1、好处：是补充营养，白果中含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、硒、钠等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分，白果中的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能，蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。
2、坏处：是吃多了对身体不好，反作用
白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。
1、补充营养：白果的营养价值很高，富含多种维生素和微量元素，能够有效补充人体所需的营养物质。
2、增强免疫力：白果中含有大量的维生素C，能够帮助人体增强免疫力，从而增强抵抗力。
1、白果是一种营养丰富的坚果，风味独特，富含蛋白质和脂肪。为了使其效果最好地发挥，最好的食用方法是将白果煮熟后剥开外壳，然后可以直接食用或者作为食材进行烹饪。在烹饪过程中，白果可以和肉类、蔬菜等食材一起烹饪，增加口感和营养价值。
2、此外，白果也可以磨成粉末，加入到各种食物中，如面包、燕麦片等中，增加食物的口感和营养价值。综上所述，将白果煮熟后食用或者作为烹饪食材使用可以使其效果最好。
