1.从营养学角度来说，燕窝中富含多种氨基酸和胶原蛋白，对于养生保健非常有益。
2.从市场价格角度来看，燕窝属于高档食品，价格昂贵，证明了它的珍贵性和高价值。
3.历史上有很多皇室贵族会选择燕窝，这也说明了燕窝的价值和稀缺性。
1、燕窝中含有丰富的蛋白质，还含有多种糖类，氨基酸，无机盐和维生素等，这些营养物质对于人体的生长发育都是十分有好处的。
2、此外，燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的复原、滋补起着非常大的作用。
燕窝有一定的营养价值，但营养价值并不高，并不含有特殊的营养物质。从现代营养学分析，燕窝含有的所有营养成分，都可以从其他普通的食物中获取。燕窝主要含有丰富的蛋白质，也含有较高的碳水化合物、部分的铁和其他矿物质，基本不含有维生素。其含有的蛋白质主要是指上皮细胞分泌的黏蛋白，也就是燕子的唾液。而这些蛋白质以不完全蛋白质为主，并非优质蛋白质，其中仅含有一种人体必需氨基酸。因此燕窝的营养价值不如日常的鸡蛋、牛奶。
燕窝，主产于菲律宾至缅甸沿海，以印尼燕窝品质最佳。富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等，其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸，具有促进睡眠、美容养颜、滋阴润燥的功效。
1、有用。燕窝是一种食物，其中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，也含有镁、钙、铁、锌、铜等营养成分，平时适当吃些燕窝能够为身体提供营养，对健康有益处。
2、燕窝中的唾液酶也是一种特有的保健成分，但其在燕窝中含量有限，作用有限。
