1、梅按种型分为3个种系，分别为真梅种系、杏梅种系、李梅种系；
2、按枝姿又可分为五大类，其中直枝梅，类枝直上或斜生，是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类。垂枝梅类，枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等型，龙游梅类，枝天然扭曲如龙游，杏梅，乃梅与杏山杏之间杂交杏梅类不香或微香非梅香，花托肿大，下有单瓣杏梅型及春后型的梅，樱李梅类，乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，引人入胜的梅。
1、绿萼梅，作为梅花品种之一，以其独特的绿色花萼和纯洁的花朵而闻名。在养护和利用绿萼梅时，采收时间是一个重要的考虑因素。
2、绿萼梅的花期通常在冬春季，具体时间大约在2月至3月，这一时段梅花通常先于叶子开放。如果是为了欣赏花朵，可以在花朵盛开时进行观赏。而如果是为了采集梅花用于药用或其他用途，通常在花朵完全开放之后，花瓣尚未凋谢时进行采收。这样既可以保证药材的品质，也能最大限度地利用资源。
3、果实成熟通常在夏季，大约在5月至6月之间。如果是为了收获果实，应在果实成熟时进行采收。
4、在实际操作中，具体的采收时间还需要根据当地的气候条件、绿萼梅的品种特性以及具体的使用目的来确定。同时，为了确保绿萼梅的可持续利用和保护生态环境，采收时应遵守相关法规和可持续发展的原则。
白梅花的主要功能有：疏肝、平胃、化痰、治李核气、胃肝痛、食欲不振、头晕。2：清洁头部，有益于肺部。痰引起的肺热。三：食欲散瘀，煮食同粥，可增强青羊气。4：有安神解毒之功效。排出人体产生的毒素。红梅清肝解郁，治头痛；绿萼梅是肝胃，解上腹痛、头晕而食。
