银耳，又称白木耳，一向被视为名贵的营养滋补佳品，尤其是野生白木耳，其营养价值更高。那小孩可以吃银耳吗?
小孩可以吃银耳吗?
银耳
宝宝可以适量食用银耳，不过要注意食用得当。银耳所含的银耳多糖，有增强人体免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显着提高，促进杀菌功能。因此，常吃银耳，不仅能补充多种营养，尚有增强儿童的抵抗力，抗病强身的作用。
银耳被称为“素中之宝”，能够滋阴、润肺、生津、降血脂，含有丰富的维生素C以及铁、钙等元素，容易消化，是清补的滋养食品。加上冰糖熬水炖服是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理宝宝秋季肺燥干咳。但是腹泻的宝宝则不可食用，以免加重病情。
孩子咳嗽可以服用白木耳化痰。白木耳是非常有效的化痰剂。干的白木耳先用水泡一两个小时，换水，煮沸三分钟，再用小火炖半小时以上，煮到很软或成黏稠状即可。吃时冷热均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗(约100毫升)。
孩子冬天上火在北方相对更常见一些，因为北方冬季干燥，户外寒冷，很容易引起孩子上火。而且，天气一冷，不少孩子就不愿意喝水了，再加上北方室内一般都有暖气，更容易加重上火症状。如果孩子已经上火了，不妨为他们炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助。
小孩吃银耳注意事项
银耳不要一次不要吃太多，不然会引起腹胀，银耳切细点，不要很大一块，太大块容易造成小孩吸食呛着。银耳一定要煮烂了给宝宝吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。熬制后不能隔夜吃。
挑选银耳特别要注意的是避免买用硫磺熏过的银耳。不法商贩为了使银耳看上去更洁白，就用硫磺熏蒸。所以，买银耳要选颜色不是特别白的，最好再闻一下是否有刺鼻的气味。很多人煮银耳，直接把银耳放到锅里煮了饿，这样的方法很难把银耳煮烂。正确的做法是先用开水浸泡，等银耳泡开，去掉那些泡不开的部分，然后再煮，很容易就煮烂了。
银耳要熬多久?
提醒，一般情况下要使用的是高压锅的话最少要30分钟为最佳，很多朋友也向我打听说为什么银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉呢，一是煮的时间有点短了，二十泡的时间不够，一般都要提前泡好最少也得一个小时呢。
三联小编总结：小孩可以吃银耳吗?是的，银耳营养丰富，可以促动肠胃蠕动，小孩是可以吃的，但是，银耳要弄成小块，而且不可过多食用。小孩儿日常咳嗽可以用冰糖和银耳一起熬汤喝，效果甚佳!
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每天都喝银耳莲子羹，好处是显而易见的，但是“坏处”也不可忽略哦。
因为银耳莲子很适合我的体质，平时我没少吃银耳莲子羹。但是，作为营养师，还是要客观地评价莲子的作用，吃对了有好处，吃错了也会有点小麻烦。
银耳银耳，被称为“平民燕窝”，它的口感、性质、作用和燕窝都很相似，但价格差得可就远了。
银耳的营养中，比较突出的是银耳多糖，占银耳干重的60%-70%。银耳多糖能改善机体免疫功能和提升白细胞，还能保护胃粘膜。
银耳的蛋白质含量也不低，大约占6%-10%，含有17种氨基酸。
它还含有丰富的膳食纤维，可以清理和润滑肠道。
中医认为，银耳有滋阴润燥的作用，对于各种干燥的问题都能缓解。
春天是个爱上火的季节，因为春天，肝脏当令，肝主生发，阳气生发过度，就会出现肝火旺的问题。但春天不适合用寒凉清热的东西去火，虽然火被“灭”了，但阳气也被抑制了。
“水”能抑“火”，如果上火不是很严重时，用滋阴的方法来补“水”，水和火平衡了，就不会上火了。
所以，春天除了能吃一些生发阳气的食物外，也要吃一些滋阴的食物来平衡。银耳就是很好的食物。
莲子生莲子性凉，干莲子性平，热性体质的人或急性上火时，适合吃生莲子，但日常饮食更适合用干莲子。
莲子有清心安神的作用，春天肝火旺会导致心火也旺起来，因为肝属木，心属火，木生火。心火旺，就会变得心烦、暴躁。舌为心之苗，心火旺容易出现口腔溃疡。内眼角属心，心火旺的人也可能会“连累”眼睛，所以，春天很容易暴发眼角发红、麦粒肿等问题。
银耳可以补“水”，水可涵木；莲子能清心，清心则能安神。所以，春天倒是挺适合吃银耳莲子羹的。
银耳莲子羹怎么煮常常有网友问，银耳羹怎么煮才能煮得粘粘糯糯的，而不是吃起来脆脆的？其实，关键不在于煮的方法，而是银耳的品种。
就像土豆、地瓜、莲藕这类食物一样，有些品种吃起来是粉糯的，而有些品种吃起来则是脆爽的，这不是品质的问题，而是品种的区别。银耳也有这样的区别。
一般常见的丑耳、通江银耳、青川银耳等，胶质都很丰富，煮出来都是粘粘的。
像大枣、枸杞这类食物，会影响银耳出胶，煮的时间要更长。为了缩短出胶时间，可以先煮银耳，等银耳出胶了，再把其它食材加进去煮。而且，大枣、枸杞、莲子、百合等和银耳搭配的常见食物，都不需要久煮，先煮银耳也是合适的。
莲子的品种也很多，口感、味道各不一样。我比较喜欢吃湘白莲，又粉又糯。湘白莲不需要提前浸泡，直接煮即可，这样煮出来的口感更粉糯。
煮银耳羹比较费时，每天都要喝银耳莲子羹，可以试试这种新做法。
把银耳泡发后撕成小块，干莲子泡软，然后放到豆浆机或破壁机中，按照水位线加水，选择“豆浆”键即可。打好后再加点冰糖就好了。打出的银耳羹又粘又滑，既方便又好喝。
银耳莲子羹能隔夜吃吗？“隔夜银耳有毒”的说法一直存在，但一般情况下都不需要担心。银耳本身含有硝酸盐，无毒无害。但在微生物作用下，硝酸盐会转变成亚硝酸盐，可致急性中毒或慢性中毒，但一碗银耳中所含有的亚硝酸盐微乎其微，根本构不成威胁。
亚硝酸盐在胃酸作用下，可转变成亚硝胺，这个家伙有点厉害，是种致癌物，但同样有剂量的问题，一碗银耳羹里所含的亚硝酸盐并不多，能转化成的亚硝胺也基本没有威胁。
只要银耳羹储存得当，及时盛好、放入冰箱冷藏，隔夜的银耳也能放心地吃。但是吃之前要再彻底加热一下，一是为了杀菌，冰箱的低温只是抑制了细菌的生长，但并没有杀菌的作用，放置时间长了，细菌数量仍然会有所增长；二是避免寒凉伤脾胃，从冰箱拿出来的食物，温度比较低，常吃冰冷食物，对胃不好。
但要注意变质的银耳，这个真的有毒。变质银耳中会产生一种“米酵菌酸”的毒素，它的威力不小。把黑龙江一家九口“掀翻”致死的罪魁祸首就是这种毒素，它不仅在变质发酵的米面制品中存在，在变质的银耳、黑木耳中也会出现。
哪些人不适合每天喝银耳莲子羹？银耳莲子羹虽有好处，但也不是人人适合。银耳羹虽然补“水”，但“水”多了就会泛滥成灾。银耳羹喝多了，容易生痰湿。所以，如果本身就是个痰湿体质的人，不适合经常喝银耳莲子羹，如果不分体质，还每天都喝，不但得不到预想的养生效果，反而连累了身体。
一年四季，气候、环境的变化，会给身体带来不同的影响；受情绪、生活习惯、作息等因素的影响，身体也会出现不同的变化。盲目地坚持每天吃同样的食物，本身就违背了养生的原理。所以，再好的东西，也不必每天坚持，根据身体的需要，选择合适的食物，才是有效的养生。
银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。
莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。
感谢邀请。
银耳莲子汤有滋阴润肺的功效。
银耳莲子汤滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。而且物美价廉，老少皆宜。
可做保健品，银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。
营养价值高：
银耳中含有多种营养素以及多种矿物质和人类所需的17种氨基酸，对人体的营养价值非常非常高。
1.美容养颜：莲子银耳汤，加上大枣、枸杞，滋补养颜润肤，淡化色斑，美容养颜。
2.健脾安神补肾：莲子是中医很常用的药材，我们平时在煲汤时也喜欢放些莲子之类的。莲子性平味甘，归心，入脾肾经。有健脾安神补肾的作用。
3.清热健脾润肤：银耳有非常丰富的微量元素。有清热健脾润肤的保健效用。除此之外还有治疗肺热咳嗽和皮肤干裂、高血压等症的药理作用。
小伙们，假日做一碗银耳莲子汤犒劳自己和家人吧??。
银耳莲子汤对小孩来说是可以适当的来喝一些，如果孩子的舌苔比较厚的话，里面不要放太多的糖，也不要放太多的蜂蜜，因为放了蜂蜜之后可能会加重舌苔发白的情况，银耳莲子汤的功效也是非常多的，它能很好的祛湿，清胃火，以及清热解毒的效果。
