1、云南红河秤砣山药具有增强免疫力、润肤祛燥、美容养颜等作用。
2、秤砣山药中富含有多种维生素，可以有效缓解人体脂质代谢异常，能迅速清除人体内产生的垃圾。
3、其次秤砣山药还可以生津润燥，具有滋养皮肤、毛发的作用。
4、除此之外秤砣山药中含有很多黏液蛋白以及维生素C，黏液蛋白可以减少皮下脂肪，以达到美容养颜的功效。
山药加白糖的好处是很多的。山药有毛山药和铁棍山药之分，它的作用是安神健脾、利湿，对于长久腹泻、虚劳咳嗽、遗精、女性白带较多、小便次数频繁等情况具有改善作用，而且能够食用也能够药用。在添加白糖之后口感会更好，但是血糖高的人不要加入白糖。
野生山药与铁棍山药的作用相同，都具有健脾补肾补肺的作用，野生山药与铁棍山药相比而言，功效更加的强，应用野生山药来进行人体调理时，同时还可以配伍茯苓，白术，山茱萸等药物来进行药物的强化，提高治疗作用，治疗期间需要注意，不能够食用辛辣刺激的食物
炒山药的作用有补脾益肺、固涩、聪耳明目，补肾填精、能够强健五脏、并且能够安神定志、延年益寿。倦怠无力、经常食欲不佳肺气虚，经常咳嗽、咳喘、山药是很好的。吃山药需要坚持经常吃，偶尔吃达不到这样的效果。
山药水能为人体补充粘蛋白和丰富的氨基酸，增强皮肤细胞活性，改善皮肤弹性，延缓皮肤老化，强化皮肤美白，起到美容美容的效果。除了补充丰富的多糖和一些天然皂苷外，还能补充磷脂，对大脑发育、改善大脑功能、促进智力发育、增强记忆力大有裨益。补充微量元素还含有促进钙吸收的微量元素磷，既能促进骨恢复，又能提高骨密度，缓解骨质疏松症。
