的效果。因此食疗在养生方面就更加方便一些，受到大部分人的欢迎，但也正因如此有很多人容易陷入食疗的误区，导致身体问题加重。
