1、食材：白萝卜100克、梨1个、冰糖20克、清水适量、枸杞几颗。
2、白萝卜洗干净不用去皮，切成小块，梨用盐搓一下，再浸泡10分钟，然后清洗干净，因为梨也是不需要去皮的，所以洗的时候一定要洗干净，切成块备用。
3、把切好的萝卜和梨块放入砂锅里，用电饭锅也可以，还省事。4、再放入一块冰糖，冰糖不要放太多，稍微有点甜味就可以。5、加入适量的清水，末过食材即可，然后放到炉灶上，大火煮开，小火再煮上30分钟，撒上枸杞就可以了。
萝卜也叫莱菔，有消食化气的作用，如果有腹胀的症状，如果喝一碗萝卜水，就可以有消胀的作用。如果手术之后，消化道不排气，可以喝一些用萝卜煮的水，有助于恢复肠道功能，而出现排气的现象，只有排气了，才能进食进水，这样比较安全的。
吃萝卜放盐是因盐有渗透压力，盐可使萝卜脱水，同时盐又起消毒杀菌的作用。
萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。但是并非是每个地方的人都会放盐，不同的人土风情有不同的口味，不能一概而论。
是可以的，可以起到食补的作用，是安全的方法。同时也可以进行驱寒，即针对轻微感冒是可以起到一定作用的。少量服用后仍建议去正规医院进行检查。若是咳嗽，可以拍一个胸片来看下详细情况，对症下药。食补仅能起到调养的作用。不会对治愈感冒起到重要作用。
白萝卜青头与白头的区别主要表现在以下几个方面：
1.外观不同：白萝卜青头的头部为青色，根部为白色；而白头的整个头部都是白色的。
2.口感不同：由于品种和生长环境的不同，白萝卜青头的肉质较硬，口感略带辛辣，适合炒、煮等烹饪方式；而白头的肉质较软，口感甜脆，适合生食、腌渍等烹饪方式。
3.营养价值不同：白萝卜青头含有丰富的纤维素和芥子油，有助于促进肠胃蠕动和增强免疫力；而白头则含有丰富的维生素C和矿物质，有助于美容养颜和增强身体抵抗力。
总的来说，白萝卜青头和白头虽然都是萝卜的一种，但它们在口感、营养价值和用途等方面都有所不同，消费者可以根据自己的需求和口味选择合适的萝卜品种。
