1、亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产地方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
2、奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。
亚麻籽主要指的是亚麻的种子，属于一种红色的果实。亚麻籽的营养价值非常丰富，里面基本不含有胆固醇，含有大量的纤维素，还有人体所必需的脂肪酸。
1.亚麻籽里面含有百分之三十到百分之四十的亚麻籽油，有非常高的膳食纤维，可以达到百分之三十；
2.亚麻籽的蛋白质含量也比较充足，蛋白质含量达到了百分之二十，能被我们人体消化的碳水化合物多糖含有百分之十；
3.亚麻籽油里面含有阿尔法亚麻酸，阿尔法亚麻酸是人体必需的脂肪酸。
1、护肤：亚麻籽含有丰富维生素和蛋白质，能为身体补充所需营养，使皮肤光滑透亮，减少皮肤脂肪，使皮肤呈现健康状态。
2、助消化：亚麻籽含有丰富的膳食纤维，可帮助消化
3、抗癌：亚麻籽中含有生育酚、亚麻酸、麦胆醇及本醇素等成分，可有效控制激素，有效避免生成与扩散。
亚麻籽也称胡麻籽。是一种古老的属胡科植物的种子。它味甘、性平、无毒，有润燥通便、养血祛风等功效。它含有胡麻胶、蛋白质、果胶酸、矿物质等。该植物喜寒耐寒。因地理环境的限制，产量不多，主要分布在宁夏、内蒙、新疆、山西、甘肃等干旱高寒地区。用亚麻籽压榨的油是一种优质的食用油，它的营养保健功效可以和橄榄油相媲美。
