玉米须，是禾本科植物玉蜀黍.的花柱和柱头。具有利水消肿，利湿退黄的功效。还能抑制蛋白质的排泄。主治水肿，黄疸。也有利尿降压的作用，高血压的患者可以喝玉米须泡水的。黄疸病、水肿病的患者可以用玉米须泡水喝的。这是比较安全有效的。
可以长期喝，但是要注意饮用频率和摄入量，因为玉米须水口感甘甜，所以摄入过多可能会引起肠胃不适等问题，所以建议每周喝三到四次即可。玉米须性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。适量饮用玉米须水有益健康，对身体没有副作用。
玉米须浸泡在水中饮用。临床上常用于治疗肾炎水肿。如果用于治疗血吸虫病肝硬化腹水，西瓜籽和红豆可以一起用水煎服。可用于治疗胆囊炎、脂肪肝和糖尿病。常与茵陈和栀子配伍。它还能降低血清胆固醇和血糖含量。玉米须、根和叶可用于治疗呕血和血尿。
玉米须泡水有清热解毒的作用，还可以辅助降低三高，对于减肥没有什么太大的帮助，减肥主要是依靠节食，适当的增加体育运动。不要吃油脂大的食物，不要暴饮暴食，每餐七分饱为宜，含糖多的食物不能吃，注意每天连续运动不要少于一个小时。
用玉米须泡水具有以下几种作用:第一种，具有止血的功效，因为用玉米须泡水喝可以提高血小板的含量；第二种，在夏天用玉米须泡水喝，有清热消暑的作用，而且还可以起到一定的开胃健脾功效；第三种，具有利尿消肿的作用，用来治疗肾病综合征或者是肾炎造成的水肿；第四种，具有保肝利胆的功效，可以用来治疗慢性胆囊炎或者是胆汁排出障碍症。
