黑枸杞的功效与作用及食用方法是什么？
黑枸杞是枸杞的一种，具有滋补肝肾、益精明目的功效；现代研究发现，黑枸杞含有丰富的维生素和微量元素等，具有增强免疫力、抗氧化等作用，具体如下。
1.滋补肝肾、益精明目：黑枸杞对精血不足导致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑精、视力减退、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、视力减退有治疗作用；还可用于治疗肝肾阴虚或精血不足导致的眼睛干涩。
2.增强免疫力：黑枸杞含有枸杞多糖，能促进体内巨噬细胞的吞噬功能，从而增强机体免疫力。
3.抗氧化：黑枸杞富含花青素，花青素具有很强的抗氧化活性，可以延缓衰老。
4.其他：黑枸杞还具有降血压、降血糖、保肝等作用。
一般黑枸杞的食用方法为泡水代茶饮，每日用量不宜超过5克。因花青素不耐高温，所以水温不得超过60℃，以免破坏花青素，影响药效。
本内容由天津中医药大学第一附属医院肝胆科副主任医师刘向津审核
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黑枸杞泡水：
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2、放入枸杞：将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。
黑枸杞的作用和功效
第一，黑枸杞作为养生滋补品，它属于初级农产品，即从树上采摘下来后，并没有过多的加工处理，所以它保持了原有的营养价值。如养颜美容、安神助眠和益肝补肾的功效。
第二，黑枸杞中除了原花青素外，还有其他的营养物质，如蛋白质、矿物质和其他微量元素，所以黑枸杞还具有降血脂等作用。
当然，它最大的功效还是淡化皱纹和色斑，让脸上显得更年轻，这也是黑枸杞受爱美女性青睐的一大因素。
青海野生黑枸杞，由于生长环境独特、气候条件适宜和日照时间长，营养更丰富，口感也更好。
黑果枸杞富含花青素和枸杞多糖，以及人体必需氨基酸，能有效达到清肝明目、降血压、抗癌、抗衰老的功效，其药用价值远高于普通黑果枸杞。平时，可以喝枸杞茶，吃枸杞粥，泡枸杞酒，但要记住剂量不要太高，以免对身体造成一定的影响。如果吃得太多，可能会导致由身体缺陷引起的身体炎症。
黑枸杞具有补肾益精、清肝明目、延缓衰老的作用，可用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等。民间作为滋补强壮、名目及降压用药，保健价值很高。虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣者适合食用。
