生吃青皮萝卜的好处是生吃青萝卜一般有补充营养、促进消化等好处。每100克青萝卜中含有1.3克蛋白质、6.8克碳水化合物、6925微克胡萝卜素，以及232毫克钾、14毫克维生素C、3476.1微克维生素A等多种营养成分。坏处是过多食用会反胃。
1、地萝卜在不同地区叫法不同，比如在北方一些地区叫做“大萝卜”、“冬萝卜”；在南方，则可能称之为“青萝卜”、“芥蓝萝卜”等等。
2、这些名字的差异主要源于地域文化、土著习惯等方面的因素，这也充分体现了中华文化多样性。
3、此外，地萝卜还因为其营养丰富、用途广泛，被人们广泛种植和使用，其不同叫法也让它成为了不同风味菜品的必备原料。
1、生吃萝卜和熟吃萝卜最主要的区别就是味道口感不一样，还有营养价值，功效有很大的不同。
2、生吃萝卜口感清脆，可以起到很好的清热，助消化的良好效果。
3、熟吃萝卜营养价值会更高一些，能为我们补充多种维生素以及有效的营养成分，而且更符合科学卫生的饮食要求。
白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。
吃青萝卜能补充营养，补充体力。
每100克青萝卜当中含能量是33千卡，碳水化合物是6.8克，蛋白质是1.3克，脂肪是0.2克，膳食纤维是0.8克；微量元素，镁元素是12毫克。铁元素是0.8毫克，铜元素是0.02毫克，锌元素是0.34毫克；维生素，维生素E是0.22毫克，维生素C是14毫克，维生素B?是0.06毫克。
上述营养成分可以有效补充身体所需的营养物质，为机体代谢提供物质基础。
需要注意的是，应均衡饮食，不可长时间只吃青萝卜。
