田七菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，能为人体补充丰富营养，而且能增强人体造血功能，并能清热解毒活血化瘀，对维持人体健康有很大好处。
1、田七菜特别适合做成凉拌菜，以后再吃再做的时候需要把准备好的新鲜田七菜用清水洗净，然后在锅中放清水，放少量食用盐加热烧开，把洗净以后的田七才入锅焯烫一分钟，焯好以后取出过冷水降温备用。
2、准备一头大蒜，去皮后把它捣成蒜泥儿，在准备适量的生抽蚝油香醋和麻油，把所有调味料放在一起制成料汁，把降温后的田七菜取出后放在干净的盘子中，再把调好的料汁浇在上面，用干净筷子调匀就能得到好吃的凉拌田七菜。
三七粉的功效和作用有活血化瘀，滋补强壮，抗衰老，抗氧化，降血压，降血脂，止血，散淤，消肿止痛，也能高免疫力等作用。通常对于胃出血，尿血，外伤出血等症状也有效果。熟三七对于食欲不振，失血，贫血，过度疲劳等妇科疾病有相当好的作用。
使用田七粉泡水喝，是不能够起到长高的作用的，田七粉泡水有活血化瘀的功效，如果处于青春期内想长高，平时首先要注意补钙，多喝一些纯牛奶，多吃一些排骨，多喝一些排骨汤，多晒晒太阳，促进钙的吸收，另外可以多吃瘦肉，牛羊肉，蛋，奶类等，多吃新鲜的水果和蔬菜，多运动和多锻炼，
三七粉和紫丹参都是属于活血化瘀，降低三高的症状，两者搭配起来服用效果会更好，同时这两种药物对心脏病和降脂有很大的关系，同样也有预防心脑血管疾病的作用，改善血管滋养，三七粉并且增强机体的免疫力系统，可以搭配一起口服，一次两克，每日2~3次，可以使用温开水口服。
三七能够提高免疫力，延缓衰老，还可以提高记忆力，避免疲劳，对于肿瘤也有很好的防治效果，经常服用三七可以降低血糖，调节血脂，治疗高血压，调节心脑缺氧，治疗前列腺炎，保护肝脏，三七通常是研磨泡水服用，外敷用来止血，也可以用水煎服。
