大蒜是我们日常生活中一种必不可少的调味料，他的营养功效有很多，具有天然的杀菌作用，还包含多种人体必不可少的微量元素。而其中糖醋大蒜经过腌制去除了大部分辛辣味，还味道甜美，是一种开胃必备的小菜。
常吃糖醋蒜具有以下的好处：
1、延缓衰老
糖醋蒜中含有丰富的抗氧化物质，抗氧化作用和能力能够堪比人参了，经常吃的话还能够有效地延缓机体的衰老情况。
2、杀菌消毒
除了它的抗氧化能力强之外，它还能够起到很强大的杀菌消毒作用，因为它所含的酸辣素里面含有一种叫做硫化丙烯的物质，这种物质在杀菌消毒上起到了很大的作用，我们都知道人的口腔中含有大量的细菌和微生物，有些人的口腔中特别多，所以经常吃的话能够有效的帮助我们清理口腔中的异物和细菌，还能预防口腔炎症的发生，对于一些流行性细菌有很好的防治作用。
3、降低血脂
糖醋蒜中含有蒜素，这种物质能很有效的降低体内胆固醇的含量，而且醋中所含的醋酸及有机物等能够软化血管，预防血管硬化的情况发生，帮助降低血液中的胆固醇含量。
糖醋大蒜的做法也比较简单:
1、将新鲜的大蒜，修剪下头尾，剥去外皮，只留一两层就好。用冷水逐个清洗干净。冷开水中加入适量食用盐化开，将洗干净的大蒜倒入，浸泡24小时，期间要换一次水，同样要加盐。（浸泡的目的是减少辛辣味和去除杂质）
2、浸泡后的大蒜捞出晾干水份备用，取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头，加入白砂糖和冰糖，以及没过大蒜的米醋。用保鲜膜封口后，盖上玻璃罐的盖子，放阴凉处浸泡1个月以上，即可食用（也可以将大蒜拍烂浸泡，可以减少腌制时间，但这样做出来的糖醋大蒜不能久放）。
但一定要注意肝病患者以及腹泻都不宜食用，且每日食用最好不超过30g。
主要有驱寒暖胃的作用。生姜、大蒜性温，味辛，而红糖性温，味甘，长时间饮用可以祛除身体里的寒凉之气，并且还能温暖肠胃，因此喝生姜红糖大蒜水有驱寒暖胃的功效与作用。还有预防感冒的作用，并且大蒜中的大蒜素和生姜中的姜辣素有杀菌的作用，可以杀灭导致感冒的病菌。
一天不离三片姜，
不用医生开药方。
生姜是家家户户厨房最常见的调味品，同时它也是一味非常好的中药。
生姜有哪些药效生姜富含蛋白质、多糖、维生素、多种微量元素和姜油酮、姜酚等生理活性物质。
生姜提取物通过实验发现可以有效抑制癌细胞增殖。
《神农本草经》、《本草纲目》等多部医学典籍中都对生姜作用突出强调。
很多中药都是需要用姜汤送服，这也突出了姜在保健养生中的重要地位。
【生姜主要作用】：
生姜性味味辛，入脾经、胃经、肺经。具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳等药效。
姜片在生活中怎么用？1.生姜片---乘车、乘船时，可用生姜片贴在肚脐上，有效防治晕车晕船。
2.醋泡姜---利于心脑血管健康，国医大师路志正推荐最简单的有效保健法。
3.水泡姜---以姜待茶，可以温肾益阳，促进血液循环，改善手脚冰凉，增强御寒能力。
4.姜泡脚---姜水泡脚可以发散风寒，去除湿气，最适合寒冷冬季的养生妙招。
生姜虽好也有禁忌：生姜偏温燥，阴虚火旺者慎用！
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古代有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这里的韭就是指的韭菜。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。
因此，韭菜又有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜含有一种独特的香味。这种独特辛香味来源于其所含的硫化物，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
但是对于很多人来说，韭菜也是一种让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。
韭菜不仅含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
同时还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。
丰富的纤维素可以促进肠道蠕动、减少肠道垃圾，同时又能减少肠胃对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
同时也因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以如果一次吃太多韭菜，大量粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。
因此，食用韭菜时一定要控制好数量，最好一次食用100-200g，不能超过400g。
对于成长在海南的人来说，我们吃的最多的就是芒果，我比较喜欢青芒，因为可以跟辣椒盐一起，可好吃了，可是我的北方室友并不理解~
芒果是人们喜食的热带水果之一，营养丰富，具有益胃止呕、祛痰止咳的功效。孕妇、产妇以及哺乳期妈妈都能吃芒果，但不宜多吃，有过敏体质的人群忌食。
芒果益胃止呕、维生素A含量高，固然有益养生，但如果芒果吃太多，反而可能会导致身体的不适应，甚至引发各种疾病。芒果吃多了有什么坏处？芒果吃多了可能会引发以下5个问题：
1、引发皮炎。芒果吃多了可能会引发皮炎。芒果叶或汁对过敏体质的人可能引起皮炎。
2、引发肠胃问题。中医说气虚、脾虚的人不宜吃过多的芒果，因为芒果是凉性的食物，吃了后会降低肠胃的蠕动。
3、引发喉咙问题。一般是吃未熟的芒果才会出现喉咙问题，因为没有熟的芒果会分泌某种物质。
4、易饱。芒果富含蛋白质，是少数富蛋白质的水果，所以芒果吃多了会很容易产生饱的感觉。
5、加重皮肤病、妇科病、内科病等。
