西洋参又称西洋参，具有滋阴润肺、益气养血的功效。西洋参用水浸泡可调节血压，有助于治疗冠心病、高血压、脑血栓等疾病。能调节胰岛素分泌，促进体内脂肪和糖的代谢，起到降血糖的作用，可辅助治疗糖尿病；能滋阴益气、生津止渴、助消化，治疗胃肠衰弱和慢性胃病。还能促进人体新陈代谢，抗疲劳，增强血液活力，改善记忆，延缓衰老，提高人体抗病能力。
西洋参片泡水喝可以增强机体免疫力，提高机体抵抗力，抑制癌细胞生长，防止细胞癌变。还有助于消化，对慢性胃病和胃肠虚弱者有明显效果。能有效增强中枢神经系统，达到冥想和集中注意力的效果，消除疲劳，增强记忆力。西洋参片泡水喝可以预防老年痴呆症等症状。
西洋参属于五加科。它是用西洋参泡茶饮用的，具有以下效果:一是西洋参中含有大量的西洋参皂甙和西洋参多糖，能有效促进人体的生长发育，提高人体免疫力，增强人体抗病能力；其次，它具有健脑益智的作用，能有效促进大脑发育，并具有增强记忆力的作用。
西洋参是属于补气类的药物，大补元气且有生津液的作用，对于气阴两虚的病症有比较好的治疗作用。如果用于治疗气虚加津液不足的病症可以用来煮服，或是泡水饮用都是可以的。因此药性寒，如果其体质是属于寒性的，不宜使用这个药物服用。
用西洋参泡水可以增强身体的抵抗力，缓解失眠，补气养血的好处，平时身体比较虚弱，经常感冒可以服用西洋参泡水进行缓解，它的药性比较温和，有安神强身，降血压的效果，但是如果有血压偏低的患者建议不用或者少用，因为它能降低正常人的血压。
