独脚金为玄参科植物独脚金的干燥全草。味甘、淡，性凉,具有清热消积，平肝的功效。可用于小儿疳积，肝火盛，肝炎，小儿腹泻，夜盲等症。独脚金对体质虚弱、身体受寒凉之邪的体质是不能应用的，以免加重病情。
独脚金煲最适合煮瘦肉汤。独脚金具有温中散寒、健脾开胃之功效，搭配瘦肉一同煲汤，不仅能够提高身体的免疫力，还能够促进食欲，增加营养摄入。
独脚金煲瘦肉汤不仅美味可口，而且还能够起到滋补身体、补充能量的作用，是秋冬季节中的一道良方。当然，根据个人口味也可以尝试其他搭配，如煲鸡汤、煲排骨汤等，皆有不同的功效。
建议在煲汤时选择优质的独脚金，并根据自己喜好搭配食材，从而获得最佳效果。
南方农村的独脚金长什么样子？有什么用处？
一，独脚金长什么样子？
独脚金是分布在我国云南、贵州、广东、广西、江西、湖南、福建、台湾等省区的一种一年生半寄生草本植物，常生长在庄稼地、荒地、草丛中，多寄生在禾本科、豆科、茄科、菊科、锦葵科等多种农作物和野草的根上。
独脚金也叫干草、矮脚子，是玄参科独脚金属植物。
它的外形特点：一年生半寄生草本，高二十公分左右，茎直立单生，极少分叉，植物体有刚毛。叶下部对生，上部互生，叶片为披针形、条形，绿色，长一公分左右，偶尔鳞片状。花单生或在茎顶形成穗状花序；花萼管状，有十条棱，五裂；花冠高脚蝶状，檐部二唇形，上唇短二裂，下唇三裂，颜色大部分黄色，少有红色或白色的。秋季开花。果实卵状，包在宿存的花萼里面。
独脚金是半寄生草本，它有叶片，自身有光合能力，不完全依靠寄主生存，但生长需要的水分和矿物质全部来自寄主。它的繁殖是种子繁殖，当种子成熟落到地上，条件适宜时，就萌发生根，它的主根遇到寄主的根部就产生吸器，进入寄主根部深处，把寄主根系的营养物质吸收到独脚金自身上来，这样就形成了半寄生生存特性。
二，独脚金有什么用处？
第一，独脚金在农田里是一种恶性有害杂草，它主要危害水稻、玉米、高粱、甘蔗、烟草、菜豆、豇豆的农作物，对农作物生长影响很大的。也危害野生植物如狼尾草、马唐、白茅等等。
第二，就是独脚金的好处了，它的全草可药用，据测定主要含有葡萄糖苷、黄芩素、芹菜素、槲皮素等物质，有健脾消滞、清热杀虫等作用，可治疗小儿厌食、消化不良等有很好的效果，详细可咨询医生使用。
独角金藻草也叫疳积草，是一味中药材。
独角金草是一种寄生草，喜欢寄生在某些豆科或番茄上，以根端小瘤状吸附器吸附在植物根上，窃夺寄主营养成分，可以使被寄生植物干枯而死。
独角金4--10月开花，花有白色，粉色，黄色，红色，单生于上部的叶腋，主干笔直，无侧枝，叶片小而少。
这种草从春长到秋，生命力强，对农作物危害巨大，在海南被农民称作火草，可见其危害性。
不过独角金全草都能入药。味苦，性寒凉，有非常好的清热解毒及消除积食的作用，对于治疗小儿疳积和腹泻有很好的疗效。还能治疗黄疸性肝炎。
如果中暑用西瓜皮榨汁，再加入独角金汤水，混合白糖调匀喝下就有很好的作用。
独脚金的功效与作用是什么？
独脚金又称独脚柑，具有健脾消积、清热杀虫的功效，其作用为治疗小儿伤食、疳积黄肿、夜盲、夏季热、泄泻、黄疸肝炎、喉痒、咳嗽等。
独脚金为玄参科独脚金属植物独脚金的全草，味甘、微苦，药性凉，归肝、脾、胃经。现代研究发现，独脚金含刺槐素、芹菜素、金圣草素、香豆酸、柯伊利素等成分，具有抑菌作用。实验证明独脚金煎汤在试管内对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌和白喉杆菌有显著抑制作用，对乙型链球菌、伤寒杆菌、铜绿假单胞菌和痢疾杆菌也有一定程度的抑制作用。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
点这里，查看医生回答详情
