膳食纤维的功效有哪些
膳食纤维可预防便秘、痔疮，降低胆固醇，预防糖尿病，清除人体内的有害物质，也具有一定提高免疫力的作用。
预防便秘、痔疮：膳食纤维素能有效改善胃肠功能、大便变松软、增加肠胃蠕动、方便排便。膳食纤维素可以润肠，减少肛门压力，使肛门处血液流畅，降低痔疮产生。
降低胆固醇、预防糖尿病：膳食纤维素能够吸附胆酸、胆固醇，有效降低胆固醇，防止发生冠心病。膳食纤维素可使食物在肠道中消化、吸收缓慢，减慢对葡萄糖的吸收速度，以达到有效控制血糖的作用。
清除人体内的有害物质：膳食纤维对多种有毒成分有吸附作用，且目前已发现其对钙、汞、铅、铜、锌，特别是对有机阳离子有清除作用。
提高免疫力：膳食纤维有效维持肠道菌群，进而提高人体免疫力和对肿瘤的抵抗力。
过量食用膳食纤维有便秘风险，故日常饮食以适量摄取膳食纤维为宜。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院临床营养科副主任医师董凤丽审核
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随着现代医学的发展，膳食纤维逐渐被学术界和百姓所关注，并被营养界认定为是人体所需的第七大营养素。和传统的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水六大营养素并称为第七大营养素。
说到膳食纤维人们第一印象就是芹菜、香菜、豆芽等，其实不然因为富含膳食纤维的食物肉眼不一定能看得到。膳食纤维是一种多糖，它不能被胃肠道消化吸收也不能产生热量但是有研究显示膳食纤维摄入过少对人体是有危害的，易发糖尿病、高脂血症、肥胖、便秘、肠道息肉、肠癌等疾病。
膳食纤维对人体有何生理作用呢？膳食纤维根据溶解性分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。分别对人体作用也不同。
可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等食物主要具有能量低、吸水性强的作用，可以延缓淀粉类物质的吸收可起到降糖、降脂、通便的作用。
不可溶性膳食纤维的主要来源是谷类如麦麸、麦片、全麦粉、糙米、全谷类蔬菜和水果等等。可促进胃肠道蠕动、软化大便、防治便秘等作用。
总结起来膳食纤维人体可以起到1.润肠通便，改善便秘保持消化系统健康。2.控制体重预防肥胖和超重。3降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。4.增强免疫力，平衡体内荷尔蒙及降低体内荷尔蒙相关的癌症发生。5.解毒的作用。
富含膳食纤维的食物虽然很多，但是也不能偏食。美国防癌协会推荐每人每天膳食纤维应在30～40g不能过多食用。正确的饮食原则还是要营养均衡、减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的摄入量。
祝您生活愉快，身体健康！????????
膳食纤维具有多种功能，以下是关于它的主要功能：
控制血糖：膳食纤维可以降低食物在肠道中的吸收速度，有助于控制血糖水平。
降低胆固醇：膳食纤维可以与胆汁酸结合，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂和预防心脑血管疾病。
控制体重：膳食纤维可以增加饱腹感、减少进食量，有助于控制体重。
促进肠道健康：膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加大便体积，软化大便，有助于排便。同时，它也可以被肠道微生物分解，改善肠道菌群。
预防结肠息肉和结肠癌：膳食纤维可以加快大便排出，减少致癌物质与肠粘膜接触时间，从而减少结肠息肉和结肠癌的发生几率。
改善口腔及牙齿功能：某些膳食纤维具有清洁口腔的作用，可以帮助清除口腔中的细菌和食物残渣，改善口腔卫生。
防治胆囊结石：膳食纤维可以促进胆汁酸的分泌和再吸收，调节胆固醇代谢，有助于预防胆囊结石。
总的来说，膳食纤维对人体健康具有重要意义。
膳食纤维来源于植物的一部分，是不被人体消化的一大类糖类物质，对健康有许多益处。
膳食纤维具有可发酵性，可促进肠道内的粪便膨胀，增加粪便的重量；发酵中产生的物质还可以降低肠道的PH，产生的气体进一步促进肠道的蠕动，因此膳食纤维有助于缓解便秘。
膳食纤维在机体结肠中被发酵物质，还具有一定的“益生元”性质，有助于促进有益肠道菌群的生长，抑制有害菌群的生长。
膳食纤维还有助于维持肠道的正常屏障功能、维持肠道免疫性。因此，适量摄入膳食纤维有助于调整肠易激综合征的症状。
膳食纤维还和血糖生成指数有一定的关系，大部分膳食纤维的血糖生成指数较低。有科学研究显示增加膳食纤维或富含膳食纤维食物的摄入量，有助于降低2型糖尿病的风险。
富含膳食纤维的食物一般体积大，食用后饱腹感较强，有助于控制能量平衡、控制体重。因此，超重或肥胖人群可增加膳食纤维的摄入量。
膳食纤维还可吸附机体的脂肪、胆固醇和胆汁酸，促进其排泄，具有一定的减少心血管疾病风险的作用。
由于膳食纤维可使粪便量增加，稀释结肠内致癌剂，所以还可以预防消化道癌症。
张娜营养学博士
膳食纤维对人体有诸多益处。首先，膳食纤维包括可溶性和不可溶性纤维，两者都对健康有着重要的影响。
1.**预防便秘**：膳食纤维能增加大便体积，使大便变软，促进肠道蠕动，有助于粪便及肠内毒素的排泄，防止便秘的出现。
2.**利于减肥**：膳食纤维容易让人有饱腹感，可以间接减少其他食物的摄入，还能促进肠胃蠕动，促进肠道排出毒素、垃圾以及脂肪，从而达到减肥的目的。
3.**预防肠道疾病**：膳食纤维可以有效促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间，维持肠道菌群平衡，从而减少肠道炎症、肠息肉、肠癌等肠道疾病的发生。
4.**调节血糖**：适当补充膳食纤维可以避免餐后血糖短时间内快速升高，还可以让胰岛素敏感程度增加，从而更好地控制血糖。
5.**降低心血管疾病风险**：膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化，从而降低患高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的风险。
6.**血流更通畅**：膳食纤维可以促使血管中的一些脂类加快新陈代谢，合理降胆固醇和甘油三酯水平，使血液的粘稠度缓解，总体血流速度会显得更加通畅。
7.**体态更轻盈**：膳食纤维可以提高肠胃中的复合益生菌数量，促使肠胃将一些胆固、糖原等物质加快新陈代谢，既可以维护肠道菌群，还能够防止肠胃吸收太多的脂类等物质，拥有防止肥胖症的作用。
8.**血管弹性更强**：膳食纤维可以促使血管中的一些新陈代谢产物，以及脂类物质加快代谢，防止这种物质在血管内壁堆积。能够降低血脂，辅助减少心率和血糖值，提高血管壁的延展性和弹性。
9.**皮肤更细嫩**：膳食纤维可以帮助五脏排毒，提高总体的血液循环系统速度，为皮肤系统给予较多的氧气和血液供应，有助于改善肌肤质地。
