文章目录：
1、22个中医食疗方，应对糖尿病有帮助，你还在等什么2、医话养生｜因时食养 宜忌两顾——《遵生八笺》的食疗养生思想3、三七食疗健脾又和胃，吃嘛嘛香
22个中医食疗方，应对糖尿病有帮助，你还在等什么
糖尿病是一种因糖、蛋白质、脂肪等代谢紊乱而引起的内分泌病变。早期多无症状，患者就诊时多已出现多食、多饮、多尿、消瘦、烦渴、倦怠无力等症状，久病患者多并发心脑血管、肾、眼、神经等病变及化脓性感染等。本病多发生于四十岁以上的中老年人，据统计，年龄每增加十岁，则患病率提高10‰，至六十岁左右达最高峰。另外，本病常有家族史。诱因多为肥胖、精神刺激、感染、手术及激素的应用等。
该病与中医的消渴病基本相似，其基本病理是阴虚为本，燥热为标。因此治疗应以清热生津，益气养阴为主。
[临床常见证型]
1、 肺胃热盛
症见：烦渴多饮，消谷善饥，形体日渐消瘦，口舌干燥，小便频多，舌边尖红，苔薄黄，脉洪数。
2、 胃热炽盛
因多食辛香燥烈，肥甘厚味之品，致脾胃运化功能失常，积热内蕴，化燥伤津而成。
症见：多食易饥，形体消瘦，大便干结，舌红，苔黄。
3、 肝肾不足
症见：小便频数量多，混浊如脂膏，甚则饮一溲一，或口渴引饮，五心烦热，甚则面色黎黑，耳轮干枯，腰膝酸软，舌红少苔或无苔，脉细数;或腰膝酸冷，畏寒肢冷，面白少华，舌淡胖，边有齿痕，脉沉细。
[膳食原则]
1、 调整饮食结构，多食菜，少食饭。增加副食，如奶豆制品、蛋类、精肉、花生、核桃仁、鸡、鱼、蔬菜等。
2、 饮食调养以清淡为宜，不可过饱，且严格按食谱进食，给予低糖、低脂肪及粗纤维食物，如海藻类植物、南瓜粉等。
3、 补充足够的维生素、无机盐及微量元素。
4、 选择性地食用果蔬，如苹果、梨、西红柿、西瓜等。
5、 严格控制糖及总热量的摄取，如洋葱、土豆、芋头、鲜豌豆等。
6、 忌食滋腻、辛香燥烈之品及烟酒等。
[食疗常用方剂及配制]
1、海参粥
海参适量，浸透并剖洗干净，切片煮烂，加粳米或糯米100克，共煎成粥。适用于糖尿病属肺胃热盛者。
2、山药莲子粥
山药60克，莲子10克，粳米100克。
山药，水煎取汁，与莲子、粳米，共煮成稀粥，放入适当调料即可。适合于糖尿病属肝肾不足者。
3、韭菜粥(《本草纲目》)
新鲜韭菜60克，粳米100克。
韭菜洗净切细。先将粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜，共煮粥，放入适量调味品即可。适宜于肝肾不足所致的糖尿病患者。
4、 山药花粉蜜粥
山药、花粉各15克，粳米50克，加水煮粥，加蜂蜜少许，调匀服食。可补脾肾，清热生津，用于糖尿属胃热炽盛者。
5、 萝卜粥
萝卜300克，粳米100克。
萝卜洗净切碎，与粳米共煮粥，放入适当调味品即可。可消食利气，生津止渴，适宜于胃热炽盛型的糖尿病患者。
6、 双耳玉竹羹
白木耳、黑木耳各10克，玉竹30克。
将黑白木耳浸泡于水中发开洗净，与玉竹同煎，煮沸后，去玉竹，调入山药粉成羹状即可。适宜于各型糖尿病患者。
7、 石膏粥
生石膏30克，麦冬15克，粳米100克。
石膏、麦冬，水煎取汁，与粳米共煮粥。日服1剂，适宜于糖尿病属肺胃热盛证。
8、 天花粉粥
天花粉30—50克，粳米100克。
天花粉水煎去渣取汁，与粳米共煮粥服食。日2--3次，可清泻肺胃热盛，适宜于肺胃热盛之糖尿病患者。
9、天冬枸杞粥
天门冬50克，枸杞15克，粳米100克。
天门冬、枸杞洗净，与粳米共煮粥。可清热润燥，养阴清热。用于糖尿病属肝肾阴虚证。
10、雪梨浆
雪梨1—2个，切成薄片，置于凉开水中浸泡半日，时时频饮。适宜于肺胃热盛的糖尿病患者。
11、猪肤汤
猪肤500克，洗净，水煮取浓汁，加白面250克，蜂蜜适量，文火继续煮粥。分6次服食。日2—3次。适合于胃热炽盛的糖尿病患者。
12、芹菜汁
鲜芹菜500克，洗净捣汁，日1剂，经常服食，可清肺胃热盛，
13、瓜皮汤
新鲜西瓜皮、冬瓜皮各100克，去外皮，与天花粉适量(捣碎)浸泡于冷水中10分钟，水煎煮1小时，分次饮用。可滋阴清热，润燥，适宜于肝肾阴虚之消渴。
14、山药花粉汤
山药60克，花粉30克，水煎，热服。可健脾益气，养阴生津。适宜于糖尿病属肝肾阴虚者。
15、山药汁
生山药300克，洗净，切薄片，以清水煮汁，代茶饮服。可补益脾肺，固肾养精。用于糖尿病属肝肾阴亏者。
16、三瓜饮
新鲜冬瓜皮、西瓜皮各500克，栝蒌根100克。
两瓜皮洗净切块，与栝蒌根共煮汁，放入少许白糖即可。可养阴清热，生津止渴，适宜于肺胃热盛及胃热炽盛型糖尿病。
17、乌梅大枣饮
乌梅、大枣各10枚，党参30—50克，加水适量，煮沸30分钟即可饮用。适宜于各型糖尿病。
18、黄芪羊睾汤
黄芪、生地、枸杞、天花粉、玉竹各15克，羊睾丸2—3个。
羊睾丸洗净，与其他药物一起加水煎煮，待羊睾熟后，去药渣，服食。适宜于肝肾阴虚所致的糖尿病。
19、泥鳅荷叶粉
泥500克，焙干研末，与荷叶(研末)30克，混匀，瓶装备用。日2—3次，每次约一小匙，温开水送服。可用于治疗糖尿病多饮，多尿。
20、玉米须煲龟
新鲜玉米须100克，乌龟1只，文火煮熟食用。可清热养阴生津。
22、芡实老鸭煲
老鸭1只洗净剖腹，将100克芡实放入其中，文火煮熟食用。可清热养胃生津固肾，适用于各型糖尿病。
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医话养生｜因时食养 宜忌两顾——《遵生八笺》的食疗养生思想
因时食养 宜忌两顾
《遵生八笺》的食疗养生思想
“民以食为天”，饮食，这一千古不变的话题，随着人类物质文明的日益丰富，随着“生物一心理一社会”医学模式时代的来临，其在养生防病方面的重要作用也正日益受到人们的重视。目前指导全人类饮食的主要理论是西方营养学，然而营养学只研究了食物中七大营养要素(蛋白质、脂肪、糖、维生素、微量元素、粗纤维和水)的性能，对于食物中所谓“非营养要素”及其对人类生理、病理方面的作用尚知之甚少。中医学在饮食疗法方面为我们留下了丰富的遗产，充分发掘其中有价值的理论与方法，并将之与现代研究相结合，必将更好地指导21世纪人类的饮食。
因时调摄
《素问·金匮真言论》提出了一个“五藏应四时，各有收受乎?”的命题，并为之铺陈，强调时序变化与人类生存息息相关，故高濂在《遵生八笺》中特别强调食疗养生应审辨五脏，明辨五味，因时制宜。书中列《四时调摄笺》专篇讨论肝、心、脾、肺、肾五脏各旺于春、夏、长夏、秋、冬的情况，以及如何针对这种情况审辨各脏之病，利用五味调理等方法加以调摄。如高氏在《四时调摄笺·夏卷·心脏夏旺论》中谓“其声徵、其臭焦，故人有不畅事，心即焦躁。心气通则知五味，心病则舌焦卷而短，不知五味也”，“心风者，舌缩不能言也；血壅者，心悸也；舌无味者，心虚也；善忘者，心神离也；重语者，心乱也”。在《夏季摄生消息论》中云：“当夏饮食之味，宜减苦增辛以养肺，三伏内腹中常冷，特忌下利，恐泻阴气，故不宜针灸，惟宜发汗。夏至后夜半一阴生，宜服热物兼服补肾汤药。”不仅如此，高氏更博引各种古籍中有关四季养生之论述，以丰富其内容。如在夏季养生中引《云笈七笺》日：“是月望后，宜食桑椹酒，治风热之疾，亦可造膏。用桑椹取汁三斗，白蜜四两，酥油一两，生姜汁二两，以罐先盛椹汁，重汤煮汁到三升，方入蜜、酥、姜汁，再加盐三钱，又煮如膏，瓷器收贮，每服一小杯，久服大治百种风疾。”
饮食有节
高氏在《遵生八笺》中强调饮食有节的重要性。如在《清修妙论笺》中强调“一日之忌，暮无饱食；一月之忌，暮无大醉；终身之忌，暮常护气”，“大饱伤肺，大饥伤气”。引孙真人《养生歌》日：“惟有夏月难调理，伏阴在内忌冰水，瓜桃生冷宜少餐，免至秋冬成瘰痢……日食须知忌油腻，太饱伤神饥伤肾，大渴伤血饥伤气。”在《延年却病笺》中有“凡食先欲得食热食，次食温暖食，次冷食。春不宜食肝，夏不宜食心，秋不宜食肺，冬不宜食肾，四季不食脾。如能不食此五脏，尤顺天理”，“凡食，皆熟胜于生，少胜于多。饱食走马成心痴，饮水勿急咽之，成气病及水癖”等论述，体现饮食当“有时有度”的养生思想。
老人饮食养生要旨
人到老年，机体衰老，脏腑机能减退。在这种情况下，饮食养生就显得尤为重要。高氏参阅了宋人陈直所撰《养老奉亲书》及《千金要方》等古籍，从中汲取了有价值的内容：如其在《清修妙论笺》中引陈直言日：“常见世人治高年人之疾患，竞同少年，乱投汤药，妄行针灸，以攻其病，务期速愈。殊不知上寿之人血气已衰，精神已散……汗则泄阴气，吐则胃气逆，泻则元气脱，立致不虞，此老病大忌。更不可用市中买药，并他人闻说病源，不知药味，送来服饵，及虎狼之药，切宜仔细。若身有宿疾，或时发动，则随其症状，用温平顺气，开胃补虚，中和汤药，调停饮食，或随食物变馔治之，最为要法。”(《养老奉亲书·医药扶持》)由上可见，高氏认为治老年病，切不可投峻急之药，伤及原本衰弱之体，而应以温和之药或仅以饮食疗法治之。高氏又引《道林摄生论》日：“老人养寿之道，不令饱食便卧……食毕，少行百步，以手摩腹百遍，消食畅气，食欲少而数，恐多难化，先饥而食，先渴而饮……勿食生冷过多，勿伤五味。酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾。此数者，老人尤当加意。”上述针对老人真气耗竭、五脏衰弱的体质情况而特别强调应注意的饮食养生要点，至今不乏其现实意义。
三七
三七食疗健脾又和胃，吃嘛嘛香
三七是药膳同源中药材，三七功效主要是活血、养血，被称之为“血管的清道夫”“人参补气第一、三七补血第一”，在古代，三七还是疗伤圣品，广泛应用于金疮药。但与其他药材及食材配伍运用，会有意想不到的效果，今天介绍三个健脾利消化的三个三七食疗吃法，记得分享给需要的亲朋好友哟！
三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药100克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
功效：健脾止泻、止痛。适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。
药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。
麦冬三七水鸭汤
材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。
制作方法:三七敲碎，成小块(纱布包裹，用锤敲就可以)，也可以直接用三七粉，生地黄切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。
麦门冬三七的功效与作用：滋阴生津、行气止痛。适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。
药理分析：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地黄能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。
鸡蛋炖三七
材料：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3克。
做法：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3克，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜补中益气，健脾胃；此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
消化道溃疡这种常见的胃病是需要一日三餐进行调理，不能吃刺激性的事物，包括生硬、冰凉、辛辣的食品，以新鲜蔬菜、水果、粥类为主。不良的生活习惯是影响健康的最大因素，养成良好的生活习惯和饮食习惯，有助于病情恢复和治疗。
