食疗调理师证国家承认吗

发布时间:2024-09-04   来源:特色健康网   编辑:健康君
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1、22个中医食疗方,应对糖尿病有帮助,你还在等什么2、春节期间不要全吃肉,多吃这5款食物,补益又养生3、“五行”养生不同体质的饮食调理方,快收藏吧

22个中医食疗方,应对糖尿病有帮助,你还在等什么

糖尿病是一种因糖、蛋白质、脂肪等代谢紊乱而引起的内分泌病变。早期多无症状,患者就诊时多已出现多食、多饮、多尿、消瘦、烦渴、倦怠无力等症状,久病患者多并发心脑血管、肾、眼、神经等病变及化脓性感染等。本病多发生于四十岁以上的中老年人,据统计,年龄每增加十岁,则患病率提高10‰,至六十岁左右达最高峰。另外,本病常有家族史。诱因多为肥胖、精神刺激、感染、手术及激素的应用等。

该病与中医的消渴病基本相似,其基本病理是阴虚为本,燥热为标。因此治疗应以清热生津,益气养阴为主。

[临床常见证型]

1、 肺胃热盛

症见:烦渴多饮,消谷善饥,形体日渐消瘦,口舌干燥,小便频多,舌边尖红,苔薄黄,脉洪数。

2、 胃热炽盛

因多食辛香燥烈,肥甘厚味之品,致脾胃运化功能失常,积热内蕴,化燥伤津而成。

症见:多食易饥,形体消瘦,大便干结,舌红,苔黄。

3、 肝肾不足

症见:小便频数量多,混浊如脂膏,甚则饮一溲一,或口渴引饮,五心烦热,甚则面色黎黑,耳轮干枯,腰膝酸软,舌红少苔或无苔,脉细数;或腰膝酸冷,畏寒肢冷,面白少华,舌淡胖,边有齿痕,脉沉细。

[膳食原则]

1、 调整饮食结构,多食菜,少食饭。增加副食,如奶豆制品、蛋类、精肉、花生、核桃仁、鸡、鱼、蔬菜等。

2、 饮食调养以清淡为宜,不可过饱,且严格按食谱进食,给予低糖、低脂肪及粗纤维食物,如海藻类植物、南瓜粉等。

3、 补充足够的维生素、无机盐及微量元素。

4、 选择性地食用果蔬,如苹果、梨、西红柿、西瓜等。

5、 严格控制糖及总热量的摄取,如洋葱、土豆、芋头、鲜豌豆等。

6、 忌食滋腻、辛香燥烈之品及烟酒等。

[食疗常用方剂及配制]

1、海参粥

海参适量,浸透并剖洗干净,切片煮烂,加粳米或糯米100克,共煎成粥。适用于糖尿病属肺胃热盛者。

2、山药莲子粥

山药60克,莲子10克,粳米100克。

山药,水煎取汁,与莲子、粳米,共煮成稀粥,放入适当调料即可。适合于糖尿病属肝肾不足者。

3、韭菜粥(《本草纲目》)

新鲜韭菜60克,粳米100克。

韭菜洗净切细。先将粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜,共煮粥,放入适量调味品即可。适宜于肝肾不足所致的糖尿病患者。

4、 山药花粉蜜粥

山药、花粉各15克,粳米50克,加水煮粥,加蜂蜜少许,调匀服食。可补脾肾,清热生津,用于糖尿属胃热炽盛者。

5、 萝卜粥

萝卜300克,粳米100克。

萝卜洗净切碎,与粳米共煮粥,放入适当调味品即可。可消食利气,生津止渴,适宜于胃热炽盛型的糖尿病患者。

6、 双耳玉竹羹

白木耳、黑木耳各10克,玉竹30克。

将黑白木耳浸泡于水中发开洗净,与玉竹同煎,煮沸后,去玉竹,调入山药粉成羹状即可。适宜于各型糖尿病患者。

7、 石膏粥

生石膏30克,麦冬15克,粳米100克。

石膏、麦冬,水煎取汁,与粳米共煮粥。日服1剂,适宜于糖尿病属肺胃热盛证。

8、 天花粉粥

天花粉30—50克,粳米100克。

天花粉水煎去渣取汁,与粳米共煮粥服食。日2--3次,可清泻肺胃热盛,适宜于肺胃热盛之糖尿病患者。

9、天冬枸杞粥

天门冬50克,枸杞15克,粳米100克。

天门冬、枸杞洗净,与粳米共煮粥。可清热润燥,养阴清热。用于糖尿病属肝肾阴虚证。

10、雪梨浆

雪梨1—2个,切成薄片,置于凉开水中浸泡半日,时时频饮。适宜于肺胃热盛的糖尿病患者。

11、猪肤汤

猪肤500克,洗净,水煮取浓汁,加白面250克,蜂蜜适量,文火继续煮粥。分6次服食。日2—3次。适合于胃热炽盛的糖尿病患者。

12、芹菜汁

鲜芹菜500克,洗净捣汁,日1剂,经常服食,可清肺胃热盛,

13、瓜皮汤

新鲜西瓜皮、冬瓜皮各100克,去外皮,与天花粉适量(捣碎)浸泡于冷水中10分钟,水煎煮1小时,分次饮用。可滋阴清热,润燥,适宜于肝肾阴虚之消渴。

14、山药花粉汤

山药60克,花粉30克,水煎,热服。可健脾益气,养阴生津。适宜于糖尿病属肝肾阴虚者。

15、山药汁

生山药300克,洗净,切薄片,以清水煮汁,代茶饮服。可补益脾肺,固肾养精。用于糖尿病属肝肾阴亏者。

16、三瓜饮

新鲜冬瓜皮、西瓜皮各500克,栝蒌根100克。

两瓜皮洗净切块,与栝蒌根共煮汁,放入少许白糖即可。可养阴清热,生津止渴,适宜于肺胃热盛及胃热炽盛型糖尿病。

17、乌梅大枣饮

乌梅、大枣各10枚,党参30—50克,加水适量,煮沸30分钟即可饮用。适宜于各型糖尿病。

18、黄芪羊睾汤

黄芪、生地、枸杞、天花粉、玉竹各15克,羊睾丸2—3个。

羊睾丸洗净,与其他药物一起加水煎煮,待羊睾熟后,去药渣,服食。适宜于肝肾阴虚所致的糖尿病。

19、泥鳅荷叶粉

泥500克,焙干研末,与荷叶(研末)30克,混匀,瓶装备用。日2—3次,每次约一小匙,温开水送服。可用于治疗糖尿病多饮,多尿。

20、玉米须煲龟

新鲜玉米须100克,乌龟1只,文火煮熟食用。可清热养阴生津。

22、芡实老鸭煲

老鸭1只洗净剖腹,将100克芡实放入其中,文火煮熟食用。可清热养胃生津固肾,适用于各型糖尿病。

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春节期间不要全吃肉,多吃这5款食物,补益又养生

春节期间亲朋好友欢聚一堂,难免会暴饮暴食。现在人们越来越讲究养生。不妨在饭桌上放以下食物来达到补益养生功效,美味又保健。

春节期间吃哪些食物好?

1、山药

春节期间暴饮暴食、不规律的饮食结构再加上情绪波动过大,会对脾胃带来损伤。如果想要通过食物来进补的话,应该先调理好脾胃。不妨选择山药,山药性平,具有健脾胃和止泻痢的功效。

山药中含有大量多酚氧化酶和淀粉酶,能增强消化吸收能力,几乎适合每个年龄段的人群。推荐山药虾皮糊,把山药洗干净去皮剁碎放在碗中,锅中加水用中火煮开,然后放入黄酒葱花姜末和虾皮煨煮10分钟,最后放入山药碎,一直煮开为止,加入调料味,每天早晚各喝一次。山药能固肾降压和滋润血脉,特别适合肝肾阴虚高血压人群。虾皮中含有丰富钙,能理气开胃和补肾壮阳。

2、百合

百合能益气养肺,适合肺燥咳嗽人群。推荐百合雪梨汤,先提前把30克干百合放在清水中浸泡12小时,然后放在锅中煮,百合煮熟烂后加入去皮和去核的雪梨块和冰糖,再煮半个小时,可达到滋阴润肺功效。

3、山楂

春节时期禁不住美食的诱惑,吃太多的话容易不消化,不妨选择山楂,可达到健胃消食效果。山楂中含有丰富枸橼酸,可增加胃蛋白酶活性,促进肉类食物消化。但山楂具有活血化瘀效果,而且可刺激子宫收缩,孕妇尽量少吃,以免导致流产。

4、板栗

中医认为冬季肾气主令,是补肾的好时机,可选择板栗,能治肾虚,缓解腰腿无力问题。推荐板栗烧白菜,把板栗煮熟去壳切开,200克大白菜洗干净切成长条,锅中加入油烧热,然后放入板栗油炸后捞出来,下入白菜翻炒,快熟时再放入板栗,最后加入淀粉勾芡即可,可达到润肠通便效果。

5、黑芝麻

春节期间天气寒冷且干燥,很多人们喜欢吃辛辣食物来抵御寒冷,再加上运动量太少,喝水不及时会引起便秘。可选择黑芝麻,黑芝麻中含有大量膳食纤维和油脂,能促进胃肠道蠕动,达到润肠通便功效而且能补肾阴。

温馨提示

春节期间除了多吃以上食物外杏仁和枣仁也是不错选择。平时调整好饮食结构,避免暴饮暴食,吃饭时细嚼慢咽,多吃新鲜蔬菜和水果,合理补充水分。

“五行”养生不同体质的饮食调理方,快收藏吧

当前,身体处于亚健康状态的人越来越多,尤其白领人群身处空调房、工作压力大、久坐不动等因素极易导致其陷入“亚健康”困境。

那我们该如何调理自己的身体?不同体质的人是不是也有不一样的调理方法?更重要的是,你知道你是哪种体质吗?

对于人的体质分类最早见于《内经》,该书提出了著名的“五行体质”分类,将人分为“金”、“木”、“水”、“火”、“土”等5种不同的体质类型。

这种五行体质的划分主要是根据生活在不同地域的人群,对每一地域人群的大致体貌、性格特征、易感疾病等身体概况进行分类,归纳出5种不同的体质,这是最早的体质分类尝试之一,也是道医对于病患进行系统分类的开端。

对照一下,看看你属于哪一种体质?

1木型体质——特征

面色偏青苍色,身材修长,头小,脸型长,肩膀宽阔,背部挺直,身体瘦而露骨,手足灵活,关节柔韧性好。这类人一般能耐受春夏季节,而在秋冬季节容易生病。

2木型体质——易患疾病

中医肝胆系统疾病和现代医学神经系统疾病。

3木型体质——饮食调养

以疏肝解郁和调理脾胃为主,平时宜食用健脾养胃之品。可吃豆腐、土豆、姜、葱、竹笋、山药、猪肉、鸡蛋等食物,平时还可喝玫瑰花茶、山药枸杞粥、黑芝麻糊等。

1火型体质——特征

面色偏赤色,形体丰满,肩背肌肉宽厚,行动急速,性格急躁,待人耿直,思维敏捷。这类人一般能耐受春夏季节,而在秋冬季节容易生病。

2火型体质——易患疾病

易出现阳虚阳亢,多见心烦易怒、口干口渴、面红目赤、头痛、流血等。有患中医热病、血症及现代医学心血管系统疾病的潜在倾向。

3火型体质——饮食调养

以养心安神为要,如百合、莲子、红枣、竹叶、麦冬等,忌食辛燥之品。

1土型体质——特征

肤色偏黄,头大,脸型圆,肩背宽阔,肚子比较大,四肢匀称。肌肉丰满,步履稳重而轻快。这类人一般能耐受秋冬季节,而在春夏季节,特别是长夏湿热季节容易生病。

2土型体质——易患疾病

脾胃消化系统疾病。

3土型体质——饮食调养

可选择黄色食物,因黄色在五行中对应的是土,如小米、玉米、土豆、南瓜、番薯、柑橘、香蕉等,可以此养护脾胃。

1金型体质——特征

肤色偏白,头小脸方,肩背瘦小,腹部和手足小,足跟部坚韧厚实,行动敏捷。这一类人一般能耐受秋冬季节,而在春夏季节容易生病。

2金型体质——易患疾病

呼吸系统疾病和皮肤病。

3金型体质——饮食调养

金气主燥,应适当进食润肺生津之品,如百合、银耳、杏仁、柚子、枇杷等。

1水型体质——特征

肤色偏黝黑,头大,脸颊较宽,肩膀窄小,腹部及臀部大,行走时经常摇晃身体。头发浓密而黑,怕寒喜暖。这一类人一般能耐受秋冬季节,而在春夏季节容易生病。

2水型体质——易患疾病

肾病及骨关节方面的疾病。

3水型体质——饮食调养

饮食上避免寒凉,适当进食有温阳功效的食物,如羊肉、黑芝麻、核桃、生姜、小茴香、肉桂等。