材料：小青龙一只150克，豆腐一块200克。
1、小青龙洗净，放入油锅中煎3分钟至金黄色，捞起，备用；豆腐切块后备用。
2、另起净锅置火上，倒油烧热，下入姜片、葱花炒香，注入鲜汤，半个小时后下小青龙熬至乳白色，下入豆腐块，加盐煮至汤沸入味即可食用啦。
干姜，中药名。为姜科植物姜Zingiberoj-jicinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”
制作大青龙汤时，水的用量非常重要。一般来说，合适的水量应该是根据食材的数量和个人口味来决定的。通常情况下，建议使用足够的水来覆盖所有的食材，以确保汤的口感和味道更加浓郁。然而，如果你喜欢浓稠的汤，可以减少水的用量，以增加汤的浓度。总之，根据个人喜好和食材的数量来调整水的用量，以获得最佳的大青龙汤口感和味道。
大青龙汤，是麻黄汤加姜枣、石膏，组方是麻黄、桂枝、杏仁、炙甘草、石膏、生姜、大枣。其中麻黄为君药；桂枝为臣药；杏仁，生姜、大枣佐药；甘草使药。
买来麻黄、生石膏、大枣、杏仁、桂枝、生姜、甘草一副药材，拿来砂锅放入大青龙食材放入一碗水，待浸泡十五分钟后大火烧开后，文火煎十分钟即可
