文章目录：
1、夏至面、夏至羹……这些夏至传统饮食你吃过吗？2、六种成功的科学饮食减肥法，每天瘦1斤，又能吃饱又能瘦3、常吃8种“超级食物”，刮油去脂，体重嗖嗖下降
夏至面、夏至羹……这些夏至传统饮食你吃过吗？
今日夏至，是二十四节气中的第十个节气。在这一天，太阳直射北回归线，北半球的日照时间全年最长，此后将渐短变短。古籍《恪遵宪度抄本》对此也有记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”这一时期的物候有所变化，农作物进入田间管理期。在饮食上，各地也有不同的饮食习俗，例如吃夏至面、豌豆糕等。
农作物进入田间管理期
我国古人将夏至的十五天分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。古人认为，麋与鹿虽属同科，但二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣；“半夏生”指的是一种喜阴的药草“半夏”开始生长。
夏至过后，我国大部分地区日平均气温一般都升至22℃以上。而此时的长江中下游地区、黄淮平原等地正处于雨季，这使得农作物有了一个水热共季的有利生长环境。
不过，由于雨热同季，农田中各种杂草生长很快，尤其在南方地区，农作物生长旺盛，杂草、病虫也迅速生长蔓延。人们要开始进入田间管理时期，进行除草、杀虫等农业活动。
夏至饮食各具特色
夏至作为我国流传千年的传统节气，民间也会通过不同的方式来庆祝。在饮食上，不少地区有夏至吃面的说法，除了夏至面、各地区还有不同的特色美食，一起看看你知道哪些？
夏至面 在北京地区，每年一到夏至不少人就吃起生菜、凉面。民间认为，吃这些食物可以帮助降火开胃，促进食欲，但也不会因为过于寒凉而损害身体健康。山东地区也流行吃夏至面，但通常是吃“过水面”，将煮熟的面在凉水中过一遍再吃，清凉爽口。
麦粥 江苏无锡的人们在夏至这一天习惯于吃麦粥。由于无锡地处南方，较潮湿，夏至时期人们的食欲会下降，当地人认为麦粥健脾养胃，能有效缓解“苦夏”时的食欲不振，从中医来讲，还可祛湿利尿。
馄饨 除了麦粥，不少无锡人在夏至当天还会吃馄饨。当地也有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”
夏至羹 “夏至羹”指的是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸。湖南长沙地区有民谚“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，意思是人们吃了“夏至羹”，就会变得有力气。
夏至蛋 在湖南衡阳、郴州、永州和湘西地区，夏至要吃夏至蛋。即在夏至当日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，民间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。在湘南一带，人们还会在夏至日早晨煮鸡蛋，用红色染料将蛋皮染红，再用网袋装上系在小孩前胸，一直挂到中午或下午就可以直接吃掉。
豌豆糕 夏至这一天，南京地区有吃豌豆糕的习俗。豌豆糕其实就是豆沙糕，将豌豆磨成粉状，加入白糖、柿子和柿子霜制作而成。因为夏季炎热，人们普遍食欲下降，南京地区的人们就通过吃豌豆糕来开胃。
龙船饭 在广东东莞，夏至要吃龙船饭。这最早是给划龙舟的人吃的，后来成了普遍的夏至食物。龙船饭是用糯米加上腊肉丁、火腿肠丁、虾米等原料做成。当地人认为吃了龙船饭，就能够像龙一样强壮，寄托了人们对于身体健康的美好寓意。
六种成功的科学饮食减肥法，每天瘦1斤，又能吃饱又能瘦
5天瘦了10斤
上集我们讲了六种饮食减肥方法，今天将给大家带来新的六种方法，有人5天瘦了10斤，友情提示，请大家不要轻易模仿短期内的快速减肥，一定要量力而行。
医生大聪明营养师黑妹和厨师小美，又会提供什么样的方法呢？
第一对志愿者是一对单身母亲，左边的是黑瑞右边的是白希，她们的目标是5天瘦十斤，两个人都有类似的饮食癖好，黑瑞酷爱甜食，别人吃糖是一颗颗的吃，她是一袋袋的吃，白希则是爱吃外卖，经常吃那些快速的高热量食品，针对她们的需求，医生大聪明营养师黑妹和厨师小美，又会提供什么样的方法呢？
普洛朗饮食法
看到二人之后，黑妹如往常一样邹起了眉头，听完二人的五天想瘦10斤，大聪明和黑妹都有点震惊，针对黑瑞的情况，大聪明推荐的是普洛朗饮食法，这是一种类似轻断食的方法，方法的核心是为身体提供必需的糖分，保持正常运转，不能摄入额外的食物。
大美这次采用的是剑桥饮食法，一天的食物只有剑桥套装里的能量棒、糖、零食，这些看上去让人没有什么食欲，就像喂猫一样，黑妹尝了一口表情狰狞了起来，但黑瑞却能轻易接受，实际上也可以用类似的食物代替，比如谷物类做成的糙米棒之类的。
白希这边则是全汤饮食法，就是一日五餐都要喝蔬菜汤，促进新陈代谢和增强免疫力，像这种甜菜根做的汤，可以加一点肉汤调味，然后把它们搅打成泥，这样子会更容易增加饱腹感，不爱吃香菜的可以多加点香菜点缀，黑瑞尝了一口觉得还能接受，二人现在都接受自己的饮食方案，最后就看五天的坚持了。
冰淇淋饮食法
第二对志愿者是一对50岁的老baby，左边的是左伊右边的是右苏，年轻时候的她们可是迷倒万千追求者，可中年发胖的问题，让她们不敢去六周后的老同事聚会，于是她们来到这里参加“改造”。
针对左伊的情况，大聪明推荐的是冰淇淋饮食法，每天只能摄入1250卡路里的能量，听上去很懵对吧，其实不是靠吃冰淇淋就能瘦，而是每天吃的能量不超过1250卡路里，就可以奖励自己吃一勺冰淇淋，有点像精神奖励，目的就是为了能让人坚持下去，不过我个人是不建议大家把这个奖励换成一顿火锅的，这样子的话就本末倒置了。
这种方法确实挺容易让人接受的，咱们的左伊很快就爱上了这个方法，但就不知道每次吃饭前都要换算热量，值不值这一勺冰淇淋呢。
冰淇淋饮食法
右苏的方法是剑桥计划饮食法和上一对的有点像，这六周她都要吃剑桥的真空食物，但她的菜单比较丰富，不仅能吃到肉，还能吃到高热量的奶酪，所有食物只需要打开加热，就能越吃越瘦 每天的花样还不同，看上去还是很不错的，就不知道她们能不能坚持六周了。
最后一对志愿者是一对好兄弟，分别是大胡子和小胡子，在四个月之后，就是小胡子的博士毕业典礼，他希望到时候自己能够更帅气一点，于是拉上好朋友大胡子陪自己一起来减肥。
大胡子钟爱卡仕达酱，甚至把这个酱当作晚饭吃，小胡子则是一天两罐可乐，身体糖分严重超标，这两个重量级选手的方法大家可以参考一下，因为他们的饮食计划跨时很长，之后不容易反弹，如果是黑瑞和白希的方法，一旦停止之后就容易反弹了。
老佛爷饮食法
针对大胡子的方法叫老佛爷饮食法，是国际著名设计师老佛爷发明的，这种高蛋白低热量的饮食更能让人接受，看到大美做的酒灼鸡肉，有点不敢相信减肥竟然能吃这么好，还有奶油拌胡萝卜当作配菜，这妥妥的是一道精致的晚餐啊。
模特饮食法也叫碱性饮食法
大胡子也满脸不敢相信地尝试了一下，他的满意从嘴角流了出来，要是我，我也愿意天天吃这么好，而针对小胡子的方法是模特饮食法，是由著名超模的营养师发明的，也叫碱性饮食法。据说是通过食疗来中和身体中的酸碱度，达到减肥的作用。
当然不管哪一种方法，像大米和苗条等淀粉类食物，都是挤不进队伍的。这个方法更是要拒绝一切精加工的碳水物质，还要在食物里加入辣椒来促进新陈代谢，饭后还要喝一杯“超模”减肥水，是用七种“奇迹食物”做成的粉末泡的，这颜色看上去快跟恒河水差不多了，不知道喝上一口是什么滋味。
一开始的蔬菜沙拉和烤火鸡肉让小胡子很满意，但是喝了减肥水之后，他就像出了痛苦面具一样。三个小队都开始了自己的饮食计划，尽管中途有一些挫折，但是大家最终还是坚持下来了，所以就算屏幕前的小伙伴选择了自己的方法，还是要坚持才有效哦，接下来就到了揭晓这六种方法的成果啦。
最终减肥成功
五天后，黑瑞和白希都减了5斤，她们开心得直奔美甲店，想做个美甲奖励自己，到了晚上的聚会，她们甚至得到了5个异性的联系方式，也达到了她们减肥的目的。
四周后，小胡子减了10斤，大胡子减了24斤，他们在毕业典礼上赚足了面子，果然，小胡子瘦了之后整个气质都不一样了。
四个月后，左伊减了26斤，右苏减了34斤，她们为了庆祝盛装打扮了一番，在聚会上也是让大家耳目一新，她们看起来非常自信了。
常吃8种“超级食物”，刮油去脂，体重嗖嗖下降
总对别人的好身材羡慕不已，自己却只有层层肚腩晃来晃去，减肥本来不易，瘦肚腩更是难上加难……
嘿，你这么努力却还瘦不下来，那可能是忘了给肠道减减脂！
为什么呢，因为当肠道出现脂肪堆积的现象，就可能会扰乱微生物的平衡，导致人体难以正常代谢，不仅加重肠胃负担，对减肥也是不利的，让你的肚腩原形毕露。
接下来，减妞就给大家介绍8种常见的“刮油神器”，帮你减少肠道脂肪，吃出健康好身材！
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1、燕麦
燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含较多的维生素B6、B1及钙、磷、铁；玉米和燕麦都属于粗纤维食品，对清洁肠胃也十分有利。不妨熬一锅香甜可口的燕麦粥，能养胃润肠通便。
2、西兰花
西兰花是减脂餐中的常见配菜，它含有大量的膳食纤维、β-胡萝卜素和类黄酮，能促进食物消化，并能将肠道中多余的油脂带出体外，让肠道更通畅。
3、绿茶
饭后30分钟来一杯绿茶，不仅能解油腻、促消化，还能帮助排出肠道内的油脂。因为绿茶中的儿茶素能促进脂肪燃烧。同时绿茶中还含有维生素B1、维生素C和咖啡因，能帮助提升代谢水平，还能帮助消除水肿。
4、苹果
苹果热量非常低，同时苹果内含有大量的可溶性物质，是机体补水的佳品，有“活水”之称。“每天一苹果，医生不找我”。苹果中含有的苹果酸具有相当的减脂、减肥功效。另外，苹果中的多酚还能帮助减少内脏脂肪，果胶还有助于血管健康。
5、莲藕
莲藕的热量比较低，100克只有73大卡，膳食纤维含量丰富，适量吃有助于增加饱腹感，不仅帮助控制食量，还能加速肠道蠕动，排出体内废物。
除此之外，莲藕中还有丰富的单宁酸，能够降低血液中的胆固醇含量，有益于血管的健康。不过莲藕含丰富的碳水化合物，更适合代替一部分米饭，作为主食。
6、蘑菇
菌菇类食物热量很低，不仅味道鲜美，还能给人较长时间的饱腹感，属于耐饿蔬菜。菌菇类食物中维生素B3的含量比较高，维生素B3可以改善血液循环，有助于避免脂肪囤积在下半身。
7、芹菜
芹菜含有较多膳食纤维，特别含有调节血压的成分，也有调节血脂和血糖作用；芹菜中还含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便；芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A的含量明显低于不发白的绿色品种。
8、三文鱼
三文鱼能为人体提供健康的ω-3脂肪酸，它能提高人体代谢能力，加速燃脂，还能减少肠道脂肪的囤积，帮助降血糖，调节血脂和胆固醇。
赶紧pick这9种“刮油食物”，将囤积脂肪加速赶走，早日找回好身材！
