玉米须泡水可以降低血糖。但是不能仅仅只依靠和玉米须泡水来降低血糖，因为降血糖单只是依靠吃某种食物是不可能达到很好的效果的，建议糖尿病患者还是要遵医嘱服用降糖药物和饮食上的干预来控制血糖。平时还要注意运动锻炼来提高身体的代谢。
荷叶玉米须直接用开水泡，其性平，味甘、淡，具有清热解暑、利湿退黄的功效，常用来泡水喝，而荷叶也可以入药，减肥是荷叶玉米须的重要功效之一，玉米须能促进人体内多余水分的排出而和叶子能加快人体内脂肪的代谢与燃烧，能减少脂肪在人体内的积存。
蒲公英具有清热解毒，疏肝理气的作用，蒲公英和玉米须一起泡水喝，具有很好的治疗预防泌尿系统疾病的作用，比如患者如果出现尿道炎，膀胱炎，或者是双下肢水肿的情况，都是可以喝蒲公英和玉米须泡水的，对于病症具有很好的缓解作用，而且还能够更好的调节血糖。
这两种食材在一起泡水喝具有清热解毒利湿的作用，可用于治疗结石，玉米须和蒲公英有着很好的利湿作用，可以帮助身体排出更多的水分，另外蒲公英还具有着天然抗生素的效果，具有很好的清热解毒以及泻火的作用，抗菌消炎的作用，可用于热毒症，尤其是清肝热。
玉米须中含有丰富的矿物质糖类、蛋白质、脂质及维生素糖类、蛋白质等。冷泡玉米须茶可以提供身体营养成份
