中药酸枣仁含有大量的脂肪油和蛋白质。具有镇静催眠、抗惊厥、清凉止痛等功效。它还能抗心律失常，改善心肌缺血，降低血脂和血糖。中药酸枣仁常用于养心安神，对失眠有一定疗效，可改善睡眠质量，是安神的重要药物，可用于身体虚弱、多汗、止汗生津，还可用于治疗健忘、心悸、缺血。大量口服会导致中毒，因此应小心服用。
枣仁的功效与作用有哪些？
枣仁具有宁心安神、养肝、敛汗的功效。还有治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗、盗汗等病症的作用。
枣仁是鼠李科枣属植物酸枣的种子，入药时称为酸枣仁。现代研究表明，枣仁含有欧鼠李叶碱、荷叶碱、原荷叶碱、去甲异紫堇定、衡州乌药碱、N-甲基巴婆碱、酸李碱、阿魏酸、维生素C、植物甾醇、环磷酸腺苷、安木非宾碱D、酸枣仁环肽、白桦脂酸、白桦脂醇、美洲茶酸、麦珠子酸、酸枣皂苷A和B、胡萝卜苷、斯皮诺素、酸率黄素、当药素、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等成分以及钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素，具有抑制中枢神经、抗心律失常、降血压、降血脂、抗氧化、益智、抑制血小板聚集、抗血栓、促进烫伤恢复等作用。
本内容由北京中医药大学东方医院药剂科主任药师曹俊岭审核
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炒枣仁的功效与作用有哪些？
炒枣仁即炒酸枣仁，其中的有效成分具有养心安神、敛汗醒脾、补肝、生津的功效，对虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等有治疗作用。
炒枣仁芳香，芳香之气可入心脾，改善心气虚所致的失眠、日夜不寐，健忘、胆虚失眠等症状。炒枣仁有收敛精液的功效，能改善伤寒虚烦多汗、体虚盗汗等症状。
现代研究表明，炒枣仁中的有效成分具有降血脂、抗氧化、抗惊厥、镇静、催眠、抗抑郁、预防心律失常、改善记忆、抗心肌缺血、降血压、降血脂、增强免疫功能等作用。另外，酸枣仁中含有丰富的蛋白质和维生素等，适量服用，可提高机体免疫力。
炒枣仁为酸枣仁炒制而得，呈扁圆形或扁椭圆形，表面微鼓起，具焦斑；略有焦香气。炒酸枣仁使种皮开裂，易于粉碎和有效成分煎出。购买时应选择粒大、饱满、外皮具焦斑的炒枣仁。炒枣仁作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。
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酸枣仁具有开胃健脾、生津止渴的作用。可扩大微血管直径，促进血液循环。降低人体血液中胆固醇的含量可以增加高密度脂蛋白的含量，降低血压和血脂。晚上吃酸枣仁还能促进睡眠。平时，多注意食物搭配和三餐规律。每餐7分饱，有利于食物消化吸收。饭后顺时针按摩腹部，每天适当运动，提高身体免疫力。
酸枣仁怎么吃
酸枣仁可以煎汤服用，也可以打粉服用，还可以泡酒饮用或做成药膳食用，不过临床上多用炒酸枣仁。
1.煎汤：酸枣仁可以煎汁内服，每日常规用量为10～15克，适用于心中烦闷不得眠者。
2.打粉：酸枣仁可以打成粉末服用，每日常规用量为3～5克；酸枣仁和茯苓按照3﹕2的比例打粉服用，可用于缓解心悸失眠；酸枣仁去皮之后和人参打粉服用，可以起到健脾益气、养心安神的作用，适用于老年人失眠。
3.泡酒：酸枣仁和龙眼肉、党参、黄芪等药物配伍泡酒，具有补脾养心、益气养血的功效，用于治疗思虑过度、劳伤心脾、心悸怔忡、健忘失眠等症。
4.药膳：酸枣仁去皮之后放入平常的粥中食用，可以起到安神效果。
需要注意的是，体内有实邪者以及滑泻者，需谨慎使用酸枣仁。
本内容由安徽中医药大学第一附属医院药剂科主任药师汪永忠审核
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