通常说的苦荞茶是指黑苦荞茶，讲的功效也指黑苦荞的功效。因为黄苦荞的营养价值低，产量高，因而价格一般为黑苦荞的一半。如果你是冲着功效来的话，那么建议你选择黑苦荞。
好处是可以清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫
没有坏处
黄苦荞茶最正确的喝法就是每次取十克左右的黄苦荞茶，直接放在杯子中，加入沸水冲泡，3到5分钟以后可以取出直接饮用。除了这种喝法以外，还苦乔茶，还可以直接撒在做好的粥或者汤品中，也可以把它与茉莉花和菊花以及绿茶等饮品搭配在一起冲泡，这样能让泡好黄苦荞茶滋味更加诱人。
喝黄苦荞茶眼睛不会黄的。
首先我和大家了解一下什么是黄苦荞茶？
黄苦荞茶就是，将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
苦荞分为普通苦荞和黑苦荞，苦荞茶含营养丰富，含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时含有18种天然的营养素。
黑苦荞茶营养丰富，有“黑珍珠”之称，它的外壳呈深黑色，而普通苦荞（黄苦荞）外壳为黄白色的，而它含有丰富的黄酮是黄绿色的，所以冲泡好的苦荞茶，杯子上会留下黄色，这黄色是苦荞的黄酮颜色，是一种植物营养成分，而不是色素，这黄酮能够过滤对眼睛有伤害的紫外线，起到保持眼睛的作用，所以说喝黄苦荞茶眼睛不会黄的。
1、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
2、从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
3、从生长环境来区别：普通苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
