信阳毛尖的功效与作用
信阳毛尖即毛尖茶叶的一种，毛尖茶叶具有兴奋神经、减肥降脂、降血压、降血脂、抗肿瘤等功效与作用，具体如下。
1.兴奋神经：毛尖茶叶含有咖啡因，对大脑皮层有明显的兴奋作用。
2.减肥降脂：毛尖茶叶含有的嘌呤等生物碱，可与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸，核苷酸类物中的ATP、GTP等化合物可促进脂类的分解。
3.降血压：毛尖茶叶含有的咖啡因和儿茶素可促使血管壁松弛，并能增加血管有效直径，从而降低血压。
4.降血脂：毛尖茶叶含有的儿茶素类物质，可明显降低人体中总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酯的含量。
5.抗肿瘤：毛尖茶叶中含有大量没食子酸酯，可以辅助预防癌细胞生成。
6.其他：毛尖茶叶还具有抗菌、抗炎、抗衰老等作用。
本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核
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信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种，信阳毛尖色泽碧绿，汤色明亮，白豪分布均匀，口感纯正，圆润如丝，小苦回味甘甜，有板栗香味。信阳毛尖富含多种维生素，茶多酚，氨基酸和微量元素营养成分，常喝信阳毛尖可以起到提神醒脑，降血脂，抗氧化，生津止渴，去油腻，提高身体免疫力，延缓衰老等功效。
信阳毛尖含有丰富的生物碱、茶多酚、氨基酸、芳香物质和维生素A、B1等营养成分，可以提供人体一部分氨基酸，有利于机体蛋白质的合成，对人体有益，而茶多酚是自然界最强有力的抗氧化剂。信阳毛尖含有多种维生素，这些维生素是人体维持生命和正常生长发育所需要的。
蒿坪毛尖是绿茶中一种有名的天然富硒茶，因为它含有大量的硒，它含有的成分为一般食物的5倍之多，长期饮用不但能抑制癌细胞，还有降血压、提高免疫力的功效，因此对于治疗心脑血管有一定的效果，成人的硒含量很低，因此可以通过外界摄入来增加它的含量。
感谢邀请。毛尖属于绿茶类的炒青茶，不发酵茶。毛尖的原料一般为一芽一叶、一芽两叶。较著名的有都匀毛尖、古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖。
毛尖外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毛，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。茶叶在杯子舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
而至于毛尖的功效，它和大多数绿茶功效一样。包括：
1.清热解暑
2.降脂消腻
3.补充人体氨基酸，维生素
4.提神醒脑
5.抗辐射
6.抗癌
7.消炎抗菌
8.延缓衰老
9.健齿明目
