可以经常吃，荞麦属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，荞麦和面时不容易成型，所以会添加一些白面粉，经常吃荞麦可以均衡营养。
好处是:荞麦是粗粮，吃了荞麦可以减脂瘦身饱腹，补充多种维生素，坏处是:一次不能吃太多，适量就好，吃个七分饱就可以了，否则会引起消化不良。
1.荞麦含有营养成分和矿物质，适量进食可以补充所需的营养物质和能量。
2.荞麦可以制作成馒头或面包，也可以泡制成荞麦茶，易于消化和吸收。
荞麦含有特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸，这都是血液健康所必需的氨基酸，是完美食品。
另外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分有利于改善高血脂，净化血液，强健血管。
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