1、青皮要比小青柑大很多，小青柑是婴幼儿时期，而陈皮普洱是已经是成熟的阶段。小青柑的耐泡度也没有陈皮普洱好。
2、青柑皮挥发油相对含量较高，耐储藏，养脾行气。大红皮性质平和、稳定，适用范围广，收藏价值高；可配名贵药材，具有理气健脾、燥湿化痰等作用
小青柑属于再加工茶，以新会的茶枝柑与云南普洱茶为原料制成的再加工茶，貝有青柑与普洱独特特征，是花香味与陈香味二者融合，也具有保健作用，也有人称其为普洱茶。主要适合脾胃不合，湿热体质人饮用为佳。
小青柑含有挥发油，轻微的青涩发酸，制成茶果味比较浓，青皮里的油酮类物质可以扩张上呼吸道，饮用的时候可以改善慢性咽炎，鼻炎，止咳化痰。他还可以用来减肥消脂，健脾益胃，改善肠道功能，把肠道内的废物排出。小青柑含有大量的维生素c和维生素e，可以抗衰老，美容养颜。
青柑属于酸性食物。这是因为,虽然它含有丰富的维生素C和其他营养物质,但它的pH值低于中性(7.0),通常是在2.0-3.0之间。
因此,当人们食用小青柑时,它会在体内产生酸性代谢产物,从而使体内pH值偏向于酸性。
1、润肺生津饮用小青柑冲泡后的茶汤，能够扩张上呼吸道，同时润泽肺部。
2、提神醒脑，美白肌肤。小青柑的果皮中富含酚酸，滋阴养颜、美白肌肤，是爱美女性的必备品。
3、促进新陈代谢小青柑中含有“辛弗林”，这种物质主要用于减肥。
