经常喝银耳汤可以有效的吸收其中的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性、美白皮肤，而且能够增加饱腹感，避免其他食物的摄入，从而起到减肥的作用。而从中医学的角度来讲，银耳汤还可以润肺止咳。
冬天喝银耳汤可以强韧骨骼。银耳中富含维生素D，可以在一定程度上防止钙质流失，有利于骨骼生长，正处发育期的孩子冬天可以多喝银耳汤。
1、银耳是一种菌类，生产成熟后，进行烘干培治，可进行长期储存。
2、银耳可以熬汤，加上枸杞，桂圆，莲子，熬成甜汤。具有清热去火，润肺的功效。
3、也可以配上鸡丝，熬成银耳鸡丝汤，酸辣可口，开胃健脾。
经常喝银耳汤的人，皮肤很好，白里透红，银耳汤里放几颗红枣放几颗莲子，煲汤后每天吃一小碗，又补血又败火，女同胞一定要多喝银耳汤，为了健康为了美丽！
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
