清热止咳、滋阴润肺、生津养胃
冰糖雪梨是一道常见的甜品，以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。其中主要材料雪梨味甘，性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。冰糖雪梨特别适合秋天食用，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等功效。
冰糖雪梨能缓解咳嗽，一个梨，适量的冰糖，或者加一颗贝母。先将一个雪梨用清水清洗干净，然后用削皮器把梨皮去掉，切去雪梨的顶部，当作盖子，用小刀或勺子挖去雪梨中间的核。
然后把冰糖和贝母放到挖去内核的雪梨中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深碗，放入蒸锅隔水蒸1~2个小时，蒸好的雪梨会完全软化，还会流出很多甜汤。从蒸锅中取出，稍微放凉后，就可以食用了。
降燥润肺。梨子具有润肺的功效，和冰糖一起煮，更能提升降燥润肺的功效，尤其是现在到了冬季，每天吃一点冰糖和梨子一起煮的羹，很有益处。
冰糖雪梨水具有止咳化痰的作用，但是如果是风寒性的咳嗽，是不建议喝冰糖雪梨水的，容易导致病情加重。引起咳嗽的原因是非常多的，比如着凉或者是细菌、病毒感染等都会导致。需要到医院做胸部x线的检查以及血常规的检查，判断是哪种原因导致的针对性的用药。
好处就是可以润口止咳，按照冰糖炖雪梨的成分可以明确的看到，对于人的身体健康有非常好的帮助，吃了以后可以生津止渴比能够止咳
