紫菜富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。没食欲，不妨做点紫菜鸡蛋汤。
紫菜的好处是可以补充一些碘元素以及含有的微量元素以及蛋白质等物质，坏处是可能是补充碘元素过高，总之是好处大于坏处补充一些微量元素。
菜的营养是含有丰富的碘、钙、钾、膳食纤维等营养。紫菜中的碘、钾等含量较高，可以补充人体所需的多种矿物元素和电解质。
紫菜可以经常吃，但不能吃太多。因为紫菜的营养价值很丰富，所以可以经常吃，但是一次不能吃太多。紫菜的味精含量是比较高的，吃太多的话对人体是有影响的。
紫菜含有蛋白质和碘，磷，钙等，具有清热利水，补肾养心的功效，可以预防甲状腺肿，水肿，慢性支气管炎，咳嗽高血压等疾病，含有胆碱和铁，可以增强记忆力，促进骨骼，牙齿的生长，平时可以适当多吃，另外注意荤素搭配和营养均衡，养成良好的生活习惯，
